Večera za goste: što kuhati?

Planirate li svečanu večeru? Koje proizvode trebate zalihe? Ova i druga pitanja naći ćete odgovore u članku. Mnogi vjeruju da bi cijeli obrok trebao biti prvi, drugi, i desert. Ali ljubavnice ne mogu uvijek zadovoljiti svoje rodbine i rodbine s takvim impresivnim asortimanom.

Ako želite, naravno, lako je kuhati zadivljujuću večeru za samo nekoliko minuta, ako znate sve potrebne recepte srcem. Nadalje ćete se upoznati s takvim veličanstvenim jelima koja će ispuniti organizam sa svim potrebnim hranjivim tvarima. Pomoću njih možete iznenaditi goste i rodbinu svojim milošću i ljepotom.

Kolač od kvasaca s sirom i povrćem

Za svečanu večeru možete kuhati čudesni kolač od tikvica. Trebat će vam 150 g tvrdog sira, 3 mrkve, 2 jaja, jednu tikvicu, 5-7 st. l. brašno, češnjak, jedan luk, sol i majoneza.

Prvo, trljajte veliku sržnu srž i isušite sok. Stavite jaje u dobivenu tvar, ulijte u brašno, sol. Iz rezultirajuće mješavine, zamijesite tijesto i u tavi, ulijte, pahuljajte palačinke.

Zatim morate trljati mrkvu, izrezati luk. Pomiješajte ove sastojke i pržite. Dodajte rezultirajuću masu ribanog sira, prešanim češnjakom, majonezom. Također možete staviti zelje. S ovim punjenjem širite palačinke. Ostavite squash kolač od sira i povrća na stranu nekoliko sati da se impregniraju.

Sir s kalupom pržena u češkom

Imat ćete nezaboravnu svečanu večeru ako se pošaljete na stol prženi sir, kuhani prema receptu Čeha. Dakle, trebali biste imati 200 g sira s bijelim plijesnima, 100 grama mrvica, dva jaja.

Prvo prerežite sir u kocke veličine jednog centimetra. U jednoj zdjeli, razbiti jaja, bičem ih. U drugoj, ulijte mrvice za kruh. Kockice za sječu moraju se prvo okupati u tučenim jajašcima, a zatim u krušnim mrvicama i tako nekoliko puta. Osušite ih na visokoj vatri četrdeset sekundi na svakoj strani.

Domaća masnoća

Ni jedna svečana večera ne može bez masnog kuhanja kod kuće. Trebali biste imati 600 grama grudica, sedam češnjaka od češnjaka, crni papar u grahu i zemlju, sol.

Da biste napravili ukusne masti, morate mljeti češnjak sa soli, mirisnim i crnim paprom. Spread mast s dobivenim hash i omotati ga u polietilen nekoliko puta. Pokušajte ne dobiti zrak unutra.

Ostavi proizvod marinirati preko noći. Ujutro, sipati vodu u tavu, staviti slaninu u nju i kuhati nekoliko sati. Nakon pustite da se ohladi u vodi. Zatim pošaljite nevjerojatnu masnoću kuhanu kod kuće u hladnjak.

Kolači s bijelom čokoladom i bobicama

Za svečanu večeru za goste doći ćete do slave, ako služe na stolu neobičnim cupcakes. Za njihovu pripremu potrebno je kupiti 400 g bobica, brašno (260 g), mlijeko (250 ml), šećer (150 g), bijela čokolada (200 g), jedno jaje, suncokretovo ulje (125 ml). Također morate imati frac14- h. l. sol, prašak za pecivo (3 tsp), sok od limuna (2 tsp).

Ulijte tekuću hranu u jedan spremnik: mlijeko, jaja, maslac, sok od limuna. Miješajte dok se ne dobije homogena smjesa. Izrežite bijelu čokoladu u male komadiće. U drugom svojstvu stavite suhu hranu: šećer, brašno, prašak za pecivo i čokoladu. Polu-kuhani čokoladni dopust za ukrašavanje.

