Gljive: kako pravilno montirati

Tko ne voli hodati u jesenskoj šumi u toplom vremenu! Ljepota zlatne jeseni podiže raspoloženje, omogućuje vam da se opustite i odvratite od svakodnevnih briga. Osim toga, tijekom tog razdoblja možete napraviti najdražu stvar za djecu i odrasle - zbirku šumskih gljiva. Ali ovdje ne možete učiniti bez zanimljivih i korisnih informacija o njima. Iz ovog članka možete saznati kako sakupljati gljive, pravila njihove pretrage i vrijeme kada se žetva šuma sazrijeva.

Gljive

Postoji čitava znanost o tome gdje i kako prikupiti gljive u šumi. Moderne tehnologije čak nude ljudima pronalaženje odgovarajućih mjesta uz pomoć navigatora ili internetskog programa. Ali ljubitelji tihog lova i dalje se vode prema percepciji ljudi, oslanjajući se na vlastito iskustvo. Nažalost, čak i iskusni ljudi ne mogu uvijek odrediti mjesto buduće bogate žetve.

Pa ipak, kako i gdje sakupljati gljive? Prije svega, prisjetimo se školskog programa: neke vrste međudjeluju s drvećem, dok drugi mogu samostalno izvući hranjive tvari iz tla. Dakle, prvi bi trebao ići u šumu, a potonji se mogu naći u otvorenim prostorima.

Bijele gljive

Boroviki od antičkih vremena smatraju se najvrjednijim i ukusnijim. Pronalaženje ih u šumi je veliki uspjeh. Kako pravilno sakupljati bijele gljive? Za početak, trebali biste znati da se pojavljuju početkom ljeta i da se obilno nalaze do sredine rujna. Boroviki preferiraju toplim i vlažnim mjestima, poput koegzistiranja s breza, smreke ili hrasta. Često je znak njihova staništa prisutnost na licu mjesta crvenog leta agarika i muljeva.

Kako skupljati bijele gljive? Sjetite se da boletus raste u obiteljima. Zato nemojte žuriti da odete gdje ste našli prvu. Ako imate sreće, na jednom mjestu možete sakupiti od pet do četrdeset komada.

vrganj

Obabki su vrlo ukusni i cijenjeni su gotovo jednako visoki kao bijeli. U ruskim šumama, možete računati nekoliko vrsta podberezovikov, i prikupiti ih od početka ljeta do sredine jeseni. Gdje ti gljive rastu? Kako prikupiti i gdje potražiti breze? Ova pitanja su odgovorena u samom nazivu - obakas formira mikoriza na korijenima listopadnih stabala. Prilikom sakupljanja, budite vrlo pažljivi, budući da se crvene kape lako miješaju s pada lišća. Volim maskirati kao dijete žučna gljiva, koja se u narodu još uvijek naziva sotonskim. Da ne biste otrovni, provjerite boju kapice na kinku. U poderezozikovika će biti bijela, au žuči - ružičaste ili plave.

žuta vrganj

Kako sakupljati gljive i kuhati ih ispravno? Sjeti se da rastu u velikim skupinama. Možete ih naći na otvorenim sunčanim mjestima: proplancima, rubovima i rubovima cesta. Davanje sklonosti zbirci bi trebale biti male gljive, jer su jače i mogu se kuhati u cjelini. Mnogi ljudi ne vole ulje zbog činjenice da se njihove ruke prljave i crni premaz ostaje nekoliko dana.

šafran mlijeko kapa

Mnogi ljudi preferiraju crvenokose i stavljaju ih na prvo mjesto. Kako prikupiti gljive u šumi i gdje se mogu naći u izobilju? Ta svijetla crvena obitelj voli rijetke borove šume i mlada sadnja. Rijetko je da je pronađena usamljena gljiva, obično raste u grupi koja se proteže u redovima u različitim smjerovima. Prikupljanje crvenokosa je ugodno, a od njih se može kuhati mnogo jela i kiseli krastavci.

Gljive meda

Možda se med može nazvati najproduktivnijim vrstama gljiva. Ljudi ih vraćaju kući s kanti i žale se da nisu imali dovoljno snage da bi prikupili cijelu žetvu. Jesen sezona počinje krajem kolovoza, a završava bliže zimi. Kako prikupiti gljiva gljiva i gdje ih je lako pronaći? Sam naziv sugerira da ove bebe rastu na starim trulama i pali stabla. Ali budite vrlo oprezni! Na panjevima također raste i lažni agarni med, oni su vrlo lako zamijeniti s jestivim. Glavna razlika između otrovnih rođaka je nepostojanje prstena na nozi i svijetle boje poklopca.

