Punjenje košara: recepti s fotografijom

Što kuhati tako ukusno i neobično? Ovo pitanje uvijek se suočava s poštenim ovršiteljima. Kada svi recepti za kolači za pečenje

Malo o samoj osnovi

Vjerojatno, gotovo svaka hostesa zna što je košarica s nadjevom. Fotografija ukusnih tartlets s različitim punilima osvojiti srca mnogih deli, potičući ih da izmisle sve više i više delicija.

Koja je osnova za košare? Vrlo je važno saznati, jer okus jela i upotreba punila ovise o vrsti testa.

Postoji mnogo recepata za punjene košara koje mogu biti izrađene od napuhati, pijeska, kvasac testa.Konechno spremni tartlets mogu se kupiti u gotovo svakoj trgovini. Ali to nije uvijek najbolja opcija, ako govorimo o prednostima i okusu jela.

U nastavku dajemo razne recepte košara ispunjenih (s fotografijom, korak po korak upute i korisne savjete).

Meki tijesto za kolače

Većina tartlets su pečena iz nje.

Da biste pripremili ovo tijesto, trebate malo:

• brašno u količini od 320 g;
• margarin - dvije stotine grama;
• žumance - dva komada;
• voda - četiri žlice;
• sol - jedan ili dva kliješta (na okus).

Proces izrade košara ne traži mnogo vremena:

1. U prosijanoj brašnoj, morate dodati nasjeckani margarin i sve pomiješajte, pažljivo trljajte ruke, sve do formiranja sitnih mrvica.
2. Nakon toga, u tijesto se dodaju voda i sol, opet se sve miješa i prevrne u veliku zdjelu koja se mora poslati u hladnjak jedan ili dva sata.
3. Zatim tijesto treba podijeliti na male komadiće i postaviti u posebne kalupe.
4. Vrijeme pečenja - od 20 do 25 minuta, s pećnicom zagrijanim do dvjesto stupnjeva. Vrlo je važno ne pretjerano eksprimirajte da tanko tijesto ne bude izgorjelo.

Kisela vrhnja

Za sljedeći recept za ukusne tartlete, morat ćete kupiti ove proizvode:

• 480 grama brašna;
• tri stotine grama margarina;
• tri stotine grama kiselog vrhnja.

Način pripreme također neće komplicirati bilo koju ljubavnicu:

1. Izrežite margarin nožem.
2. Kombinirajte ga s brašnom i namazajte dok se ne formiraju mrvice.
3. Postupno dodajte kiselo vrhnje, mijesanje tijesta.
4. Dajte tijesto kao što bi trebalo biti u hladnjaku (to će trajati oko sat vremena).
5. Pecite na temperaturi od najviše 180 ° C, ne više od pola sata.

Takvi hranjivi tartlets postat će dostojan ukras svakog svečanog stola, a također i raznolik svakodnevni jelovnik.

Ukusna baza sira

Uz to ćete dobiti stvarno neobične i zadovoljavajuće košare. Za njihovu pripremu potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• tvrdi sir svih razreda i marke - četvrt kilogram;
• brašno (možete čak i škrob) - jednu žlicu.

To je sve. Ali što dalje s proizvodima?

1. Sir pretrpjeti na velikom rešetku, dodati brašno ili škrob i miješati.
2. Zatim stavite malu količinu ove mješavine na hladnu posudu ili pečenje. Postupno, kada se zagrije, sir će se rastopiti i postati elastičan. Pazite da ne izgorite.
3. Kad se sir otopi, mora se ukloniti s kulinarskom lopaticom i staviti na okrenut naopako staklo ili sitno staklo, s vanjske strane spremnika.
4. Zatim, vlažne ruke u hladnu vodu, sir mora biti pritisnuta do dna i zidova posude, nakon čega je zaključavanje konac ili elastična vrpca i ostaviti kao takva sve do super.

Dakle, upoznali smo se s tri najčešća recepta za pripremu tartleta. I sada se preselimo na najukusniju i zabavniju stvar - stvaranje punjenja.

Punjenje košarice kratkog tijesta

Predjelo u obliku tartlets od mješavine tijesta će sigurno privući sve gurmanske, osobito jer je raznolikost ispuna jednostavno nevjerojatna. Najčešće se ove tartlets poslužuju s slatkim punilima, no ova opcija će se raspravljati kasnije. I u ovom dijelu bit će pitanje slanih napitaka za pijesak košare (uz fotografiju i savjete o njihovoj pripremi).

Na primjer, možete preuzeti takav skup proizvoda:

• sto grama tvrdog sira;
• jedna srednja rajčica;
• sto grama prženih gljiva (ili bilo koje druge gljive);
• sto grama kuhane svinjetine ili goveđeg jezika;
• pedeset grama inćuna;
• kušati majoneze.

Za ove sastojke kuhati ukusna punjenja za pijesak košare mora izrezati u male komadiće sve gore navedene proizvode (sir - rešetkasti), majoneze i raširena u prikladnom količinom ohladi tartlets. Možete ukrašavati lišća peršina.

Kao što možete vidjeti, recept za pijesak s punjenjem do iznenađenja je elementaran i jednostavan.