Pomiješajte suhu hranu i ulijte ih u tekuću smjesu. Lagano ih izmiješajte. Spojite bobice na tijesto.

Stavite papir u kalup i napunite ga tijestom na vrh, tako da tijekom procesa pečenja izlazi prilično kupola. Ukrasite kolače s bijelom čokoladom. Kuhajte ih na 180 stupnjeva dvadeset minuta. Kada stavke dobiju zlatnu boju, izvadite ih iz pećnice.

Slatka kobasica

Što još mogu podnijeti za svečanu večeru? Izbornik bi trebao biti raznolik. Pokušajte kuhati slatku kobasicu "Čarobnjak Emerald City". Kupite 350 g kondenziranog mlijeka, 200 g marmelade, 700 g peciva, 200 g maslaca.

Rastopiti maslac na sobnoj temperaturi i pobijediti, polako miješajući s kondenziranim mlijekom. Grinjite kolačiće u mlinu za mljevenje i izrezajte na male komadiće marmelade. Kombinirajte kolačiće s vrhnjem i marmeladom, omotajte dobivenu masu u poseban papir, formirajući duguljasti oblik. Pošaljite slatki kruh na hladnoću. Kada se smrzne, izrežite ga na komade i stavite je na jelo.

Riba pečena rajčicom i krumpirom

O, ovaj svečani ručak za večeru - Za goste možete ispeći ribu s krumpirom i rajčicama. Da biste to učinili trebate 600 grama ribe, tri rajčice, pola čaša maslinovog ulja, tri luka, tri grančice celera, dvije grančice timijana, papar crni i sol. Izrežite povrće u kocke, ogulite ribu od vage, odrežite košnice, peraje, gutajte i isperite. Presavijte povrće u kalup. Pospite solom, paprom i promiješajte rukama. Stavite ribu na povrće i ukrašite prstenima od rajčice.

Zatim posipajte sve s timijanom, paprom i solom, ulijte maslinovo ulje. Pokriti kalup folijom. Peći ribu s rajčicom i krumpirom na temperaturi od 200 stupnjeva 40 minuta. Zatim uklonite foliju i kuhajte jelo još petnaest minuta.

Kolač "Royal"

Što je dobra večera? Njezin je izbornik nevjerojatan. Poslužite "kraljevski" kolač sa suhim voćem na stolu, a vaš odmor će se pamtiti dugo. Za test morate pripremiti sljedeće proizvode: jednu i pol čaša brašna, tri jaja, jednu i pol šalicu šećera i istu količinu kiselog vrhnja. I kupite pola čaše šljive, pola čaše maka i mnogo grožđica. Osim toga, trebali biste imati prašak za pecivo (3 tsp).

Proizvodi za kremu: maslac (200 g), kondenzirano mlijeko (jedan lonac) i voće. Da bi se napravio prvi kolač, kombinirati i promiješati jaje, brašno, šećer, mak, vrhnje, soda, ginned ocat. Napravite drugu tortu (samo s grožđicama) i treći - s orasima i šljunkama. Pecite i ohladite ih. Zatim stavite maslac s kondenziranim mlijekom i vrhnjem s kremom. Ukrasite tortu sa suhim plodovima.

desert

Mnogi ljudi pitaju što se pripremiti za svečanu večeru. Obratite se voljenima s desertom od jagoda "Tiramisu-traifl". Kupite 980 g jagode, 225 grama mascarpone sira, 170 grama crne čokolade, 100 grama puding mix, 85 grama peciva, dvije šalice šlagom, toliko kave i pola čaše mlijeka.

Izrežite jagode, ukrašavajući ostavljajući jedan bobica. Razrijediti puding smjesu u mlijeku i poslati ga u hladnjak za par minuta. Udahnite "Mascarpone" sir s miješalicom sve dok nije kremast. Dodajte šlag, puding i kavu.

