Mimosa salata s jabukama: recept za kuhanje i izbor sastojaka

Mimoza salata s jabukom, čiji recept će se kasnije predstaviti, može se naći na stolovima u mnogim ruskim obiteljima. Uopće ne gubi klasičnu varijantu pripreme, a pravilno pokupio jabuku potiče da taj ukus dobije pikantnu sjenu s malim udjelom ugodne kiselosti. Ali sve je detaljnije.

Dakle, što je recept za salatu "Mimoza" s jabukom? Ili nekoliko?

Kupnja sastojaka

Da biste ispunili recept za salatu "Mimosa" s jabukom, trebali biste pripremiti sve potrebne sastojke, od kojih će se sastojka sastojati. Dakle, trebate:

1. Konzervirana riba. Što se tiče izbora, tada se oslanjajte na vlastiti ukus. Zapravo, možete koristiti bilo koju ribu, ali češće uzima ružičasti losos, skuše, tune. Vrlo ukusna će biti salata ako koristite bakalar jetre. Glavni uvjeti za kuhanje: svakako izvucite svu tekućinu iz limenke i uklonite kosti.
2. Mrkva i krumpir su obvezni sastojci "Mimoze". Po izboru, sve je lakše: da nema truleži. Po standardu, kuhaju se, a salata dodaje prethodno nasipano.
3. Luk, ako postoji želja za dodavanjem, morate proći kipuću vodu kako bi se smanjila gorčina.
4. Majoneza za gorivo odabrati prema vlastitim željama. Možete odustati od kupnje u korist doma.
5. Da biste pripremili recept za salatu "Mimosa" s jabukom, trebate pravilno odabrati zadnji sastojak. Jabuka mora biti zelena i s kiselinom. Slatki plod će pokvariti cijeli dojam jelo.

Mimoza s jabukama i rakovima

Salata je malo neobična na skupu komponenti, ali okus je izvrstan. Dakle, ovo jelo s pravom može preuzeti mjesto časti u vašem svečanom ili svakodnevnom jelovniku.

Dakle, za kuhanje vam je potrebna:

• ohlađeni rakovi (oni će zamijeniti konzerviranu hranu) - paket težine 200 g;
• velika zelena jabuka - 1 komad;
• bjelanjka i žumanjci - 5 kom .;
• sir od tvrde sorte - 100 g;
• luk - 1 kom .;
• smrznuto maslac;
• majoneza - na okus.

Rakovica "Mimosa" pripremljena je kako slijedi:

1. Jaja su kuhana. Nakon što trebaju ohladiti, čistiti i podijeliti žumanjke i proteine.
2. Luk je izrezan na pola prstena.
3. Ulje u smrznutom stanju utrlja na reznom.
4. Sir se temelji na velikom rešetku.
5. Kombinirajte proteine, sir i maslac.
6. Odabrani kapacitet salata položili sloja: prvi, smjesa sira, ulja i proteina promazyvayut mayonezom- više luk je legao i iznova promazyvayut mayonezom- složen narezane rakova palicama, premazani mayonezom- ribani jabuke širiti pretposljednji sloj i škropili na vrhu lomljenog jaja žumance majoneze.

Ukrasite "Mimosa" može biti sjeckani zelje. Očigledno, prezentirani recept odstupa od klasičnih kanona kuhanja, kao što su mrkvu, krumpir i riblje konzerve nisu dodani. Salata "Mimosa" s krumpirom i mrkvom predstavit će se dalje. Razmotrimo ga u detalje.

Mimosa salata s jabukom i sirom

Ovaj recept je lako pripremiti jer se sastoji od svih sastojaka koji se nalaze u klasičnoj verziji. Jedina razlika je da sastav još uvijek sadrži jabuke i sire od tvrdih sorti.

Za salatu "Mimosa" s jabukom i sirom trebat će vam:

• konzervirana riba - 1 posuda;
• žarulja - 1 velika glava;
• sir - 100 grama;
• jabuka - 1 velika;
• jaja - 5 komada;
• mrkve - 2 komada;
• krumpir - 4-5 komada;
• majoneza.

Priprema:

1. Od konzervirane ribe, ulje se isušuje, a sama polovica je umijena vilicom, zajedno s uklanjanjem kostiju.
2. Jaja, mrkva i krumpir su kuhani. Bjelančevine i žumanjci podijeljeni su: prvo je utrljano na rešetku, a žumanjci s vilicom.
3. Luk je tlo.
4. Sir i jabuka protrljali su na rešetku.
5. Nakon što su svi sastojci pripremljeni, nastavite do formiranja salate "Mimosa" s konzerviranom hranom i jabukom. Kuhinjske širenje slojeva svaki sloj je premazani majoneze: 1 - riba, 2 - sjeckani luk, 3 - proteinski sira, 4 - ribana mrkva, 5 - jabuke, 6 - krumpira. Nakon što je posljednji sloj podmazan majonezom, posuta je žumanjkom.

