Kako napraviti čokoladu kod kuće ili čokoladni odmor

Nedavno sam bio iznenađen kad sam otkrio da je među beskrajnim danima vatrogasaca, računovođa i graditelja više izvornih praznika. Na primjer, širom svijeta

Čokoladni majstori kažu da je priprema čokolade umjetnost koja nije dostupna ljubiteljima, ali ćemo ih pokušati uvjeriti. Evo nekoliko recepata:

Kako napraviti čokoladu kod kuće ili kuhanje posebne čokolade

Nanese na stolu 100 grama mlijeka, 120 g maslaca 200 g mlijeka u prahu, 200 grama šećera, 125 grama kakao pola žličice vanilije. Na maloj vatri zagrijte mlijeko, otopite šećer i vanilin, dodajte ulje. Onda ulijemo kakao i mlijeko u prahu, promiješamo cijelo vrijeme, tako da nema grudica. I sada svi zajedno kuhati do guste, 15-20 minuta. Spremna smjesa ulijeva se u prethodno pripremljene kalupe i ostavi u zamrzivaču. Za 2-3 sata se zauzimamo nečim strancima, onda možemo uživati ​​u našoj domaćoj delikatesi.

Kako napraviti domaća čokolada, ili drugi recept za pripremu ukusne čokolade

Potrebno je za pripremu takvih sastojaka: 50 grama maslaca, 75 grama šećera, 50 g kakao, 40 grama vode, četvrtina žličice vanilije. Omekšajte maslac sa šećerom, vanilinom i kakao, ulijte vodu u nju i dovedi je do kuhati na malom vatri, pustite da pirjati oko 5 minuta. Dalje - kao u prvom receptu.

Kako napraviti čokoladu kod kuće, ili treći recept mliječna čokolada

Pripremite: 50 grama maslaca, 40 grama mlijeka, 100 grama kakao, žličicu šećera. Mi se rastopimo na malom vatrenom ulju. U ovom trenutku u drugom tavu mlijeka otopimo šećer i kakao. Sve zajedno ulijevaju u ulje. Dopuštamo kuhati i popušiti nekoliko minuta. Što učiniti sljedeće - znate.

Ovi recepti su samo osnova za vašu maštu. Uz pomoć kombinacije punila mogu se pretvoriti u tisuće pločica vrlo različitih vrsta čokolade. Možete dodati nuts, cijeli ili slomiti. Savršeno prikladni bademi, lončići, lješnjaci. Pokušajte dodati mrvice iz kolačića ili vafla, grožđica, šljiva. Neće biti dodatni pad rum, konjak ili liker. Osim toga, ako dodate malo više kakao, čokolada postaje gorka, kao da spreman staviti da se ohladi čokoladu u hladnjak, to će ispasti mekša. Ako nagomilati na posebne kalupe, na primjer, u obliku srca, da možete to učiniti, ne samo ukusna, nego i lijepa.

Sada znate kako napraviti čokoladu kod kuće. Kao što možete vidjeti, moguće je što je moguće više varijacija. Fantazirajte se na zdravlje i mazite se slatkom delikatom.

Usput, o zdravlju. Upravo smo naučili kako napraviti čokoladu kod kuće, ali ispada da nije samo liječenje, već i lijek. Čokolada djeluje sjajno za upale grla. Sipati komad, i bol će postati malo slabiji. A čokolada stimulira proizvodnju endorfina, koji se nazivaju hormoni sreće. Osim toga, dobro čisti pluća od kolesterolnih plakova. Da, i moj muž će biti zadovoljan, jer čokolada - poznata već dugo vremena, afrodizijak.

Sve u čokoladi je dobro: i ukusno i korisno, ali sadržaj kalorija je super. 100 grama proizvoda je 500 kilokalorija. Ali, zapravo, struk neće trpjeti, ako jedete mali komad! Pa, nekoliko komada. Ali nikako više od polovice pločica, jer morate podijeliti s obitelji.