Keksi "Maria": sastav, kalorični sadržaj, korisna svojstva. "Maria" (kolačići s keksima) s prehranom i dojenjem

"Mary" je kolačić poznat iz djetinjstva. Valja napomenuti da se takva poslastica može kupiti u bilo kojem trenutku u trgovini. Ali da biste dobili više ukusnih i prirodnih pečenja, preporučujemo da to učinite sami pomoću jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Za one koji nikada nisu pekli takav proizvod kod kuće, zamislite korak-po-korak način da ga stvorite.

Klasični kolačići "Maria": recept za kuhanje

Kao što znate, ova delicija sadrži minimalne sastojke, koji se uvijek mogu naći u vašoj kuhinji. No, usprkos ovako skromnom skupu proizvoda, ovaj proizvod je vrlo ukusan i posebno popularan među djecom.

Crveni kolačići "Maria": sastava

• Jaja od piletine - 1 kom.
• Pijesak šećer - 1,5 velik. žlica.
• Biljno ulje rafinirano (bez mirisa) - punu veliku žlicu.
• Mlijeko malo masnoće svježe - velika žlica.
• Pšenično brašno (možete uzeti 2. razred) - puna staklenim staklom.
• Soda kantina (ne smije se ugasiti s ocem) - frac14-desertna žlica.

Postupak miješanja tijesta

"Mary" - kolačići mrvljeni i hrskavi. Takva svojstva proizvoda primio činjenicu da tijekom pripreme tijesta nije dodan veliki broj jaja, a ne koristiti margarin ili maslac. Također treba napomenuti da je zbog lošeg niza sastojaka galetnoe cookies „Maria” se često koristi u poboljšanju prehrane kada zaista želite pojesti nešto slatko.

Dakle, prije pečenja takvih proizvoda u pećnici morate dobro miješati gusti i homogeni tijesto. Da biste to učinili, potrebno je razbiti kokošje jaje i lagano ga tukli vilicom. Dalje je potrebno uliti u granulirani šećer i zanemarivu stolnu soda. Pomiješajte sve sastojke i ostvarivanju potpunog otapanja, dodaju se Rafinirana biljna ulja, niske masnoće svježe mlijeko i prosijano brašno. Nakon pažljivog miješanja, trebali biste dobiti tijesan, ali ne previše tijesan tijesto. Na kraju jedinstvenog osnovi mora biti omotan u prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu najmanje pola sata. Ovaj put je dovoljno da tijesto dosegne željenu konzistenciju i postane nježnija.

Formiranje proizvoda

Domaći kolačići "Marija", sastava koja je gore prikazana, formirana je vrlo brzo i jednostavno. Da biste to učinili, uklonite prethodno mješano tijesto iz hrane i podijelite ga na tri dijela. To je neophodno kako biste jednostavno postavili bazu na ploču za rezanje. Morate dobiti vrlo tanki sloj (debljine 3-5 milimetara), koji treba rezati na dijelove. Poželjno je provesti ovaj postupak uz pomoć posebnih kalupa za pecivo. Ali ako nemate takav uređaj, možete upotrijebiti uobičajeno staklo naočala. Za ljepotu na površini poluproizvoda možete napraviti nekoliko bušotina s vilicom.

Toplinska obrada

Domaći kolačići "Marija", čiji sadržaj kalorija ne prelazi 350 jedinica snage po 100 grama, vrlo brzo se peče u pećnici. Ali prije toga, oblikovani proizvodi moraju se pažljivo preseliti na list za pečenje s papirom za pečenje. Nakon toga, napunjeni list treba staviti u grijanu pećnicu oko 5-7 minuta. Ako želite dobiti više hrskavih i usranih kolačića, vrijeme bi trebalo povećati nekoliko minuta.

Kako ispravno poslati tablicu?

Suhe kolačiće "Maria", kuhani kod kuće, trebaju biti posluženi za stolom nakon hlađenja ili u toplom stanju. Za takav desert preporuča se dodatno pripremiti čaj, kakao ili kavu. Treba također napomenuti da takvi proizvodi ne plijen već duže vrijeme, jer ne sadrže margarin ili maslac. U tom smislu, oni se mogu nabaviti za buduću uporabu i pohraniti u poseban spremnik za suhe proizvode.

