Svečana riblja jela: recepti s fotografijama

Riba - ukusan i zdrav proizvod, bogat lako probavljivim proteinima i masnim kiselinama. Široko se koristi u kuhanju i služi kao izvrsna osnova za kuhanje raznih delicija. U ovoj ćemo publikaciji detaljno opisati neke od najzanimljivijih recepata za svečane riblje jela.

Salata s lososom

Ovo originalno jelo razlikuje se ne samo od izvrsnih karakteristika okusa, nego i od izgleda. Stoga se sigurno može ponuditi i najzahtjevnijim gostima. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 180 g slanog lososnog fileta.
• 120 g mrkve.
• 180 g krumpira.
• 120 g svježih krastavaca.
• 100 g slatkog bugarskog papra.
• 2 jaja.
• Sol, zeleni luk i majoneza.

Počnite kuhati ovo svečano jelo od ribe poželjno preradom korjenastog povrća i jaja. Se isperu, kuhano, ohladi, čistiti i gumiran na srednje većih, bez miješanja s drugim. Odmah nakon toga možete početi s dizajnom salate. Na dnu ravne ploče i uspostaviti poseban prsten naizmjence šire to krumpir, sjeckani zeleni luk, mrkva, jaja, papar i krastavac kriške lososa kriške. Svi slojevi, osim ribe, su masirani majonezom. Nakon sat vremena prsten je uredno očišćen.

Salata s konzerviranom tunom

Ovo je jedna od najjednostavnijih opcija za svečane jela ribe. To je dobra kombinacija konzervirane hrane i svježeg povrća. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Bank od konzervirane tune (u vlastitom soku).
• 2 zrelih crvenih rajčica.
• Veliki svježi krastavac.
• 100 g maslina (bez jama).
• Salata odlazi.
• Po 2 tbsp. l. ne jako oštro gorušice i majoneze.

Operite rajčice i krastavce izrezane u uredne kriške i stavite ih u prekrasnu posudu za salatu. Tu također šalju prethodno pire ribu, polovice maslina i rastrgane zelje. Dobivena salata se pomiješa s umakom od majoneze i senfa, te nakratko stavlja u hladnjak.

Punjeni šaran

Ovo vruće svečano jelo ribe ne treba dodatno popratno jelo. Ali njegova glavna prednost je potpuno odsutnost majoneze i maslaca. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Veliki šaran.
• 200 g šampinjona.
• Prosječna žarulja.
• Zrelo rajčice.
• Zeleni pernati luk, sol, sok od limuna i začini.

Šaran je temeljito oprati, očistiti i osloboditi se iz unutrašnjosti. Dobije pomoću ovog postupka se polovice prskana sa sokom limuna, protrlja s soli i začina, a zatim punjena gljiva, luk pritushennymi. Napunite ispunjen trbuh lagano čačkalicama. Rajne rajčice i nasjeckani zeleni luk rastu se odozgo. Pecite šaran na 170 stupnjeva oko 40-60 minuta.

Riba na grčkom

Recept ovog ukusnog jela posuđen je mediteranskom kuhinjom. Izrađena na njoj, poslastica postaje izvanredno nježna i sočna, što znači da može ukrasiti svaku proslavu. Da biste pripremili ovo svijetlo svečana jela od ribe, trebat će vam:

• 3 slatke paprike.
• 400 g fileta bilo koje morske ribe.
• 2 svježeg krastavaca.
• 3 zrelih crvenih rajčica.
• Prosječna žarulja.
• 2 češnja češnjaka.
• 1/2 šalice dobrog bijelog vina.
• 1 tbsp. l. svježi sok od limuna.
• Rafinirano mršavo ulje, zelje, sol i začini.

Peeled luk je tlo i prženo u biljnim masti zajedno s nasjeckanim češnjakom. Nakon nekoliko minuta dodaju sjeckani zelje i riblji fileti, pospite sokom od limuna i pospite solima. Sve je izliveno s vinom i zaglavljeno ispod poklopca četvrt sata.

