Ukusne salate s brokulom: recepti s fotografijama

Brokula je ukusan i vrlo koristan proizvod. Osim toga, cvjetovi ovoga kupusa izgledaju vrlo lijepo. Zelene, otvorene, mogu ukrasiti svako jelo. Salata od kupusne brokule nije samo lijepa već i korisna. Nije svatko zna da ovo povrće sadrži ogromnu količinu vitamina, na primjer, skupinu B, koji imaju blagotvoran učinak na ljudski živčani sustav. A sadržaj određenih tvari pomaže u održavanju vida, što je osobito važno za one koji rade s računalom. Osim toga, ovaj koristan proizvod smatra se hranom za ljepotu, jer uklapanje u prehranu brokula pomaže pri postizanju čvrstoće kože i zračenja.

Kako odabrati pravi i koristan kupus?

Količina vitamina u brokule je ogromna. U ovom slučaju, kalorična vrijednost po 100 grama je samo 30 kilokalorija. To sugerira da mnogi dijeti koriste takav kupus kao izvor hranjivih tvari. Ali važno je biti u mogućnosti odabrati ovaj proizvod ispravno, onda će donijeti koristi.

Voće mora imati zasićenu zelenu boju. Žutljivost sugerira da je kupus već star. Svjetlo sjena - to još nije zrelo. Glave trebaju biti tijesne, međusobno poredane, nemojte se slomiti. Naravno, na glavi ne smije truljeti ni tamniti. Također je vrijedno napomenuti da miris kupusa ne bi trebao biti neugodan.

Korizmena i lagana salata. Kuhanje brzo

Postoji mnogo salata s brokulom, svi to znaju. Ova je opcija brzo pripremljena i uklapa se u post. Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći sastojci:

• 700 grama brokule.
• Jedan luk.
• 100 grama maslinovog ulja.
• Sok od limuna - 50 grama.
• Ista količina octa.
• Sol i papar.
• Malo suh đumbir.

Tu je salata od minimalnog broja sastojaka. Ali ispada ukusna i nježna.

Kako napraviti salatu?

Pripremite tako jednostavnu salatu brokule u dvije faze. Prvo je potrebno pripremiti umak. Za to se umiješaju ocat, ulje, sol, paprika i đumbir i ostavljaju jedan sat u hladnjaku da ulijevaju.

U ovom trenutku, kuhati kupus. Pere se, rastavlja na cvatu i kuha u kipućoj slanoj vodi. Obično je potrebno deset minuta. Cvjetovi bi trebali ostati elastični. Zatim odrežite luk, pospite ih hladnim kupusom. Ako su cvjetovi veliki, mogu se rezati. Prije posluživanja, ulijte salatu od umak od brokule.

Naranče i grožđa. Svijetle i neočekivane kombinacije

Da biste pripremili više egzotične verzije salate, trebat će vam:

• 500 grama brokule kupusa.
• 100 grama bijelih grožđa.
• Dvije naranče.
• Pola limuna - za sok.
• Posolica od mekanog senfa.
• Jogurt bez aditiva - 200 grama.
• Sol i mali papar.

Ova salata je vrlo originalna, jer nisu svi navikli na kombiniranje voća i povrća.

Salata s brokulom: recept s fotografijom

Prvo, operite kupus, izrezani u cvjetove. Kuhajte vodu, sol i stavite komadiće brokule. Glavna stvar za salatu nije da probavimo! Inače, cvat će se pretvoriti u nered. Zatim se dijelovi isperu i ostave u cjedilu da isprazni vodu.

Narančasta se čisti, ljušteno. Kuhajte vodu, spustite nekoliko minuta naranče i izvadite. Naranča je podijeljena na kriške, rezultirajući sok se ulijeva u zasebnu zdjelu. Tamo također dodajte sok od limuna, sol, papar i jogurt sa senfom. Dajte umaku da stoji deset minuta.

U zdjelici staviti oguliti, izrezati u trake, kupus, grožđe cijele plodine. Ulijte umak od jogurta i soka. Poslužite u hladnoći.

Ukusna jela s umakom od češnjaka

Za takvu salatu od brokule također ne zahtijeva puno sastojaka. Trebat će vam:

• 600 grama kupusa.
• Čajna žličica soli.
• 4 češnjaka češnjaka.
• Ulje - pet žlica.
• Tri žlice vinskog octa.
• Malo granulirane sinke.
• Rešetkani sir za prskanje.

