Najbolji recepti za palačinke s kakaom

Palačinke su izvrsna opcija za hranjiv i ukusan doručak. Oni su u stanju napuniti energiju, jer su bogati ugljikohidratima i šećerom i podižu raspoloženje nakon buđenja. Postoji mnogo mogućnosti za njihovu pripremu: palačinke s kakaom, mlijekom, kefirom, mineralnom vodom. Obožavatelji ove delicije dodaju različite proizvode ne samo u punjenju, već i samom tijestu.

Korisno ili štetno

Naravno, jesti palačinke svaki dan (i to ne samo za doručak) je ispunjen sa skupa dodatnu težinu. Palačinke imaju visoki glikemijski indeks (50-70%), odnosno glukoza apsorbira pri visokim brzinama, što je štetno za dijabetičare i zdravih ljudi bi trebali imati u moderiranje.

Oni su doslovno prepun masti, jer se u procesu kuhanja koriste masne hrane - barem maslac i mlijeko. Međutim, u jajima, mala količina mlijeka, pšenice i ječma brašno, biljno ulje sadrži mnoge prednosti za organizam. Kao punjenje u kojem slučaju prikladna voće, sušeno voće, organska džemovi, mljeveno piletina, sir i sl. D. I ne postoji ništa krivo s priprema palačinke za doručak ili ponekad na pokladni utorak.

Čokoladni okus

Da biste svoje palačinke ostavili prekrasnim čokoladnim okusom, možete dodati kakao u tijesto. Priprema palačinki s kakao gotovo se ne razlikuje od klasičnih recepata, samo trebate koristiti omjer brašna i praha 1: 1. Intenzivan okus dobiva se ako stavite manje od pola žličice soli, nekoliko vrećica šećera vanilije i dvije žlice običnog pijeska (ovisno o osobne preferencije).

Jaja i mlijeko su bolje da se unaprijed izlaze iz hladnjaka tako da su na sobnoj temperaturi - to će spriječiti pojavu grudica. U receptu za palačinke s kakaom možete koristiti kiselo mlijeko. Prije svega, trebate pripremiti tavu: idealan izbor - palačinka ili lijevanog željeza.

Klasični recept s kakaom

Prvi korak u zdjelu i tučeno običan vanilin šećer i jaja, a zatim izlije u čašu mlijeka i žlica rastopljenog maslaca. Cijela masa temeljito se miješa s miješalicom. Žlica kakao mora biti filtrirana kroz sito i dodana tijekom šiške u tijesto. Na kraju stavite prosijani brašno (1 čašu), a masa se dovede do spremnosti. Ako želite ojačati čokoladni okus i dati palačinke s gustinom kakao, možete dodati još praha. A za tanke čokoladne palačinke, bolje je smanjiti količinu brašna. Tijesto mora stajati neko vrijeme.

Prije prvog tava palačinke moraju biti namazane uljem, te u procesu kuhanja kako rasporediti težinu jednoliko tanki sloj. Ako se rastopljeni maslac doda svježe pripremljenoj delikatini, u njemu će biti natopljen i okus će postati vrlo nježan.

Palačinke od riže s kakaom: recept s fotografijom

Prvo, zasebno kombinirati suhe sastojke: pšenično brašno i 150 grama vanilije šećera ili praha, prosijan kakao u prahu. U drugom spremniku pomiješala pola litre mlijeka, rastopljenog maslaca i dva jaja, ovdje je potrebno baciti čipku soli. Dvije se mase kombiniraju i temeljito miješaju. Sada na omotanoj tavi možete peći mirisne palačinke od čokolade. Poslužuju se s umakom od finog kursa. Maslac od sirne mase (100 grama) pomiješan je s žlicom šećera i napunjen s miješalicom uz dodatak bobica. Rezultirajući sastav može se zamotati u palačinke ili služiti odvojeno.

S najslađim punjenjem

Palačinke na mlijeku s kakaom su kuhane jednostavno i brzo, a boja koju imaju pozivaju na čokoladu. Oni mogu postati lijepo i usta zalijevanje desert ako pripremite odgovarajuće punjenje. Prvo, palačinke su kuhane na mlijeku prema klasičnom receptu. Najbolje je smanjiti količinu šećera i dodati prah kakao, tako da je čokoladni ukus izraženiji. Palačinke su savršene za umak od bijelog čokolade i vrhnje. Da biste ga pripremili trebat će vam: 4 čokoladne šipke i 600 ml vrhnja s udjelom masti iznad 30%.

Prvo morate kuhati kremu i dodati ih u sjeckanu čokoladu, dovesti je do homogenosti. Kad se masa ohladi, pokrijte ga s filmom za hranu i ostavite ga u hladnjaku 5 sati. Nakon toga, čokolada s kremom se brzo vrti dok ne nastane prozračna, nježna krema. Za lagano ohlađene palačinke s kakaom za posluživanje takvog vrhnja mogu biti ukrašene bobicama. Prikladna punila su i kondenzirano mlijeko, sladoled, kiselo vrhnje, vrhnjače.