U zasebnoj tavi, pečite prstene slatkog papra i dodajte im krug krastavaca. Pet minuta kasnije, oni su obloženi rajčicama. Zalijevaju se povrće, pospite začinima i u kombinaciji s ribom. Sve to nije dugo zagrijano na maloj toplini i posluženo u lijepim pločama.

Salmon u kremastom umaku

Ovo je jedna od najpopularnijih jela s toplom ribom. Na svečanom stolu poslužuje se uz pire krumpir ili bilo koje povrće. Da biste pripremili takvu poslasticu, trebate poduzeti sljedeće:

• 300 g svježeg filetskog lososa.
• 200 ml vrhnja.
• 50 g bilo kojeg tvrdog sira.
• 1 tbsp. l. pšenično brašno.
• 3 tbsp. l. rafinirano leanovo ulje.
• Za 1 tsp. sušeni bosiljak i mažuran.
• 1/2 limuna.
• Soli.

Isprani riba obsushivayut papirnate ručnike, izrezati na izdržavanju komade, posuti sa sokom citrusa i nakratko uklonjen u hladnjaku. Oko četvrt sata se proširio u tavi s grijanom biljno ulje i pržite tri minute sa svake strane. Zatim uliti losos umakom od vrhnja, sira strugotine, sol, brašno, origano i bosiljak, i gulaš na laganoj vatri. Doslovno za pet minuta ribu se uklanja s ploče i služi gostima.

Salmon je pečen u foliji

Obožavatelji povrća i morskih plodova nastoje obratiti pažnju na još jedan neuobičajeni recept za svečanu ribu. S fotografijom takvog lososa možete pročitati malo kasnije, ali za sada ćemo shvatiti što je potrebno da bi se to učinilo. U ovom slučaju, trebali biste biti blizu:

• 6 komada ribljeg fileta.
• 450 g smrznutih zelenih zrna.
• 2 tsp. sušeni peršin.
• Za 1 tsp. luk i češnjak u prahu.
• Za 1/2 tsp. soli i kopra.

Svi začini se miješaju u jednoj zdjeli, a zatim se isprati i osušeni losos baca u njih. Riba natopljena na ovaj način je omotana u foliju zajedno sa zrncima i pečena na 200 stupnjeva oko pola sata.

Stroge u pećnici

Ovo je jedna od najčutnijih fešte od ribe. Ima neopisivi okus i nezaboravan pogled. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Tijelo jaglaca.
• 2 limuna.
• 12 rajčica.
• Bankina maslina bez jama.
• 2 naranče.
• 3 svježeg krastavaca.
• 2 paketa lišća lišća.
• 150 ml suhog bijelog vina.
• Sol, maslinovo ulje i začini.

Izglavljena riba temeljito se ispere, solju i ostavlja pet minuta. Zatim se isperu, wiped, pospite začinima, pospite sokom od limuna i maslinovim uljem. Pripremljen ovom metodom, trupac se stavlja na foliju, zalijevati vinom i otpremiti u pećnicu. Nakon deset minuta, riba je otvorena i pečena dok nije spremna. Neposredno prije posluživanja, ona je postavljena na jelo obloženo lišćem. Na stranama su smješteni citrusi, krastavci, masline i rajčice.

Salmon pečen paradajzima i bosiljkom

Ovo je jedno od najzanimljivijih jela od ribe na svečanom stolu. Recept za njegovu pripremu osigurava korištenje određenog skupa namirnica. Stoga prije početka postupka provjerite imate li na raspolaganju:

• 700 g lososa.
• 50 g ribanog parmezanskog sira.
• 3 zrelih crvenih rajčica.
• 2 češnja češnjaka.
• 1/2 hrpa bosiljka ostavlja.
• 1 tsp. balsamic ocat.
• Maslinovo ulje, sol, mažuran, sok od limuna i bijeli papar.

Sjeckajte češnjak u zagrijanoj biljnoj masti. Onda joj se dodaje mažuran. Rezultirajuće mirisno ulje ulijeva se u zdjelu u kojoj se već nalazi slana rajčica. Također se šalju balzamov octom, isječcima lososa i bosiljka. Sve se ulijeva s limunovim sokom, pomiješano i pečeno u vatrostalnim oblicima na 200 stupnjeva oko dvadeset minuta. Neposredno prije završetka procesa, jelo je posuto ribanim parmezanom.

