Kako napraviti chachu kod kuće: korak po korak upute

Chacha je jaka tekućina iz klase rakije od grožđa. Tradicionalno je kuhano u Gruziji. Tijekom godina recept za Chacha prenio se s generacije u generaciju. Ako želite provjeriti kvalitetu napitka, potrebno je navlažiti prst u tekućini i dovesti je do osvijetljenog podudaranja. Smatra se da ako plamen gori i ne spali ruku, onda je to pravi chacha. Kako napraviti chacha od grožđa, predlažemo da proučite u ovom članku. Pročitajte korak-po-korak upute.

Kako napraviti chachu kod kuće

Da biste napunili grožđe, trebat će vam:

• voda čisti kapacitet pijenja od 30 litara;
• stiskanje grožđa (obično ostaje nakon izrade vina) s volumenom od 10 litara;
• svježi kvasac težine 100 g;
• šećer u količini od 5 kg.

Kako napraviti chacha u kući uvjeti: korak po korak tehnologija kuhanja

Najbolje je pripremiti piće iz grožđa, koja ostaje nakon pripreme vina.

1 korak

Stavite kolač od grožđa u veliku staklenu posudu. Napunite cijeli volumen šećera, kvasca i napunite vodom. Koristite samo kuhanu rashlađenu vodu. Kapnite poklopac i stavite je na tamno mjesto tjedan ili dva. Povremeno miješajte smjesu (svaki drugi dan).

Korak 2

Kako napraviti chachu kod kuće na svoju vlastitu? Za njegovu pripremu trebat će vam mjesečina. Na njenom dnu morate postaviti slamku. Ulijte preko kolača i sve tekućine iz spremnika. Slama je neophodno da kolač ne bude izgorio. Sada počnite destilaciju. Taj će proces imati poseban miris. Da biste je izbjegli, trebate odvojiti tekućinu od kolača.