Kuhanje ukusnih i zadovoljavajućih domaćih kolačića

"Mary" je kolačić koji ima mnogo mogućnosti kuhanja. Treba napomenuti da većina ljudi vjeruje da je takva domaća delikatesa učinjena samo s minimalnom količinom šećera i masti. Ali to nije uvijek slučaj. Uostalom, oni koji vole jesti više kaloričnih kolača, dugo su izumili vlastiti recept. Pa kako se pripremaju srdačni kolačići "Maria"? Sastav njegove baze uključuje sljedeće sastojke:

• margarin za pečenje ili svježi maslac - oko 150 g;
• pijesak nije velik šećer - frac12- stakla;
• mlijeko svježe 4% - staklo s frac34 srebrnim staklom;
• krumpirov škrob - 1,5 šalice (mogu biti malo više);
• svjetlo pšenično brašno - puna stakla;
• soda kantine bez prethodnog zatvaranja - žlica za desert bez klizača;
• sol, fino jodizirano - prstohvat;
• biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Priprema osnove

Iz očitih razloga, takav kolačić "Maria" s prehranom je bolje ne koristiti. Uostalom, sadrži veliku količinu kulinarskog masnog tkiva i granuliranog šećera koji zajedno daje učinak kalorične "bombe". Ali ako se ne brinete previše o vašem liku, ova je opcija ukusna domaći kolači odgovara vam najviše.

Za miješanje tijesta morate unaprijed ukloniti margarinu ili maslac iz hladnjaka i potpuno ga odmrznuti u sobi. Treba napomenuti da neke nestrpljive kućanice pokušavaju ubrzati ovaj postupak podvrgavanjem ulja za kuhanje na toplinsku obradu. To ne preporučujemo, jer tijesto na temelju rastopljenog maslaca nije isto što i recept za prezentirani keks.

nakon kulinarske masti to će biti potpuno mekano, treba ga staviti u zdjelu uz šećer i sol. Pažljivo trljajte sve sastojke vilicom, trebali biste dobiti homogenu bijeljenu masu. Mora se uliti u masno mlijeko na sobnoj temperaturi i nastaviti miješati. Nakon toga, u uljnoj smjesi potrebno je prosijati brašno od pšenice zajedno s natrijevom otopinom. Kao rezultat, trebali biste oblikovati tekuću homogenu masu. Kako bi baza kolača mogla zgušnjavati, a bilo je lako izrezati predivne poluproizvode, također treba dodati krumpirov škrob.

Nakon svih opisanih postupaka, trebali biste dobiti bujne, nježne i mirisne tijesto koje treba staviti u vrećicu i držati u tom stanju u hladnjaku 60 minuta. Tijekom tog vremena baza će postati čvrsto, što će olakšati lakše valjanje.

Postupak stvaranja kolačića

Zadovoljavajući galetnoe kolačiće „Maria” (sastav takve visoke kalorijske proizvoda prikazano gore) je formirana na isti način kao i dijetalna poslastica opisan na početku ovog članka. Da biste to učinili, uklonite masnu bazu hladnjaka i uvaljati ga na dasci za rezanje lagano posuti brašnom prosijan. Usput, tanji sloj, to će oštriji proizvodi biti. U tom slučaju nemojte zaboraviti da je dodano u sladoled tijesta doprinosi njegovom značajnom porastu tijekom toplinske obrade.

Nakon što se tijesto izvadi, potrebno je izrezati lijepe figure pomoću noža za kalupljenje. Ako želite, na vrhu svakog proizvoda možete staviti pržene i razbijene na mrvice kikirikija ili ih poškropiti s prstohvatom velikog šećera. Takav postupak učinit će desert ne samo slatkim i ukusnijim, nego i privlačnijim izvana.

Proizvodi za pečenje u pećnici

Srdačna i ukusna „Maria” kolačiće, što je oko 500 energetskih jedinica kalorija, pečena u pećnici malo dulje od dijetetskih proizvoda nisu uključeni u vaš sastava margarina ili ulje. Formirana polu zahtijeva pažljivo pomak na nauljenu tavu, ostavljajući mali razmak između njih, a zatim ga staviti u zagrijanoj pećnici i pecite 10-13 minuta. Tijekom tog vremena, keksi će malo porasti, kao i smeđe, postat će ukusni i lijepi.