Ova opcija postaje mirisna. U vrućem obliku može se poslužiti kao pomoćno jelo ribu. A na hladnoću možete vidjeti da salata od brokule i na fotografiji izgledaju apetitno.

Priprema salate

Prvi kupus kuhani. Potrebno je četiri minute u kipućoj vodi. Inače, jelo će biti razmaženo. Potom se hlapa brokula. Pripremite umak. Češnjak na lješnjaku, mljeveno solom. Ovdje se dodaju ocat, maslac i senf, koji se miješaju.

Umak začinje oko sat vremena. Zatim se kombinira s kupusom. Oni se miješaju tako da je svaki cvat u benzinskoj stanici. A onda su poslali jelo u hladnjak nekoliko sati. Posluživanje pospite salati od brokule s ribanim sirom.

Salata s piletinom. Zdravo jelo

Za pripremu takve salate:

• 300 grama piletina.
• 400 grama brokule.
• Grupa zelenih lukova.
• Kiselo vrhnje - tri žlice.
• Žlica majoneze.
• Žlica sok od limuna.
• Komad maslaca za prženje.
• Mirisi za okus.

Kao začin prikladno crni papar, sušeni bosiljak, korijander ili bilo koji okus.

Priprema salate

Počnite s pripremom iz umaka, jer je potrebno oko sat vremena da se pere. Pomiješajte sok od limuna, kiselo vrhnje i majoneze, sezoni s začinima i pošaljite u hladnjak.

Sada pripremi piletinu. Filet je ispran, osušen papirnatim ručnikom i izrezan na komade. U tavi rastopiti komad maslaca. Pahati piletinu sa svih strana oko sedam do osam minuta. Zatim cool.

Brokula je oprana, podijeljena na cvjetove. Možete ostaviti tvrde podloge za juhu i koristiti samo cvrhe. Prosijane su tri minute, a zatim isprane hladnom vodom.

Sada kombinirati sve sastojke, sipati umak i poslužiti na stolu. Prije posluživanja, posuti salatu s nasjeckanim zelenim lukom.

Salata za zimu. U rajčici i papru

Ukusna salata recept s brokula za zimu sastoji se od sljedećih sastojaka:

• 1,5 kg cvjetače.
• Isti iznos od brokule.
• 1,5 kg rajčice.
• Jedan kilogram bugarskog papra.
• Šest češnjaka češnjaka.
• 100 grama šećera.
• 60 grama soli.
• 200 grama peršina.
• 200 grama biljnog ulja.
• 120 grama octa 9 posto.

Za početak vrije obje vrste kupusa. Da biste to učinili, glave se razvrstavaju u cvjetove, a zatim ih stave u kipuću slanu vodu. Zatim izvadite na cjedilo i ostavite na neko vrijeme.

Papar se čisti od sjemena, češnjaka - od ljuske. Prolaze kroz rajčicu od mesa, paprike, češnjak i zelje. Stavite ovaj umak na vatru, kuhajte i dodajte ulje, sol i šećer. Stavite kupus. Kuhajte najmanje deset minuta, ulijte u ocat i kuhajte još pet minuta.

Spremna salata položi se na sterilne posude, omotana i ohlađena na sobnoj temperaturi. Ovo jelo prikladno je za zimu kao prilog za meso ili piletinu.

Salata od povrća. Ukusno i zadovoljavajuće

Ova verzija salate s kupusom preuzima prisutnost sljedećih sastojaka:

• Jedan slani krastavac.
• Jedan veliki mrkva.
• 400 grama kupusa.
• Grupa zelenih lukova.
• Za dvije žlice octa i biljnog ulja.
• Sol i papar.

Prvo, kupus, podijeljen na cvjetove, kuhano je. Također kuhajte i mrkve. Zatvorite slatki kupus, mrkvu od mrkve na velikom rešetku, slani krastavac izrezati u srednje kocke, isjeckati luk. Svi sastojci su pomiješani, začinjeni mješavinom octa i ulja. Ako je potrebno, dodajte sol i malo crnog mljevenog papra. Također možete zamijeniti ocat sok od limuna.

Salata s brokulom je izvorna i korisna. Nije nimalo da takva vrsta kupusa voli žene jer uklanja starost, pomaže očuvanju ljepote. Vitamini, koji se nalaze u ovom proizvodu, pomažu koži da ostane blistavo, savitljivo. Zbog niskog sadržaja kalorija, kupus ove vrste je vrlo popularan kod onih koji gledaju svoju hranu. Osim toga, redovita upotreba brokule pomaže ubrzati metabolizam, tj. Brže je rješavati probleme prekomjerne težine.