Svaki biskvit umočen u kavu i 1/3 dijela staviti u zdjelu s ravnim dnom. Vrh s trećinom jagoda, trećinom odresirane čokolade i istom količinom "Mascarpone" vrhnja. Učinite to dva sloja. Na kraju stavite Mascarpone i čokoladu. Ukrasite jagodu "Tiramisu-sitnica" s cijelom jagodom. Pošaljite 5 sati na hladno, po mogućnosti noću.

Iznimna jela

Nema sumnje, svaki prijatelj kojeg poznajete želi doći k vama na svečanu večeru. Recepti s fotografijama naći ćete u našem malom članku - Kuharica.

Mnogi ljudi vole pripremiti jednostavna jela za odmor, jednostavna i ne zahtijevaju puno vremena. Bachelor koji želi donijeti rad svojoj dragoj, iskusnoj domaćici ili djevojci koja želi razumjeti kulinarsku znanost, lako se može nositi sa sljedećim receptima:

1. Hladno kuhana svinjetina u foliji. Važno je držati meso u hladnjaku i napraviti kvalitetnu kiselinu. Morate kupiti 1 kg mesa svježe na kosti, jednu narančastu, šest češnjaka od češnjaka, 1 žličicu. maslinovo ulje, sušena gorušica u grahu (1 tsp), začina za pečenje mesa (1 tsp), sol, bosiljak. Napravite oštre noževe na komadu svinjske smjese, i na svakom od njih stavite na krišku uklonjenog češnjaka. Mesnu sol, pospite sa začinima, bosiljak. Izrežite tri prstena od naranče i iscijedite sok od ostatka. Pomiješajte sok s maslinovim uljem i ulijte meso marinade. Stavite narančaste prstene na njega i stavite proizvod na hladnjak 10 sati. Ujutro stavite ukiseljenu svinjetinu na foliju, prelijte s marinadom, pospite senfom. Zamotajte meso u foliju i stavite ga u malom obliku s pločama. Pecite pržena pečena svinjetina 1 sat na temperaturi od 160 stupnjeva. Zatim otvorite vrh folije i ostavite meso u pećnici još 10 minuta. Da biste dobili lijepu koru, ulijte svinjetinu s medom. Zatim stavite kuhani svinjetina na stol, gdje bi se trebalo ohladiti. Hladno meso se omotati u foliju i staviti u zamrzivač pola sata. Kao rezultat toga, kuhana svinjetina će postati čvrsto i bit će sjajno izrezana.
2. Što je salata "Olivier"? Ni jedna ukusna svečana večera ne može bez ovog nevjerojatnog jela. Koristite jednostavan klasični recept. Za 4 osobe morate imati 6-8 krumpira, dva mrkva, 6 jaja, 250 grama kuhane kobasice, limenku zelenih slatkih grašaka, paket masnoće ukusne majoneze. Kuhati jaja, mrkva i krumpir, odvod i cool. Izrežite proizvode u kocke i ulijte u umivaonik, dodajte majoneze, zelite i pomiješajte. Sol, papar i stavite u hladnjak. Kobasica nije zabranjeno zamijeniti mesom, piletinom, jezikom ili bradama - po želji.

Dani imena

Izbornik za svečanu večeru za rođendan bi trebao biti raznolik. Njezina kompilacija od domaćice zahtijeva ogromne napore, jer gosti žele iznenađenje novim jelima, oblicima, ukusima i istovremeno pokušati ne uništiti obiteljski proračun. Naravno, vi ste gospodarska hostesa, ali za slavlje morate kuhati barem nekoliko jela od ukusnih, skupih proizvoda.

Kada dođete do izbornika, pokušajte ne kuhati nekoliko salata od majoneznih napitaka, već prokuhati jednu, neobičnu. Ostale salate mogu biti od svježeg povrća ili jednostavno poslužiti rajčice i krastavce u obliku lijepog rezanja.

