Brokula s jajima: recepti

Brokula s jajima je idealna kombinacija proizvoda. Omlet pripremljen od takvih sastojaka privlaći će ne samo odrasle, već i djecu. Osim toga, brokula je vrlo korisno povrće. Kada se pravilno kuha, zadržava većinu vitamina i elemenata u tragovima. Osim toga kajgana jaja s brokulom

Kako odabrati pravu

Prije početka kuhanja trebate odabrati pravu hranu. Prije svega se radi o brokule. Danas u trgovinama ovaj proizvod se prodaje ne samo u svježem, već i zamrznutom obliku. Za jelo poput brokula s jajima, pokazalo se ukusno, morate pažljivo pristupiti izboru proizvoda. Evo nekoliko tajni:

1. Tvrdoća. Trebali biste kupiti povrće s gustom cvatovima i nogu.
2. Boji. Također možete voditi hladu brokule. Svjež proizvod ima tamnozelenu boju. Ako na cvjetovima postoje žuti pupoljci, povrće je pretjerano. Ako postoji ljubičasta boja, to ukazuje na visoki sadržaj beta-karotena. Kada kuhate, ovaj proizvod će postati zelen.
3. Miris. Kupus treba imati ugodnu aromu. Ako je miris oštar, a na cvatovima ima tamnih mrlja, tada se proizvod treba odbaciti.
4. Skladištiti brokule treba biti samo u hladnjaku iu zatvorenom spremniku 10 dana.

Brokula s jaja na tavi

Ovo je najlakši način za pripremu omleta. Kalorijski sadržaj pripremljenog jela je 667,2 kcal. Za pripremu omleta trebat će vam:

1. 6 jaja.
2. 180 grama brokule.
3. 20 ml maslinovog ulja.
4. 2 češnja češnjaka.
5. 100 g sira.
6. Začini i sol.

Proces kuhanja

Za pripremu brokule s jajima i sirom, morate pripremiti hranu. Povrće treba prati, osušiti, a zatim podijeliti na cvjetove. Posudu treba staviti na vatru i uliti u njega biljnim uljem. Kada se zagrije, cvatove treba staviti u spremnik. Kupus treba pržiti u ulju 3 minute.

Jaja bi trebala biti zakucana u posudu i pomiješana. Nije ih potrebno pobijediti. U tavi s brokulom morate uliti vodu da popunite pola kupusa. Pecite povrće dok tekućina potpuno ne isparava.

U miješanim jajašima treba dodati sol i začine. Preporuča se češnjak za čišćenje i zgnječivanje. Također treba dodati jaja. Dobivena smjesa treba biti izlivena brokula. pržiti Omlet se nalazi na maloj vatri i ispod poklopca. Spremna brokule s jajima treba biti posuto ribanim sirom.

Kako ispeći u multivariatu

Lončar od brokule s jajima lako se priprema u multivarijatu. U ovom jelu možete dodati razne začine i rajčice. Oni će dodati piquancy u casserole. Za pripremu vam je potrebna:

1. 5 jaja.
2. 200 g brokule.
3. 2 rajčice.
4. 1 luk glave.
5. 60 ml vrhnja.
6. 1 tbsp. žlicu majoneze.
7. Paprika, orašasti oraščić, sol, origano.

Faze pripreme

Brokula prije kuhanja preporuča se kuhati 4 minute u kipućoj vodi. Kada se kupus hladi, mora se podijeliti na cvjetove, a zatim svaku urezati na dva dijela. Također je vrijedno brušenje rajčice. Mora ih se izrezati u kocke. Luk treba očistiti i sjeckati. Vrijedno je pržiti u multivarhu. Da biste to učinili, odaberite funkciju "prženje".

Na kraju programa trebalo bi staviti brokule, origano i rajčicu u zdjelu multivarijata. Kuhajte hranu 10 minuta s otvorenim poklopcem. Jaja bi trebala udariti u duboku posudu i kombinirati s vrhnjem, začinima i muškom sapunom. Komponente bi trebale biti lagano pretučene. Gotova smjesa treba biti napunjena kiselim kupusom i lukom. Pecite hranu pola sata, postavljajući način "pečenja".

Gotovo jelo treba podijeliti na dijelove i širiti na ploče. Poslužite tavu s majonezom ili kiselim vrhnjem, pospite sjeckanim zelenilom.

