Za berače gljiva: je li moguće jesti crve gljive?

Vjerojatno nema takve osobe koja nikada nije bila u šumi. Netko je tamo da se samo opustite, prošetajte ili dođete do svježeg zraka. I netko hoda i "lov", u ovom slučaju mislimo na "tiho lov", tj. branje gljiva. I sve bi bilo u redu, ali čak i ovdje nije sve glatko. Ponekad, počnete odrezati gljivu da ga stavite u koš, a vi vidite - to je crvotočna! Trebam li nositi ovaj "plijen" kući? Koji je najbolji način za nastavak? I svejedno, je li moguće pojesti crv gljive? Sada ćete saznati o ovom i mnogim drugim stvarima.

Je li moguće jesti crve gljive?

Većina su sklonija vjerovati da u tome nema ništa opasno. Crv nije budala, neće biti loš gljiva. Do određene mjere to je istina. Nakon netaknutim gljive u šumi vrlo malo, pa čak i ako je industrijska berbu primjerke koji su oštećeni od strane crva manje od polovice smatra vrlo pogodni za ljudsku prehranu. Naravno, prije nego što ih pošalju u police trgovine, gljive podvrgavaju posebnom tretmanu. Stoga, ako odlučite sakupljati gljive za sebe, onda ne biste trebali uzeti crve. Pridržavajte se pravila - manje, bolje. Inače, možda imate problema s kako zaštititi neinficirane gljive od crva. Nakon ličinke su toliko proždrljiv da brzo može uništiti sve prikupljene u šumi „plijen”.

Što učiniti s crvim gljivama?

Ako i dalje odlučite sakupiti ih, odrežite sve što su oštećene ličinke. Tako ćete imati barem neku vrstu garancije da drugi dobri gljivi neće patiti. Dolazite kući, ako je moguće, odmah ih obradite. Da biste to učinili, svaka crvotočna gljiva odrežite na komade i stavite je nekoliko sati u jako slanu vodu. Tako će od njih svi ličinci otići.

Ako odlučite ne uzeti crvotočnu gljivu, nemojte ga baciti na zemlju. Bolje ga stavite na granu ili pletite na štapiću sporije. U tom položaju kapa od gljiva To ne proklinje i suhe - sporovi će podići prašinu, a uskoro će biti novih centara u blizini mrijeste. U ovom postoji još jedan plus. Suha gljiva u hladnom zimskom vremenu poslužit će kao izvrsna hrana za životinje. Stanovnici šuma samo će vam zahvaliti.

Bijela gljiva crvena. Što da radim?

Bijela gljiva smatra se najcjepljenijim plijenom ne samo čovjeka nego i crva. Obično raste u skupinama. Stoga, nakon što ste pronašli jednu gljivu, pazite da gledate okolo, vjerojatno ćete pronaći još nekoliko komada. Prikupljanje netaknute žetve je veliki uspjeh! Ali najčešće su ove gljive već okusili crvi ili drugi šumski stanovnici. Ali ne brinite, to ne znači da ih ne treba prikupljati. Trebate samo zapamtiti nekoliko pravila. Crvi oštećuju bijelu gljivicu, obično od cjevastog sloja. Stoga, prije stavljanja u košaru, lagano odrežite središte poklopca. Ako nema crva, onda ga možete sigurno uzeti. Ako se u usjek i dalje su u larva poteze, a zatim provjerite vjernosti i stopala gljivica. Možda se neće dodirnuti.

Zato izvucimo zaključak: Je li moguće jesti crve gljive? Kako je postalo jasno, ne postoji jednoznačan odgovor na ovo pitanje. Ako gljive nisu jako oštećene crvima, onda ih se može jesti. Prije prerade potrebno ih je upiti slanu vodu. Ali ako gljiva nije samo crv, nego i stara - takva je kopija poželjna napustiti u šumi. Inače mogu dobiti otrovne. Stoga, na vama je da li je moguće jesti crvotočene gljive ili je bolje odbiti ih.