Divno jelo

Ne znate što se pripremiti za večeru? Na rođendan poslužite salatu s lososom i dimljenim lososom na stolu. Morate imati pola kilograma Pekinovog kupusa, mekog sira (150 g), dimljenog lososa (150 g), kiselim vrhnjem (100 ml), mljevenom paprom i soli.

Uklonite kosti iz ribe i izrežite ih tankim šipkama. Bužino kupus izrezan na trake. Lagano zamrznite sir i rešetke na velikom rešetku. Pomiješajte sve sastojke solom, paprom i kiselim vrhnjem.

Ukusno jelo

Što drugo možete promijeniti svečanu večeru? Za rođendan mnogi ljudi pripremaju napuhanu salatu u čašama. Kupite 700 g škampi, 100 g „feta” sira, jedan krastavac, jedan avokado, jednu rajčicu i limuna. Za umak morate imati majoneze (200 g), crni papar i kiselo vrhnje (100 g).

Kuhajte škampi i ogulite. Krastavac i rajčica izrezani u kocke. Izrežite avokado i uklonite kamen. Raspršite voće s limunovim sokom tako da ne dobije tamnu boju. Rezati sir u male kocke. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom i mljevenim paprom. Četiri velike prozirne staklene salata naslagane slojeve, prskanje svaki umak - škampi, a zatim rajčicu, zatim krastavce, kriške avokada i škampa opet. S gornje strane napravite uzorak kockica sira.

"Cap of Monomakh"

Priprema svečane večere nije lagana vježba. Iznenadite goste sa slojevitom salatom "Cap of Monomakh". Morate biti tri krumpira, 300 g kuhane mesa, tri jaja, par sirove mrkve, 200 grama sira, jednu šalicu oraha, majoneze. Za ukras koristite jednu šipak i konzerviranu zelenu grašku.

Kuhajte krumpir u odoru, jaja i kul. Na grubo reznom, samljeti tvrdi sir, jaja, krumpir i mrkve. Orahe i meso izrezati nožem. Sve sastojke pomiješajte s majonezom i pojedinačno, formiranje konusa, mjesto na sloj ploče u ovom redoslijedu: krumpir, meso, jaja, orasi, mrkva, sir. Podmazati ukusnu planinu s majonezom i ukrasite sjemenkama i zelenim graškom.

Drevni zalogaj

Još uvijek ne razumijete što bi trebao biti izbornik svečane večere? Rođendan je nevjerojatan odmor. Hranite svoje najmilije snackom od slanog jezika. Da bi ovaj drevni recept, morate kupiti jedan prosječan goveđi jezik, glavu češnjaka, rock sol (3 žlice. L.), šećer (1 žlice. L.).

Pomiješajte šećer, sol i slomiti češnjak. Operite jezik, osušite i ulijte u ovu smjesu. Omotajte je u plastičnu vrećicu, uklonite zrak i čvrsto ga vezujte. Stavite jezik u zdjelu i pritisnite ga dolje s kamenom kako bi soka stand out. Trebala bi ležati jednu noć na sobnoj temperaturi, a zatim ga staviti u hladnjak 10 dana.

Svakodnevno okrenite jezik tako da se ravnomjerno ispušta. Nakon datuma isteka, izvadite je iz vrećice i stavite u posudu hladnom vodom. Stavite proizvod na vatru i kuhajte dok ne budete spremni oko dva sata (vrijeme kuhanja ovisi o veličini jezika). Stavite gotovu poslasticu u ledenu vodu par minuta, a zatim se ogulite i ohladite. Zamotajte ga u polietilen i pohranite u hladnjak prije početka slavlja. Slomiti jezik u tanke kriške prije posluživanja.

Vruća hrana

Planirate li svečanu večeru? Snimajte slike jela koje ste pripremili vlastitim rukama! Poslužite kuhanu krumpir s maslacem ili pire krumpirom, mrvljenom rižom, puno povrća i svježeg zelenila. Gosti uživaju u govedima. Oni se mogu proizvesti iz 1 kg pulpe telećim ili govedine, svinjske masti (100 g), kreme (500 ml), sol, paste rajčica (3 jušne žlice. L), tlo crnog papra.

