Mimosa salata s slojevima: recept i niz slojeva. Mimoza salata s sirom: recept

"Mimoza" jedna je od najpopularnijih salata za svečanom stolom u cijelom europskom post-sovjetskom prostoru. Bio je na obveznom izborniku za Novu godinu ili 8. ožujka, uzimajući svoje počasno mjesto među pločicama s olivierom, haringom pod krznenom kaputom, spratom s limunom i maslina.

Dvije riječi o zalihama

Salata "Mimosa" izrađena je u slojevima. Njegovo je ime zbog svijetlo žutog vrha žumanjka. Uostalom, tako izgledaju prvi proljetni cvjetovi, koji se pojavljuju u širokoj prodaji prije Dana žena. I, naravno, višestruki slojevi onih proizvoda koji idu na pripremu jela. Što je još važno zapamtiti ako ste odlučili tretirati svoje najmilije delikatno? Na salatu "Mimosa", slojevi postavljeni na jelo, bili sočni i ukusni, trebali bi biti pripremljeni najmanje 3-4 sata prije posluživanja. I idealno - noć prije odmora. Zatim će sve komponente biti dobro impregnirane s majoneznim slojem. I vaša salata "Mimosa" (slojevi) će steći nježnu ugodnu konzistenciju, doslovno će se rastopiti u ustima. Samo promazyvat "Provansal" bi trebao biti umjereno, inače će se jelo pretvoriti u preveliku kaloriju ili će izgledati poput izblijedjelog, neuglednog izgleda. Ako se sve preporuke ispune, onda će prekrasna salata "Mimosa" (slojevi) postati jedno od najvrednijih jela za sve prigode.

Klasični recept: sastojci

Prije nego započnete sakramentalne aktivnosti u kuhinji, odlučite hoće li sastojci ribe ili mesa biti vaša hrana. Činjenica je da se stavlja u konzerviranu hranu (sardine u ulju, spratovi, tuna) ili komadići kobasice, šunke ili kuhana piletina prsa. Analizirat ćemo početak kako se priprema salata od ribe "Mimosa". Slojevi u redu: u našoj varijanti riže, dodatne ribe, zelene luk, bjelanjak, mrkva, žumance. Nakon svakog sloja nalazi se mrlja od majoneze. Usput, naveli smo sve potrebne sastojke. A sada je proces u detalju.

Klasični recept: kuhanje

Dakle, da napravite salatu mimoze (možete položiti slojeve redom na istoj ploči u kojoj ste ga stavili na stol), kuhati malo više od pola čaše duge riže na mrvljivost. Učinite još ako planirate pripremiti dva dijela. Ravnomjerno rasporedite, dajući mu oblik koji odgovara obliku jela. Napravite mrežu majoneze. Izvadite ribu iz staklenke, uklonite kamen i lomite lisnicu vilicom. Stavite na rižu, na razini s oštricom noža, također pro-majoneze. Finje isjeckajte hrpu zelenog luka, možete s glavama. Pospite je preko površine salate, lagano podmazujte "Provencal". Zatim recept preporučuje stavljanje jaja u salatu "Mimoza po slojevima". Kuhati tvrdo kuhano 4-5 jaja, cool. Sjeckajte vjevericu i nježno uklonite žumanjke. Vjeverice mljepljuju vjeverice ili fino usitniti. Ravnomjerno rasporedite sloj, napravite mrežu majoneze. Kuhati 2-3 mrkve, oguliti, rešetke i poslati na salatu. Lagano prionite i papriku. Ponovno dodajte majoneze, dobro propustite. Zadnje žumanjke žumanjke i pažljivo posipajte jelo. Kako ukrasiti salatu "Mimoza sa slojevima": recept sugerira da se naliježe u njega ili se širi oko lisica svježeg peršina i kopra. Neka ga oprezno gaziti i liječiti se zdravlju!

Mimosa sir i pršut

Kao što je već spomenuto, naše se jelo može prikazati u različitim inačicama. Na primjer, salata "Mimoza s sirom". Slojevi, naravno, već dolaze iz drugih proizvoda. Ali okus predjelo nece dati put do uvijek živih klasika. Dakle: kuhajte u uniformama 5-6 krumpira. Cool, oguliti, rešetkati izravno u zdjelu ravnog salata. Uhvatite, papar i uljni kiselog vrhnja. Gram 100 šunka ili kuhana kobasica izrezati na trake i staviti na vrh. Nanesite mrežu majoneze. Dalje, sloj nekoliko slanih ili kiselih krastavaca. Možete ga zamijeniti mariniranim bugarskim paprom, sjeckanom slamom. Opet majoneze. Kuhati 4-5 jaja, oguliti, fino usitniti i proširiti preko površine prethodnog sloja, soli. Ponovno kušajte umak "Provansal". Posljednji je sloj odresiranog sira bilo koje vrste - što vam je draže, naravno, žuto. Oni velikodušno posipaju ne samo vrh salate, nego i posipaju sa strane. Dodajte nekoliko zelene peršinaste grančice i par lukova od luka - prekrasni sir Mimoza je spreman ukrasiti vaš stol!

Mimoza s štapićima od rakova

Ako kažemo da je kulinarski proces kreativan proces, ni kuharica to neće poreći. Uostalom, nije dovoljno biti u stanju kuhati strogo prema receptima, s obzirom na minuciozu sastava i količinu sastojaka. Također je važno biti sposoban maštati, izmisliti, stvarati. Pokušajte kuhati s pikantnom salatom "Mimoza" s rakovima od rakova i korejskim mrkvom. Slijed slojeva izgleda ovako: nekoliko ribanih krumpira slanih i papriranih, masiranih majonezom. Zatim sloj korejskog mrkve i zelenog luka. Između njih majoneze. Četvrti sloj - od sjeckanih rakova s ​​"Provansal", a posljednji - od sira. Veliki pogled, izvrstan okus. Užitak za sve ljubitelje da pravilno jedu.

"Mimosa nježnost"

Izuzetno nježna salata "Mimosa" izlazi na ovaj recept. Sjeckajte prstenove luka i namočite u zakiseljenoj vodi oko sat vremena, tako da gorčina nema. Kuhajte 5 jaja, odvojite vjeverice, sitno nasjeckajte, razmazite u kalup, mast s majonezom. trljati Nizozemski sir i napraviti drugi sloj. Prije toga zamrznite ulje, naslonite se i položite. Na vrhu 0 prešanom luk, aromatiziran s majonezom. Sada je slomljena štapići od rakova. Prikladna i sadašnja rakovica ili škampi. Na njemu položi sloj ribanih slamki slatkih i kiselih jabuka. Oni se također mogu ukusiti s majonezom, a vrh, naravno, posuti s ribanim žumanjkom. Nakon impregnacije od takve "Mimoze" nećete biti u stanju odrezati goste dok se salata ne pojede do mrvica.

Korisni savjeti

Što još možete preporučiti o jelu? Pripremite ga s gljivama i mesom, slojevima svježih rajčica, s krumpirom i jajašcima. Dodajte malo senfa na odijevanje. Okus će biti originalan, oštar, atraktivan. Ili, napravite jedan od slojeva od sirovog mrkve s češnjakom i majonezom. Previše će biti ugodno svakome tko će probati salate.