Ispravite feed na stol

"Mary" je kolačić, koji se može kuhati i za prehrambene obroke i za srdačno i kalorijski čaj stranke. Nakon što su proizvodi u potpunosti pripremljeni, treba ih odstraniti iz pećnice i staviti na ploču. Prije posluživanja, takav tretman treba potpuno ohladiti, a po želji sipati čokoladni glazura.

Kako je pripremljen dugi kolačić?

Tehnologija proizvodnje tih proizvoda podrazumijeva upotrebu minimalne količine granuliranog šećera i biljnog ulja. Takav sastav ima prilično jak učinak na elastična svojstva supstrata. Uostalom, zbog nižeg sadržaja dviju komponenti, tijesto ima vrlo brz početni oblik, što znatno komplicira proces valjanja koji je zamjetno produžen. Zato se ta delikatnost naziva zakašnjelo.

Treba posebno napomenuti da je recept za takav kolačić sličan onome što je opisano na samom početku članka. Međutim, postoji razlika između njih. U tom smislu, predstavit ćemo njegovu korak-po-korak metodu pripreme. Za ovo trebamo:

• jaje u prahu - 30 g;
• pijeska šećerna trska - 1,5 grand. žlice;
• pročišćeno maslinovo ulje, tj. bez mirisa - punu veliku žlicu;
• piće filtrirane vode - frac12- stakla;
• sol je mala - prstohvat;
• pšenično brašno (možete uzeti 2. razred) - staklo punog stakla;
• soda kantina (da se ugasi ocat ne bi trebao biti) - frac14-desertna žlica.

Miješanje tijesta

Za pripremu kolačića zaostale „Maria”, treba zaliti pitke vode na sobnoj temperaturi u zdjelu, zatim dodajte na njega šećer, prstohvat soli, maslinovo rafinirano ulje i dobro promiješajte. Dok se rastresiti sastojci otapaju u toploj tekućini, trebali biste početi pripremati drugi dio baze. Zbog toga je potrebno kombinirati u jednom brašnom od pšeničnog brašna, jaje u prahu i sodom za pečenje. Nakon temeljitog miješanja, rasuti se postupno dodaje u vodu sa šećerom i uljem. Kao rezultat duge šarže, trebali biste oblikovati prilično gusta i ujednačena tijesta. Da bi je postalo nježnije, a bilo je lako napraviti poluproizvode, potrebno ga je zamotati u hranu i ostaviti u toplini 35-45 minuta. Ako ne provodite ovaj postupak, teško ćete izvući bazu na ploču za rezanje, što će cijeli proces produžiti.

Kako pravilno oblikovati proizvode?

Nakon kratkog izlaganja testa u film hrane Treba ga ukloniti i valjati u list veličine oko tri milimetra. Dalje, sloj treba izrezati na čak male trokuta pomoću konvencionalnog noža. Za okus i ljepotu, površinu formiranih proizvoda može se posuti malom količinom mljevenog cimeta.

Postupak toplinske obrade

Nakon što su poluproizvodi su spremni, oni bi trebali pažljivo stavi na pleh, prethodno obložen papirom za pečenje i staviti u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva. Takvi se proizvodi peče pet minuta. Zatim ih treba ukloniti, ohladiti, staviti u duboku tanjuru i poslužiti za stol zajedno sa zelenim čajem.

Korisne informacije

Koliko kalorija je u kolačiću "Maria", koja je pripremljena prema gore navedenom receptu? Ovo pitanje je od interesa za dosta žena koje planiraju koristiti ovu delikatnost promatranjem različitih dijeta. S obzirom na činjenicu da je minimalno granulirano šećer i maslinovo ulje dodano u tijesto ovog proizvoda, kolačić je stvarno nisko kaloričan. Dakle, u 100 grama gotovog proizvoda sadrži oko 60 g ugljikohidrata, 7 g proteina i istu količinu masti. Na temelju tih pokazatelja treba napomenuti da takva domaća delikatesa sadrži oko 270-300 kilokalorija po 100 grama.

Naravno, zloupotreba pečenja ne preporuča u prehrani, ali upuštati u umjerenim količinama to bez štete na brojkama je to moguće. Treba također napomenuti da je ovaj proizvod vrlo često koristi majke koje rade. I to ne samo zato što je dijetetski, ali i zbog činjenice da je takva poslastica je koristan i hranjiv proizvod bez aditiva i pojačivača okusa, koji ne izaziva nikakve alergijske reakcije kod novorođenčeta.