Isperite meso i zamrznite u zamrzivaču. Odrežite ga tankim tanjurima preko vlakana. Beat na obje strane, stavi na stol, papar i sol na jednoj strani. Salo je izrezano u dugačke šipke debljine 5 mm. Na rubu mesne ploče stavite šipku i ulijte u valjak. Obavite ovaj postupak sa svim mesom. Ulijte malo vode u posudu, stavite valjke i prelijte umak od vrhnja. Za njegovu pripremu, tijesto od rajčice i kiselo vrhnje pomiješajte i soli. Stavite obradak na malo vrućine i pecite ispod poklopca oko dva sata.

svinjetina Zlato s gljivama i sir

Recepti svečane večere trebali bi biti poznati svakoj domaćici. Iznenadite svoje rođake s svinjetinom zrazy s sirom i gljive. To jelo se dobiva iz 1 kg mljevenog svinjetina, jednog jajeta, maslac (50 g), tri žarulje mlijeka (20 ml) svježe gljiva (400 g), tvrdog sira (100 g), pola okrugao bijeli ustajali kruh, sol, crnog papra, pšeničnog mekinje ili krušne mrvice.

Namočite u mlijeku 30 minuta usrani kruh i sitno nasjeckajte jedan luk. Mrkati mljeveno kruh s mljevenim mesom. Dodajte papar, sol i pomiješajte. Da biste napunili, napunite dva luka, sir i gljive u kocke. S maslacem, učinite isto i stavite ga u hladnjak.

Naranče pržite u suncokretovom ulju tako da ima zlatnu boju. Pržionica s lukom dodajte gljive, koje morate pržiti dok ne kuhate. Papar i sol za okus. Podijelite u 8 komada mljevenog mesa i napravi kolač od njega. U središtu svake stavite nadjev, sir i dio maslaca. Slijepi ovalni kruh, odbaci ih u krušne mrvice i pržite ih na obje strane dok ne kuhate.

„Kiš”

Nemojte se bojati, svi će vam se svidjeti večera. Gore navedena jela učinit će vašu proslavu nezaboravnim. Popotchuyte gosti pite "Kish" s kozicama i ružičastim lososom. Morate imati pola kilograma brašna, kremasti smrznuti maslac (300 g), dva jaja, sol, vrhnje (2 žlice). Punjenje se priprema od 300 grama kuhanih škampi, tvrdog sira (200 g), lososa pušenog (300 g). Za lijevanje, kupite 4 jaja i kremu (400 ml).

Izrežite nožem maslac, dodajte sol, brašno i protrljajte smjesu u mrvicu. Dodajte kiselo vrhnje i jaja i gnječite tijesto. Trebao bi leći oko trideset minuta. Zatim ga stavite u oblik kolača i zaribajte ga rukama tako da će strane izaći. Pokrijte obradak sa pergamentom, uljem i na njoj stavite ravnu ploču veličine malo manje od oblika. Na vrhu ovog dizajna stavite tlačenje. To je kako bi se osiguralo da prilikom pečenja tijesto ne ustane. Pecite 30 minuta u pećnici, zagrijavajte do 200 stupnjeva.

Stavite školjke i ribu izrezbarenu u kocke u pripremljenu bazu, pospite sirom. Pomiješajte vrhnje s jajima i umutkom. Napunite kolač zrakom i vratite ga u pećnicu. Pecite delikatesu oko 30 minuta.

Možda ćete također dodati neke jela u izborniku svečanog večere. Domaće kuhanje uvijek se smatra najcjenjenijim. Ali se događa da su gosti na pragu i receptima brza hrana izazvati napad lijenosti i panike. Pričvrstite na hladnjak telefone pouzdanih dobavljača sushi, pizza i osetski pite. Vi ćete biti spremni primati goste vrlo brzo, i oni neće ostati gladni.