Druga mogućnost za punjenje takvih tartlets bit će uporaba svih vrsta salata.

Zgodan punjenje

Ako ne znate što napuniti tartlets, onda vam nudimo najlakši i najprikladniji način za punjenje - salate poznate svima.

Na primjer, salata od rakova. Da biste to napravili, ne morate koristiti rižu, ali morate uzeti sljedeće sastojke:

• dvadeset grama rakova;
• pedeset grama sira;
• pedeset grama maslina, po mogućnosti izrezbareno;
• pedeset grama ananasa (konzervirano);
• lisnatog lišća;
• za gorenje majoneze (uzeti na okus).

Za pripremu nadjeva nemudrenyh, svi proizvodi gore navedene treba sitno sjeckani (po mogućnosti na istim komada), miješati i začinite majonezom. Prije nego što stavite salatu u tartlets, stavite mali list zelene salate na dnu svakog kalupa.

"Olivier" - druga salata koja može poslužiti kao punjenje za koš. Međutim, ovaj put za pripremu ne morate uzimati krumpir i mrkvu. Trebate samo:

• kuhana piletina ili kobasica - 50 g;
• pržene gljive - tri stotine grama;
• kuhano jaje - tri komada;
• žarulja - jedan komad;
• majoneza.

Riža luk s gljivama. U ovom trenutku, izrezati male komadiće mesa (ili kobasice) i jaja i pomiješati ih s majonezom. Širimo smjesu od mesa od mesa u tartlets, ukrašavamo s prženim gljivama i zelenjem.

Kako bi se pripremila druga salata kao punjenje, potrebno je uzeti takav skup proizvoda:

• konzervirana banka jetre jetre;
• jaja - četiri komada;
• sto grama sira;
• zeleni luk;
• majoneza.

U početku ćemo se baviti jajašima. Treba ih kuhati, nakon čega se bjelančevina odvoji od žumanjka. Protein je sitno sjeckan, i žumanjak s vilicom. Jetra je također praškasta, a zatim pomiješana s ribani sir i proteina. Sve je napunjeno majonezom.

Pripremni napuni su postavljeni na tartlets. Na vrhu ukrasite žumanjcima i nasjeckanim zelenilom.

Mnogi iskusni domaćice dodaju ovom receptu i drugim sastojcima. Na primjer, stotinu grama kuhane mrkve i ukiseljene ili ukiseljene krastavce. Ovo čini punjenje živopisnim izgledom i egzotično na ukus.

Punjenje za tartlets od sira

Ispod su recepte nadjev za košare za sir s fotografijom i opisom korak po korak.

Za punjenje tartlets od sira, uzeti sljedeće sastojke:

• 5 žlica riže;
• 5 žlica konzerviranog kukuruza;
• osam komada rakova;
• jedan svježi krastavac;
• majoneze i soli - na okus.

Prije svega kuhamo rižu dok ne budemo spremni i hladni. Zatim s malim kockicama izrezujemo rakove i krastavac, a iz konzerviranog kukuruza otpadnu tekućinu. Nakon toga svi sastojci su pomiješani, začinjeni majonezom i položeni na kalupe.

Za sljedeći recept, punjenje južnih tartletsa trebate poduzeti:

• 250 g kuhana škampi;
• jedna ili dvije rajčice;
• jedan ili dva češnja češnjaka;
• majoneze, zelene, soli po okusu.

Najvažniji sastojak, naravno, je škampi. Moraju se kuhati u slanoj vodi s dodatkom ležaja, začina i sok od limuna. Kuhanje škampi ne smije biti duže od deset minuta dok ne plutaju na površini vode.

Sljedeći korak je da uklonite koru od rajčice (ako želite) i nasjeckajte češnjak. Zatim se škampi i rajčica moraju sitno sjeckati.

Miješajući sve sastojke i popunjavajući ih majonezom, istaknite nam ukusnu nadjev u košaricama sira.

Što još treba ispuniti takve tartlets? Možete pripremiti takve sastojke:

• piletina - 200 grama;
• svaka gljiva - dvije stotine grama;
• mrkva - 100 g;
• luk - 50 grama;
• majoneza - za punjenje gorivom;
• zelenila i rajčice - za ukrašavanje jela.

Sada radimo punjenje:

1. Filet se treba kuhati u slanoj vodi, i gljive. Ako uzmete bijele gljive ili šampinjone, onda ih ne morate kuhati.
2. Mrkva mrvica na prosječno grater, luk, gljive i piletina fino rezati.
3. Slice mesnih prženica u biljnom ulju, zatim dodajte u tavu svake tri minute, luk, mrkve i gljive. Nemojte zaboraviti redovito miješati.
4. Zatim dodajte majoneze na vruću masu, ponovo ga izmiješajte i držite je ispod poklopca jednu do dvije minute.
5. Čim se punjenje ohladi, napunite ga tartletima i poslužite je za stolom.

Vrlo neuobičajeno punjenje za košare s mesom bit će dimljeni meso. Za ovo trebamo:

• 400 g dimljenog mesa;
• 5-6 komada rajčice;
• pet češnjaka od češnjaka;
• na okus: majoneza, sol, papar, zelje.

