Cake `Nest od drva grouse`: recept s fotografijom

Recept za kolač "gnijezdo drva grouse" mora biti poznat svima samopoštovanje ljubavnica. Uostalom, ovo je jednostavan, ali iznimno ukusan desert koji će ugoditi vašoj obitelji i prijateljima, ukrašavati sve praznike ili obiteljsku gozbu. Jedini nedostatak je vjerojatno da će ovo jelo morati provesti puno slobodnog vremena. Ali to je vrijedno toga, budite sigurni.

Tko će voljeti ovaj kolač?

Recepti za kolač "Gnijezdo drvenih konja" pomoći će vam brzo i bez odlaganja da se nosite s ovim desertom, koji će zauzeti glavno mjesto na nadolazećem slavlju. Uostalom, bit će poslužen na samom kraju, a gosti će se najbolje sjetiti ovog kulinarskog remek-djela.

Nemojte se bojati da se vaši gosti neće usuditi probati barem dio kolača. Odmah smirite sve, to je vrlo lagano i ukusno. Stoga je potrebno kušati i odrasle osobe i djecu. Recepti za kolač "Gnijezdo drva grouse" testirani su desetljećima, tako da možete lako doći do posla.

Potrebni sastojci

Za pripremu kolača „tetrijeb gnijezdo”, korak po korak recept će vam pomoći da ne izgube i učiniti sve što je jasno i brzo trebati veliki izbor sastojaka.

Uostalom, morate zasebno pripremiti tijesto, kiselo vrhnje i čokoladni glazura.

Za test, uzeti dva jaja, jedna žlica šećera s toboganom, tri žlice brašna, jednu žlicu meda, oko sto grama dobrog maslaca, žličicu sode bikarbone i jednu žlicu octa.

Za čokoladni preljev zahtijevaju dvije stotine grama kiselog vrhnja (imajte na umu da je njegov sadržaj masti mora biti najmanje 20 posto), jedna trećina šalice šećera, sto grama maslaca i četiri žlice kakao praha žlicom.

Kiselo vrhnje može se brzo pripremiti uzimanjem sto grama kiselog vrhnja (isti udio masti ne manji od 20 posto), kao i četvrtinu čaše šećera u prahu.

Također, imate barem 100 grama oraha. To mogu biti lješnjaci, bademi ili ljekoviti oraščići.

Početak rada

Studiranje postupno torta recept „gnijezdo jarebica” s fotografijama, koju će naučiti što je potrebno za početak, platiti zatvoriti pozornost na vrhnje, koje ćete koristiti. Najbolje je kupiti domaće tržište, najgušće i masti. Ali ako ne postoji takva mogućnost, onda je posve moguće poslovati s masnim udjelom od 20 posto.

Sada uzmi gaza tkaninu, preklopite ih na nekoliko slojeva, ne zaboravite da bi trebali biti najmanje pet. Kiselo vrhnje na gaze i, nakon što su sakupili tkaninu u vrećici, objesite na kuku. U tom položaju ostavite ga najmanje šest sati. Tijekom tog vremena možete se riješiti nepotrebne tekućine mlijeka, koja se nalazi u znatnoj količini u kiseloj vrhnja.

Mesem tijesto

U receptu s fotografijom kolača "Gnijezdo drva grouse" velika je važnost priprema domaćeg tijesta za ovaj desert. Možete ga uzeti čim se vaša kisela vrhnja spremna.

Stavite šećer, jaja i med u mikser. Sve ovo mora biti temeljito pretučeno sve dok se ne formira jedinstvena masa. Nakon toga dodajte mu meki maslac, jer to možete lagano otopiti, ali glavna stvar je ne pretjerivati. I isto tako napraviti ocat ugasiti soda. Tek nakon toga, ponovno počinje udariti miješalicu s mješavinom koju ste stvorili.

Kada postignete homogenu i debelu masu, ulijte je u posudu. Za to morate prosijati brašno, a zatim gnječiti tijesto.

Tijesto u pećnici

Da biste završili s testom, morate ga poslati u pećnicu. Prije toga, podijelite već postojeće tijesto u male segmente. Njihova veličina ne smije prelaziti veličinu oraha. U sredini svakog od ovih komada stavite jednu stvarnu orah, koju biste trebali unaprijed.

