Salate od crvene ribe i škampi: recepte, sastojci

Crvena riba je opće ime za delikatesne vrste koje pripadaju obitelji jesetra. Najčešće ovaj pojam znači losos, pastrvu i ružičasti losos. Svi od njih imaju izvrsne karakteristike okusa i široko se koriste u kuhanju. U današnjoj publikaciji detaljno ćemo razmotriti nekoliko zanimljivih recepata za salate od crvene ribe i škampi.

Opće preporuke

Za pripremu ovih jela možete koristiti slanu, kuhanu ili pušenu ribu. Najbolje je za ove namjene prikladan ružičasti losos, losos, losos, pastrva ili losos. Svaki od tih plodova mora savršeno se kombinira sa gotovo svim povrćem, od uobičajenih krumpira i završava s egzotičnim avokado.

Često, ta jela sadrže kuhana riža, jaja, delikatesni kavijar ili razni sirevi. Osim tradicionalne majoneze ili vrhnja umak za salate od lososa i kozice obično koriste smjese dobivene na temelju senf, sok od limuna, meda, balsamico octa ili maslinovo ulje.

Varijacija s avokadom i Pekinese kupusom

Kuhana jela prema tehnologiji opisanoj u nastavku, karakterizira nježni ukusni ukus i nježni miris. To je vrlo uspješna kombinacija povrća i morskih plodova i ima vrlo izgledan izgled. Stoga, oni koji žele iznenaditi svoje rođake s nečim, potrebno je obratiti pozornost na tu mogućnost. Da biste pripremili salatu "King`s" s škampi i crvenom ribom, trebat će vam:

• 200 g kineski kupus.
• 350 g svježe slane crvene ribe.
• 400 g ukradenih škampi.
• 200 g crvenog kavijara.
• 50 g sira.
• Avokado.
• Slatki papar.
• 20 ml soka od limuna.
• 20 g majoneze.

Budući da u sastavu jedne od najatraktivnijih ukusnih salata s škampima i crvenom ribom ne postoje proizvodi koji zahtijevaju dugotrajnu obradu topline, proces njezine pripreme traje nekoliko minuta. Da biste to učinili, jednostavno spojite lomljene listove kupusa, kocke avokada i trake paprike u jednoj posudi. Zatim se povrće dodaje riblje rezane i kuhane škampi. Sve je to zalilo s limunovim sokom i majonezom, a zatim je posipalo strugotinom sira i crvenim kavijarom.

Opcija s patlidžanata i maslina

Ovo jelo bolje je poznato kao salata "zmije". Crvena riba s kozicama savršeno se kombinira s povrćem, jajima i sirom. Osim toga, to je značajan zbog neobičnog dizajna i izvrsnih karakteristika okusa. Da biste ga izradili, morat ćete:

• 200 g svježe slane crvene ribe.
• 300 g šlagova.
• 30 g crvenog kavijara.
• 100 g jajovoda.
• 150 g sira visoke kvalitete.
• 3 kokošja jaja.
• 100 g masline (po mogućnosti bez jama).
• 150 g dobre majoneze.
• Limun.
• 100 grama previše masne kisele vrhnja.
• Soli.

Ova salata od škampi i crvena riba sastoje se od nekoliko slojeva. Na dnu ravne ploče nalazila se mješavina ribanih kuhana jaja, sira, masline, kiselo vrhnje, majoneze, sok od limuna i termički obrađenih plodova mora. Važno je dati ukusnu masu zvjezdastom obliku. Na vrhu su dijelovi svjetlo slane ribe. A tetakovi zvijezde prekriveni su prstima od pirjanih patlidžana. Pripremljena jela ukrašena su crvenim kavijarom i poslužuju se na stolu.

Opcija s štapićima od rakova i krastavcima

Ljubitelji plodova mora svakako će biti zainteresirani za još jednu salatu s crvenom ribom. "Sirena", a to je ime ovog jela, ukusna je kombinacija svježeg povrća i morskih plodova. Za pripremu takve poslastice trebat će vam:

• 1 kg nečistih škampi.
• 100 g crvenog kavijara.
• 250 g svježe slane pastrve.
• 400 grama rakova rakova (ohlađen ili zamrznut).
• 2 svježeg krastavaca.
• 5 jaja.
• 2 bugarske paprike (po mogućnosti različite nijanse).
• 2 avokada.
• 150 g dobre majoneze.

Keljovi kuhati, svjež, čist i kombinirati s komadićima avokada, komadići krastavaca i sjeckanim rakovima. Tamo također šalju sjeckana jaja, trake bugarske paprike i pastrve sa slamkama. Neposredno prije jela, jelo se nadopunjuje crvenim kavijarom i majonezom.

Opcija s desertnim kukuruzom i sirom

Ova neobična i vrlo delikatna salata s kozicama, kavijarom, crvenom ribom i lignjem ispada ne samo ukusnom, nego i nevjerojatno korisnom.

Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 2 tbsp. l. desertni kukuruz (konzervirano).
• 200 grama kuhane škampi.
• 200 g fileta slanog lososa.
• 6 prepelica jaja.
• 2 trupla lignje.
• frac12 - čašu čipsa od sira.
• Crveni kavijar, zelje i majoneze.

U jednoj zdjeli za salatu kombiniraju se komadići toplinski obrađenog lignja i kriški lososa. Također šalje škampi, kukuruz, sir, majoneze i polovice kuhana jajašaca. Pripremljena jela ukrašena su crvenim kavijarom i zelenilom.

Opcija s krumpirom

Ova hranjiva salata od crvene ribe i škampi sigurno neće ostati bez pozornosti obožavatelja srdačne hrane. Zbog visoke energetske vrijednosti, to može biti izvrsna opcija za punopravnu obiteljsku večeru. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 2 srednjeg krumpira.
• Svježi krastavac.
• Pileće jaje.
• 100 grama škampi.
• 70 g fileta slanog lososa.
• Majoneza i svježe bilje.

Krumpir, škampi i jaja kuhani su u različitim posudama, ohlađeni, očišćeni i slomeni, bez miješanja. Sad kad su svi sastojci spremni, možete započeti s pripremom salate. Na dnu ploče dosljedno proširila polovicu ribanog krumpira, sjeckani jaje, komadi ribe, sjeckani krastavac. Svaki od slojeva je obložen majonezom. Na vrhu distribuirati preostali krumpir i pokriti ga kupnjom umakom. Pripremljeno jelo ukrašeno je zelenilom i kratko ostavljeno na impregniranje.

Opcija s mrkvom

Ova zanimljiva i elegantna salata od škampa i crvene ribe bit će vrijedna ukrašavanja svih prijema. Njegova glavna prednost je brzina i jednostavnost kuhanja. Da biste napravili takvo jelo, trebat će vam:

• 250 g svježe slane pastrve.
• 500 g velikog nečistog škamta.
• 250 grama sira.
• 5 kokošjih jaja.
• 250 g svježih krastavaca.
• 250 g mrkve.
• Hrpa kopra i perje.
• frac12- limuna.
• 180 g dobre majoneze.

Mrkve, jaja i škampi kuhaju se u različitim posudama, potpuno hlađeni, očišćeni i zgnječeni. Zatim se sve ove komponente kombiniraju u dubokoj posudi za salatu. Također šalje komade ribe, kriške krastavaca, kocke od limuna i sira. Sve to zalijepljeno majonezom i ukrašeno sjeckanim zelenilom.

Opcija s grožđem i rucumom

Predstavljamo vam jednu od najatraktivnijih ukusnih salata s kozicama. Izgleda tako profinjeno, da čak i dame koji smatraju da konzumiraju svaku kaloriju neće to odbiti. Da biste ga izradili, morat ćete:

• 170 grama škampi.
• 265 g fileta slanog lososa.
• 160 grama rucuna.
• 140 grama salate.
• 145 grama grožđa (po mogućnosti zeleno).
• 5 tbsp. l. nije previše masna kiselo vrhnje.
• 65 g sjemenki bundeve.
• Sok od limuna.

Škampi kuhati u kipućoj vodi, cool, čist i širiti u duboku salat zdjelu. U njemu dodajte polovice grožđa, komadića ribe i rastrganih zelenila, posute s limunovim sokom. Sve je to zalilo kiselo kiselo kiselo vrhnjem i posuto sjemenjem bundeve.

Opcija s hobotnicama

Ova zanimljiva salata s malim udjelom masti ne pokazuje se samo ukusna, već i vrlo korisna. U svom sastavu postoje isključivo morski plodovi, začinjeni posebno pripremljenim umakom. Da biste napravili takvo jelo, trebat će vam:

• 170 g fileta slanog lososa.
• 160 g hobotnice.
• 155 grama škampi.
• 2 trupla lignja.
• Po 2 tbsp. l. prirodni jogurt, soja umak i majoneza.

Plodovi mora kuhaju u kipućoj vodi, hlade se i izrežu u srednje dijelove. Zatim se pomiješaju u zdjelu s dubokim salatama i prelaze preljevom od jogurta, soje i majoneze.

Varijanta s jabukama

Ovo neobično jelo ima pikantan ukus i osvježavajuću profinjenu aromu. Ispada da je dovoljno lako i može se koristiti kao nisko kalorična svečana salata. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 210 g svježe slane crvene ribe.
• 2 avokada.
• 200 grama škampi.
• 2 zelene kisele jabuke.
• Prirodni jogurt.

Avokado je isprao pod slavinom, pažljivo odvojio od kamena i izrezao u vrlo velike kocke. Zatim se dodaju kriške prethodno ispranih i krušenih jabuka i ribljih kriški. Tu su također stavili toplinski obrađene i oguljene škrpine. Pripremljeno jelo ulijeva se pravom količinom prirodnog jogurta i blago se miješa. Po želji salata se može ukrašiti svježim biljem.