Napravite ukusne kekse s kakaom

Keksi s kakaom kod kuće mogu se skuhati vrlo realno. Da biste to učinili, morate strogo slijediti sve preporuke.

Danas ćemo vam reći kako se takav desert može kuhati pečenim i bez toplinske obrade.

Jednostavni recept kolačića (čokolada)

Ako slijedite sve dolje opisane zahtjeve, imat ćete iznenađujuće hrskav, aromatski i ukusni desert. Također treba napomenuti da ne zahtijeva kupnju posebnih komponenti. Stoga će gotovo svi moći to učiniti.

I tako, home cookie recept zahtijeva upotrebu:

• Prosijan pšenično brašno - oko 250 g;
• morska sol - 1 prstohvat;
• prah kakao - oko 100 g;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 prstohvat;
• šećerna svjetlost ili smeđa - po želji (nekoliko velikih žlica);
• čokolada po volji;
• svježe masnoće vrhnje - 200 g;
• maslac - oko 50 g.

Korak po korak grickanje čokolade tijesta

Kako se pripremiti domaći kolačići? Kakao, maslac, šećer i kiselo vrhnje glavni su sastojci. Od ove, morate napraviti tijesto.

Za početak, prosijani brašno (pšenično brašno), morska sol i prašak za pecivo stavljaju se u malu zdjelu. Dalje dodajte kakao i dobro promiješajte.

Također u zasebnoj zdjeli kombinirati maslac i šećer. Sastojci su opsežno triturirani sa žlicom u homogeno stanje (tako da je šećer potpuno otopljen).

Nakon što je dobio bijeljenu i prilično bujnu masu, ona se kombinira s labavim sastojcima, nakon čega se dodaje gusta i masna kisela vrhnja.

Nakon miješanja svih sastojaka, trebali biste dobiti prilično debeli tijesto s čokoladom. Da biste ga više mirisali, možete dodati malo vanilina na njega. Također, neki kuhari koriste običnu čokoladu kao punilo. Temelji se nožem i ulijeva se u bazu (ako je željeno).

Kako pravilno oblikovati?

Kolačići s kakaom kod kuće formirani su vrlo jednostavno. Za početak je posuda obložena posebnom pergamentom. Dalje, nemojte stavljati čokoladni tijesto u obliku malih kuglica (kratke međusobne razmake).

Postupak pečenja u pećnici

Kolačići s kakao moraju biti pečeni samo u zagrijanoj pećnici (do 200 stupnjeva). Napunjeni lim za pečenje se šalje u ormar, gdje se drži oko 20 minuta (može biti nešto manje).

U procesu pečenja, desert bi se trebao malo podmiriti, a od sferne mase pretvoriti u neiskusni kolačić.

Poslužite za pijenje čaja u obitelji

Domaće kolače s kakaom treba poslužiti na stolu u toplom ili već hlađenom obliku. Možete upotrijebiti ovu poslasticu za doručak i ručak zajedno s čajem.

Kuhanje desert "Slatka kobasica"

Kolači s kakaom ne moraju se peći u pećnici. Takva neobična poslastica može se napraviti bez toplinske obrade. Za ovo trebamo:

• maslac vrlo dobre kvalitete - 200 g;
• kolačiće kobasica (kupljeno) - oko 1 kg (bolje je uzeti "jubilej");
• lješnjaci i orasi - oko 200-300 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 jar;
• kakao - oko 30 g.

Priprema komponenti

Kako bih trebao napraviti takav kolačić? Kondenzirano mlijeko, kakao i maslac glavni su sastojci. Također je potrebno kupiti konfekcijske kekse tipa "Jubilej".

Dakle, za miješanje osnove prvo treba zavariti kondenzirano mlijeko. Da biste to učinili, može se staviti u lonac kipuće vode. Kuhajte ovu poslasticu poželjno oko 20 minuta. Tijekom tog vremena postat će malo deblji.

Dok se kondenzirano mlijeko pere, potrebno je sudjelovati u pripremi drugih sastojaka. Trgovina keksa se razbije pomoću miješalice ili uobičajenog valjanja. Na izlazu biste trebali dobiti vrlo malu i homogenu mrvicu.

Što se tiče oraha, temeljito su oprali i sušili u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Zatim nisu jako sitno sjeckani i pomiješani s prethodno pripremljenim mrvicama kolačića.

Mesim osnova za "slatku kobasicu"

Nakon što se prerađuju glavni sastojci, kondenzirano mlijeko se kombinira s mekim maslacem. Premlaćivanje tih sastojaka previše ne bi smjelo biti. Dovoljno ih je pomiješati s žlicom u homogeno stanje.

U gotovoj masi morate dodati kakao, a zatim postupno sipati smjesu iz kolačića i oraha. Proizvodi se trebaju pomiješati vrlo pažljivo. Treba osigurati da su svi suhi sastojci natopljeni kondenziranom čokoladnom vrhom.

Kako oblikovati?

Formirana "slatka kobasica" je vrlo jednostavna. Da bi se to postiglo, nastala čokoladna masa iz kolačića, kakao, maslaca i kondenziranog mlijeka širi se na konvencionalni film hrane, koji je prethodno postavljen na ploču za rezanje.

Pažljivo omatajući bazu, pritisnut je u vrlo široku šipku. Ako snažno ne rušite sastojke, kolačići će se raspasti. Stoga, ovaj proces treba posvetiti posebnu pažnju.

Nakon što je desert spreman, unosi se u zamrzivač. Cool kolačići u obliku kobasica ne bi trebali trajati više od 1-1,5 sati.

Pošalji obiteljski stol

Nakon što kolačići od čokolade s orasima i kondenziranim mlijekom postanu čvrsti, pretvara se u tzv. Slatku kobasicu, izvađena je. Nježno uklanjajte hranu iz proizvoda, postavlja se na ploču za rezanje i izrezati s ne baš debelim komadima, koji se, pak, šire na ravnoj posudi.

Da bi poslužio takav neobičan desert na obiteljskom stolu trebao bi biti popraćen čajem. Ako odlučite napraviti ovu poslasticu za odmor, onda nudimo ulijevanje svjetla ili tamne čokolade glazura i posipajte slatkim čipovima.