Kalendar prirode

Kako sakupljati gljive, ljubitelje i profesionalce će reći poseban kalendar. Oni koji posjeduju ove informacije sigurno mogu ići na miran lov, a ne brinuti se o provedenom vremenu.

proljeće

Proljeće ne pokvaruje grede gljiva sa svojim šumskim prinosima, ali neki uspijevaju pronaći prve mrve i kišne kabine u šumi. Zapamtite da prije kuhanja moraju biti natopljeni u vodi najmanje pola sata, a zatim temeljito isperite pod tekućom vodom.

ljeto

Prvi u junu šumu pojavljuje se lagana russula i ljeto med agarika. Do sredine mjeseca već možete naći ozbiljniji "uhvatiti": jak podberezoviki, masnu i mahovinu.

Vruće vrijeme u srpnju ne dopušta razvoj gljiva. I mnogi vjeruju da ovo nije najuspješniji mjesec za prikupljanje takvih darova prirode. Međutim, ako je mjesec bio kišan, onda u šumi možete naći mnogo gljive: boletus, podberezovikov i masnu.

U kolovozu noći su dulji, vrući dani su već kraći, a ujutro je sve više noćnih maglića i dusa. U tom razdoblju šuma svojim darovima velikodušno predstavlja svoje goste. gljive, jesensko vatreno oružje, boletus, boletus, boletus i uljane gljive rastu u ogromnim količinama.

jesen

Indijsko ljeto i zlatno jesen - odlično vrijeme za žetvu žetve. U tom razdoblju još uvijek možete pronaći mnoge gljive, a neke od njih će trajati do smrzavanja. Pored navedenih vrsta, obiluju jesenskim linijama i gljivama, gljivama, gljivama, kamenicama i gljivama.

Kako sakupljati gljive. Pravila za početnike

1. Najbolje vrijeme za sakupljanje šumskih gljiva je rano ujutro. Prvo, imate veće šanse za pronalaženje netaknute čistine s bogatom žetvom. Drugo, jutarnje gljive su gušće i svježe, a one se drže puno dulje od ostalih.

2. Da biste otišli u šumu, trebat će vam prava odjeća - za topli dan će raditi sportsko odijelo od pletenine ili pamučne tkanine. U kišovitom vremenu, uzmi sa sobom plašt, impregniran vodenim odsjedanjem. Obratite pažnju na izbor cipela, trebao bi biti lagan, udoban i vodootporan. U toplom vremenu možete ići u šumu i u sportske obuće, ali na mokrim vremenima bolje je zalijepiti gumene čizme. Također vam je potreban mali ruksak u kojem možete staviti opskrbu hranom, bocom termos, bocom vode, nožem, šibicama i kompasom.

3. Prilikom prvog putovanja idite s iskusnom osobom. Pokušajte se sjetiti kako i gdje prikupljati gljive. Svakako pokažite svoj "uhvatiti" osobi s upoznavanjem. Promatranjem ovih jednostavnih pravila, možete izbjeći neugodne posljedice.

4. Gdje potražiti gljive? Ako je ljeto kišovito, onda najčešće rastu na otvorenim mjestima - šumskim rubovima ili proplancima. U sušnom razdoblju, gljive se skloni sakriti u mahovini, među hrpom lišća ili pod gustom granom drveća.

5. Nemojte povlačiti gljivu s korijena! Takav neoprezan tretman sigurno će narušiti micelij. Razmislite o činjenici da, ako pomno pogledate žetvu, možete ponovno doći ovamo. Pazite na njegovu sigurnost, a vi više ne morate mnogo vremena provoditi u potrazi za prikupljanjem šuma i darovima. Kako prikupiti gljive, ako pri ruci nije bio nož? Vrlo jednostavno - samo ga odvojite od tla.

6. Prikupiti samo one poznate vrste - sjetite se opasnosti od trovanja! Jednom pronađeno, mjesto gljiva u košari i ne zaboravite očistiti od otpada.

7. Sakupljeni usjev treba obraditi istog dana: prati, čistiti, zamrznuti ili kuhati.