Lončar u pećnici

Staklina od brokule s sirom i jaja u pećnici pripremljena je dulje nego u multivarquetu. Važno je napomenuti da ova metoda kuhanja omogućuje očuvanje sjajne, guste, ali istovjetne nježne strukture jela. U tavi neće biti viška tekućine, kao i karcinogeni koji se stvaraju pri prženju proizvoda u tavi. Pored toga, posudu se ravnomjerno peče u pećnici. Za pripremu tanjura trebat će vam:

1. 4 jaja.
2. 50 ml mlijeka.
3. 200 g brokule.
4. 1 češanj češnjaka.
5. Začini i sol.
6. Zeleni peršin.

Priprema proizvoda

Da biste kuhali brokule s jajašima u pećnici, trebali biste kuhati cvjetnicu na pola kuhane. Nakon toga, preporuča se da se kupus podijeli na 3 dijela. Češnjak mora biti oguljen i odrezan na pola. Treba ga koristiti za utiskivanje oblika, koji će pripremiti tavu. U obliku pripremljenom na taj način potrebno je postaviti cvjetove brokule. Žumanjke treba odvojiti od bjelančevina. To se može učiniti s praznom plastičnom bocom. Proteini moraju biti pretučeni slanom otopinom dok se pjena ne formira. Preporuča se miješati žumanjke s mlijekom. Nakon toga, obje tekućine mogu se kombinirati u jednom spremniku.

Sir treba resenirati, po mogućnosti s velikim stanicama. Rezultirajuća masa treba podijeliti u dva dijela. U smjesi jaja treba dodati sjeckani zelje. Nakon toga, 2/3 sira može se uliti u masu.

Kako peći

U posudi s brokulom potrebno je sipati masu jaje-sira. Umijeće miješanja nije potrebno. Na vrhu, sve treba prekriti slojem ribanog sira. Nakon toga se preporučuje da se obrazac obloži folijom. Pecite hranu u pećnici na 160 ° C.

Spremni jelo trebao bi biti vruće, prije nego što ga podijeli na dijelove za posluživanje.

Ako je lonac za djecu, onda je vrijedno upotrijebiti sir koji ima nježan kremasti okus. Za odrasle jelovnik možete pokupiti duhovit proizvod sa začinima i drugim aditivima.

Salata "Original"

Od brokule i jaja, možete kuhati ne samo tavu, već i salatu. Ovo jelo ima jedinstven okus i sadrži veliki broj korisnih komponenti. Za pripremu salate s brokulom trebat će vam:

1. 2 rajčice.
2. 500 grama brokule.
3. 6 listova salate.

Za umak:

1. 3 jaja.
2. frac12- šalicu majoneze.
3. Sol, šećer, zeleni luk - okus.

Ako se želi, majoneza se također može pripraviti neovisno. To će zahtijevati:

1. 1 žumanjka od jajeta.
2. 2 tbsp. žlice ulja na postrojenju.
3. 1 tbsp. žlica za senf.
4. 1 čajnu žličicu sok od limuna.
5. Sol i šećer - okus.

Priprema majoneze

Za pripremu majoneze za salatu potrebno je kombinirati senf, sok od limuna i žumance u dubokom spremniku. Komponente bi trebale biti pretučene šipkom. U primljenoj težini potrebno je dodati biljno ulje. Mora biti sobna temperatura. Ulje iz hladnjaka se ne preporučuje. Sastojci moraju biti dobro izmiješani. Nakon toga majoneza vrijedi probati. Ako je potrebno, dodajte šećer, sok od limuna i sol. Broj sastojaka ovisi o preferenciji ukusa.

Priprema salate

Salata od brokule s jajima može biti odličan dodatak glavnom jelu. Glavna stvar je ispravno kuhati. Kupus se preporuča kuhati šećerom i solom u posudi s otvorenim poklopcem. Nakon toga, brokula treba isušiti i podijeliti na cvjetove. Kupus se mora sipati umakom.

Da biste pripremili umak, potrebno je kuhati tvrdo kuhana jaja, očistiti ih i samljeti. Za njih morate dodati šećer, senf, sol, sjeckani zeleni luk i majoneze.

Pripremna jela trebala bi biti ukrašena sjeckanom rajčicom, kao i listovima lisnata.