Salata je spremna. Ali bolje je dati mu malo natopljen majonezom. Za ovaj jelo treba čistiti 20-30 minuta u hladnjaku.

Maslac u salati: kada je dodan?

Maslac u salati "Mimoza" nekih može ući u stupor. Ali to je sve do trenutka kad se takvo jelo ne pokuša. Jedan recept s njegovom pripremom već je prikazan gore, a ovdje je još jedan.

"Kremasta mimoza"

Za kuhanje trebate:

• šupljina u banci - 1 kom .;
• bjelanjka i žumanjci - 5 kom .;
• tvrdi sir - 100 grama;
• žarulja - 1 glavu;
• jabuka s kiselo - 2 kom .;
• smrznuti maslac - 50 grama:
• orasi - 50 grama.

Priprema:

1. Neki sastojci moraju biti pripremljeni unaprijed: slomiti šupljine, izrezati luk, kuhati jaja, rešetkati jabuke i sir, slomiti orasima u mrvicu.
2. Sada širenje sloja (nije zaboravlja majoneze podmazivanje): 1 - strugana proteina 2 - riblje konzerve, 3 - luk, 4 - jabuka, 5 - gumiran na finom većih (nije potrebno za podmazivanje sloj majoneza ulja) je zamrznuta maslac, 6 - sira, 7 - žumanjak.
3. Vrh salate je posut mrvicama oraha i 20 minuta u hladnjaku.

Kad se salata "Mimosa" s maslacem, jabukom i sirom poslužuje na stolu, ovaj sastojak se ne otapa, što će jelo dati kremasti okus. Pokušajte - nećete ga požaliti.

Mimoza s jabukama i rižom

Salata "Mimosa" u klasičnoj izvedbi je srdačna. No, kako bi se ova kvaliteta ojačala još više, iskusni kuhari eksperimentiraju i dodaju novu komponentu u jelo kuhano riže. Slijedi sljedeći recept za ovu salatu.

• Kruška riža - 200 grama;
• jaja - 5-6 komada;
• konzervirana riba - 2 limenke;
• tvrdi sir - 200 grama;
• kiselo jabuke - 2 komada;
• luk - 1 glavu;
• majoneza.

Idemo na pripremu:

1. Riža se opere i stavlja u vatru. Donesite kuhati, prethodno začinjenu vodom. Završena riža oprana je hladnom vodom.
2. Jaja kuhajte oko 10 minuta, ohladite, čistite i odvojite proteine ​​i žumanjke.
3. Luk je rezan.
4. Konzervirana hrana je uzgojen s vilicom, kosti su uklonjene.
5. Jabuke i sir su gumirane na finu ribu.
6. Sada je salata položena u slojeve, ne zaboravljajući propustiti majonezu: jabuke, hladnu rižu, konzerviranu robu, luk, bjelančevine, sir, i na vrh slomiti žumance.

Salata je također ostavljena da se natapanje, a zatim nastaviti do obroka. Bon appetit!

Nekoliko savjeta za kuhanje

Iako je salata "Mimosa" i ne smatra kulinarski poslastica, ali svoje "tajne" u pripremi ima. Na primjer:

1. Pramac treba staviti na vrh ribe. Tako će kombinacija okusa biti optimalnija i savršenija. Usput, možete ga prethodno pržiti, a prilikom slaganja, isušite ulje.
2. Što se tiče posluživanja, bolje je odabrati prozirnu zdjelicu salate, kroz koju možete vidjeti mjesto posuđa. Da, i to će izgledati spektakularno.
3. Za čuvara prehrane, pravilnu hranidbu i nisku kalorijsku hranu, na primjer, majoneza može biti zamijenjena kiselo mliječnom kiselinom ili grčkim jogurtom. Ribe se skupljaju s niskom masnoćom.

Priča o "Mimozi"

Tko je postao kreator ove "legendarne" salate, nažalost, nije poznat. No, ta je jela postala popularna 70-ih godina prošlog stoljeća. Tada se na stolovima sovjetskih građana pojavio simbol nove godine.

Zdjelu nije samo volio ugodan okus, već i dostupnost sastojaka: sastojci nisu bili u nedostatku.

Salata je dobila ime zahvaljujući zdrobljenom žumanjaku, koji je posuto gotovim jelima. Kod ljudi je bio povezan s proljetnim cvijetom s mimozom. I tako je bilo.

U zaključku

"Mimoza" je okus SSSR-a, koji je osvojio ljubav velikog broja Rusa. Poput "Oliviera" ili "Rakova", često se priprema za Novu godinu i druge svečane datume. A ovo je salata "Mimosa" s krumpirom, mrkvom i ribom.

Ali često je omiljeni okus dosadan i želim ga nekako diversificirati. I kako to učiniti, rekli smo u članku. Nadamo se da nećete biti razočarani.