Dimljeni meso i rajčice sitno sjeckani, isjeckajte češnjak kroz tisak. Dodajte začini i sezonu s majonezom. Gotovi košari ukrašeni s nasjeckanim zelenilom.

Kao što možete vidjeti, tartridi od sira su vrlo ukusni s punjenjem plodova mora ili mesa.

Punjenje za košare

Gotovo svugdje možete kupiti čokolade. Što ih popuniti? Ispod su neki recepti u žurbi, koji će vam pomoći da ugodi goste s minimalnim vremenom i trudom.

Za početak, uzmite ove proizvode:

• 200 grama kuhane kobasice i mrkve u korejskom;
• sto grama sira;
• i, naravno, majoneze za punjenje gorivom.

Gore navedena količina sastojaka je namijenjena za 10 obroka.

Zato krušne kruške i sir sjekirajte malim kockicama, a zatim ih pomiješajte s mrkvom, napunite ga majonezom i razmazite u kalupe. Nakon toga, poželjno je odmah poslati tartlets na stol, tako da se ne mokri i pauze.

Za vegetarijance ili one koji se dijete, ali žele maziti ukusnim, ovaj recept je prikladan:

• 350 grama repa;
• 75 grama oraha;
• tri češke češnjaka;
• sezam, zelje - za ukras;
• sol, majoneza.

Prvo, kuhajte repa i protrljajte ga na medij ili plitku ribu. Mrlje i češnjak slomiti, kombinirati s repa i odijevati majonezom. Zatim prebacujemo sve u tartlets i ukrasimo sezamom ili sjeckanim zelenilom.

Sretan i ukusan deserti

Naravno, nemoguće je spominjati slatko punjenje košara, koje će odgovarati oba poslastica na svečanom stolu i dnevnom jelovniku.

Priprema tartleta kao desert uključuje korištenje različitih bobica, voća i kreme. Više detalja o tome ćemo dalje raspravljati.

Rezak kao glavni nadjev

Mnogi ljudi smatraju najfinije deserte od pijeska. Punjenje takvim tartletima mora biti nježno i lako. Na primjer, možete preuzeti sljedeći popis proizvoda:

• sir u količini od 150 grama;
• pola čaša kiselog vrhnja;
• 3 žlice šećera (bolje šećer u prahu);
• žličicu škroba.

Svi sastojci su pomiješani, pretučeni s mikserom i stavljeni u tartlets. Odozgo se mogu uliti s karamelom ili glazurama, a unutra staviti malo kiselkastog bobica.

Cherry punjenje

Takva poslastica zadovoljit će sve gurmane. Na primjer, u pijesakima možete dodati ispune sljedećih proizvoda:

• svježe ili konzervirane trešnje bez jama (400 grama);
• krema (125 ml);
• mlijeko (125 ml);
• maslac (50 grama);
• jaja (jedan komad);
• šećer (dvije žličice);
• škrob (20 grama).

Zatim, pomiješajte sve sastojke (osim plodine), stavite polagano vatru i kuhajte dok ne budete spremni, stalno miješajući.

U svakom zdjelici proširili smo nekoliko trešanja, a zatim ih napuniti kremom i staviti u pećnicu za pečenje. Optimalno vrijeme kuhanja je dvadeset minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Appetizing jabuka

Dobra ideja za pečenje tartlets je uporaba zatvorenih košara. Za to je potrebno pripremiti male krugove u obliku poklopaca iz baze. Da popunite tartlets?

Evo jedne od mogućnosti:

• jednu i pol šalicu jabuke kaše;
• 2 žlice badema ili kikirikija (pržena);
• šećer u prahu za ukrašavanje.

Zatim, pomiješajte sastojke, stavite ih u kalupe i prekrite okrugle "poklopce". Zatim stavite košare u pećnicu i pecite ne više od pola sata na temperaturi od 190-200 stupnjeva.

Prije posluživanja jela na stolu, posipajte šećerom u prahu.

Nemojte zaboraviti na improvizaciju

Kao što možete vidjeti, postoji velika raznolikost recepata za punjenje košara. Nemoguće ih je sve spomenuti, ali možete shvatiti glavnu stvar: improvizacija je važna u pripremi punjenja za tartlets.

Stoga se nemojte bojati eksperimentirati. Ovdje će se približiti sve što je pri ruci. Ako želite da se jelo poslužuje kao snack, tada će mu odgovarati njegove kobasice, kobasice, gljive, komadiće mesa, morskih plodova, sira, povrća i još mnogo toga. Nemojte zaboraviti ispuniti sve s majonezom ili bilo kojim drugim pogodnim umakom, a također ukrasite s nasjeckanim zelenilom.

Ako pripremate tartlets kao desert, može se mijenjati s kurvom i kremšom, kao i obiljem plodova i bobičastog punjenja. Mnoge kućanice ispunjavaju takve ispune vlastitom kuhanom žlicom, koja izgleda izvorno i primamljivo. Možete ukrasti takva jela sa glaziranjem, karamelom, ribanom čokoladom.