Skuša s krumpirom

Savjetujemo vam da obratite posebnu pozornost na još jedno izvorno jelo od ribe. Na svečanom stolu poslužuje se vruće. Stoga je poželjno pripremiti ga neposredno prije konzumacije. Da biste to učinili trebat će vam:

• 4 trupla skuša.
• 1 kg krumpira.
• 150 g mrkve.
• 150 g luka.
• 300 grama rajčice u vlastitom soku.
• Sok pola limuna.
• Sol i mršavo ulje.

Kuhani i isprani krumpiri kuhani su do pola kuhane i položeni na ploču za pečenje. Tu također stavljaju odmrznutu, ispražnjenu i iskusnu ribu, pospite sokom od limuna. Sve to se izlijeva umakom od luka i mrkve prženih rajčicama u vlastitom soku, i ispeći u pećnici na 180 stupnjeva.

Salmon s umakom od avokada

Ovaj jednostavan jelo svečani riba, fotografija koja će biti predstavljena u nastavku, savršeno kombinira s povrćem i izbor za ljude koji se pridržavaju niske kalorijske dijeta. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 2 odreska lososa.
• 100 g mrkve.
• Prosječna žarulja.
• 2 Lavrushki.
• Avokado.
• Lime.
• 125 ml prirodnog jogurta.
• Sol i slatki papar.

Sušeno povrće je oguljeno i mljeveno. Luk je izrezan tankim polukrugima, mrvice su izrezane. Zatim su kratko uronjeni u slanu kipuću vodu, začinjenu lovorom i mirisnim paprom. Pet minuta kasnije postavljene su riblje odreske, otpuštene iz jama i zajedno skuhane na laganoj vatri tijekom sedam minuta. Spremna riba je uklonjena iz bujona, odvojena od kože i stavljena na tanjur. Prije posluživanja, ulijeva se umakom od pire od avokada, prirodnog jogurta, soli, sokova i vapnena kora.

Salmon s gljivama

Ovo ukusno i izuzetno mirisno jelo optimalno je za sve blagdanske gozbe. Priprema se prema jednostavnom receptu koji ne zahtijeva prisutnost skupe ili oskudne komponente. Da biste napravili takav tretman, trebate zalihe s takvim proizvodima:

• 300 g lososa.
• 300 g gljiva.
• Slice češnjaka.
• 1 tbsp. l. meki maslac.
• Prosječna žarulja.
• 50 ml crnog suhog vina.
• 1/2 tsp. timijan.
• Sol, maslinovo ulje i začini.

Gljive su oprane, sušene i izrezane u srednje komade. Zatim se peče u rastopljenom maslacu uz dodatak sjeckanog luka i zgnječenog češnjaka. Sve ovo podsalivayut, papar, pospite timijanom i natočeno crvenim vinom. Gljive u umaku su pritisnute na niskoj vatri i nakon pet minuta uklanjaju se s ploče za kuhanje. Isprana i sušena riba je slana, začinjena začinima i pečena u masnom obliku na umjerenoj temperaturi. Jednom kad je losos sasvim spreman, raspršen je na tanjur i prekriven umakom od gljiva.

Salmon s medom i senfom

Ova zanimljiva riblja zdjelica savršeno se kombinira s ukrasima od povrća i postat će dobar ukras blagdanskog stola. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• 300 g lososa.
• Za 2 tsp. Dijon senfa i umak od soje.
• 2 tsp. prirodni tekući med.
• Sjeme sjemenki i maka.

Opranu ribu ulijeva se marinadom od meda, Dijonovog senfa i umakom od soje, te je ostavljena petnaest minuta. Nakon određenog vremena, losos se prosije sjemenkama i sjemenkama maka i peče na 170 stupnjeva oko četvrt sata. Poslužite ga kuhanom riđom ili svježom salatom od povrća.