Može biti orah, a možda i neki drugi. Na primjer, lješnjaci ili lazovi. Sve po vašem ukusu i diskreciji. Nakon toga namjestite tijesto s maticama u obliku kuglica. Dakle, trebate raditi sa svim dijelovima vašeg testa.

Tek nakon toga pokrijte pergamentom pločicu za pečenje na kojoj su ležale sve formirane kuglice. Stavite posudu za pečenje u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva. Tijesto bi trebalo biti na ovoj temperaturi od deset do petnaest minuta. Točno vrijeme može se odrediti okom. Kao rezultat toga vaša pečenja trebaju imati svijetlo smeđi ton.

Kada je pečenje spremno, izvadite ga iz pećnice, dopustite da se vrijeme dobro ohladi.

Čokoladna glazura

Recept za tortu "gnijezdo drva grouse" omogućuje korištenje čokolade glazura. Ovo je jedna od glavnih i ključnih komponenti. Da biste ga kuhali, počnite miješanjem šećera, kakao praha i kiselog vrhnja u tavi.

Stavite posudu na najmanju vatru, stalno miješajte dobivenu mješavinu sve dok se sav šećer koji je u njemu napokon otapa. Budite strpljivi, može potrajati.

Čim se šećer otopi, izvadite posudu od vatre, tamo stavite maslac, koji treba prethodno dobiti iz hladnjaka, tako da će dugo ležati na sobnoj temperaturi. Nakon toga, opet, temeljito pomiješajte, tako da je ulje potpuno otopljeno, bez komadića i gruda.

Kada postignete da je lonac za umake ima jednoliku masu, hladi ostatku glazura na sobnu temperaturu.

Kiselo vrhnje

Brzo i nikako teško pripremiti kiselo vrhnje. Treba odmah primijetiti da to ne zahtjeva puno vremena.

Samo bičajte kiselo vrhnje i šećer u prahu jedni s drugima pomoću miješalice.

Posljednja faza

Sada je vrijeme da se vratimo kuglicama s orasima, koje smo dobili nakon što smo pripremali poseban tijesto za tortu "Gnijezdo drva grouse". Recept s medom, koji je dan u ovom članku, smatra se poželjnim među većina kulinarskih i slatkih ljubavnika.

Stavite pet do sedam kuglica u stranu, a ostatak potpuno uronite u glazuru, velikodušno uranjajući sa svih strana. Naposljetku, stavite kugle na tanjur u obliku gnijezda, nemojte zaboraviti da pripremaš kolač "Gnijezdo drva".

Najbolje je formirati gnijezdo dva različita sloja. U sredini rezultirajućeg gnijezda ostavite malo prostora. Točno dovoljno za dovoljno mjesta za polaganje loptica kolačića.

Sad dobijemo komad za tortu u obliku gnijezda poslanog u hladnjak. Tamo mora provesti neko vrijeme. Iskusne domaćice savjetuju da se obradi dio za 20 minuta. Ispunite usjek koji smo posebno ostavili čokoladnim glazurama, a potom nam poslati buduće kolače na hladnoću još 20 minuta.

Sada je vrijeme za pripremu gotove kolače iz hladnjaka. Te loptice koje ste otpustili ranije, sada je potrebno samo kotrljati u gotovom kiselom vrhnju, što je lako srušiti dok se kolač hladi u hladnjaku. Četrdeset minuta za ovo dosta. Umočite kuglice u kiselo vrhnje i stavite u oblikovanu šupljinu.

Nakon toga, kolač treba vratiti u hladnjak još jednom. Sada zaista dugo. Barem bi trebao provesti tri do četiri sata tamo. Tek nakon toga može se svečano poslužiti za stolom. Ovaj slatki užitak će molim sve bez iznimke.

Kao što ste primijetili, kuhanje kolača traje vrlo dugo. Stoga, trebate racionalno distribuirati snage i pažljivo izračunati sve, tako da do trenutka kada posjetitelji stignu vaš desert je spreman.