Kako kuhati brokule

Svaka kućanica povremeno želi nešto za razliku u uobičajenom izborniku, nadopuniti ga ukusnim i svijetlim jelima. Često obraćamo pozornost na kupus, jer je koristan i apetitantan. Vrsta kupusa puno, ali sada, razmišljam o kupnji brokula, žene su često pitali, i kako kuhati takav kupus. Često postoji pitanje, da li je potrebno kuhati cvjetove zajedno s nogom ili je bolje odvojeno. Pitanja u ovom slučaju su uvijek puno, ali sada ćemo pokušati shvatiti kako kuhati brokulu da, iako je ostala ista korisno i ukusna.

korisna svojstva u ovoj vrsti puno kupusa - brokula promovira veću opskrbu kisika u srce, je prevencija raka želuca, dojke i prostate, izuzetno koristan za trudnice i malu djecu. Liječnici preporučuju da jedu zdravo povrće najmanje 5 obroka tjedno za prevenciju raka.

Kako kuhati brokule

Znanstvenici kažu da način pripreme kupusa brokule ovisi o učinkovitosti svoje borbe s stanicama raka. To je zbog činjenice da očuvanje korisnih tvari u kupusu ovisi o vremenu toplinske obrade. Kako kuhati kupus Brokula za spašavanje svih vitamina?

Prije pripremanja brokule kupusa treba temeljito oprati u tekućoj vodi. Zatim pažljivo izrezati na florets, a zatim natopljene u slanoj vodi oko deset minuta (ako je kupus iz svog vrta, a ne iz trgovine, možete preskočiti namakanje). Paralelno s tim, lonac vode stavlja se na vatru, treba ga staviti u cvjetanje kad voda boils. Glavna stvar je da ga ne probavimo tako da brokula ne gubi korisne osobine ili okus.

Također je vrijedno uzeti u obzir činjenicu da postoje proizvodi koji poboljšavaju utjecaj kupusa na ljudsko tijelo. Među tim proizvodima možete naći one koje vam se sviđaju, ovdje je djelomičan popis - wasabi, senf, rucula.

Recepti jela od kupusne brokule

Nakon što ste naučili kako kuhati brokule, možete kuhati razna jela od nje. Na primjer, salata. To će trajati pola kile brokule, par srednjih mrkva, kiseli krastavac, 50 g mladi luk. Mrkva i brokula treba kuhati, a onda prvi rešetku i nasjeckajte sitno cvjetova. Luk treba sitno odrezati i isjeckati kriške krastavaca. Sve je to potrebno da se miješati i popuniti s posebnom umaku za kuhanje koje su vam potrebne dvije žlice maslinovog ulja, sok od limuna, šećer, sol, papar i malo octa.

Još jedan nevjerojatno ukusan način kuhanja brokule je da ga ispeći zajedno s cvjetača s umakom od vrhnja. Za pripremu ove posude trebat će vam brokula (četiri stotine grama) cvjetača (Isti iznos), pol litre krem ​​sir (sto pedeset grama), maslac (žlicom), brašno (par žlice), sol i papar na okus. Prije nego što kuhati brokulu, prethodno ga podijeliti u florets, a zatim kuhati u slanoj vodi od deset do petnaest minuta. Nakon toga, trebate ga baciti natrag u cjedilo za izradu staklene vode. Zatim se kupus stavlja u posudu za pečenje. Dok se kupus kuha, moguće je pripremiti umak. Brašno treba pržiti, dodavajući prvo maslac, a zatim i vrhnje. Sve to dovede do kuhanja i u smjesu da sipa ribani sir. Umiješajte dok se sirovi sir, zatim sol i papar. Rezultirajući umak prelijte na kupus i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Kad se kupus pojavi zlatnom korom, posuda je spremna.

Sada znate kuhati brokule i moći ćete raznoriti proljetni jelovnik ukusnom i zdravom hranom. Bon appetit!