Gdje se uzgaja kava? Zemlje koje proizvode kavu

Šalica ovog vrućeg crnog mirisnog napitka započinje ujutro. Koristimo ga nekoliko puta dnevno. Tijekom gala večere, društvenih događaja i romantičnih datuma, uvijek je njegov. Pomaže u održavanju aktivnosti i ne spava kad je hitno popuniti tromjesečno izvješće. On je kralj svih pića. On je nenadmašna i veličanstvena, prekrasna i ukusna crna kava. I danas ćemo govoriti o povijesti svog otkrića, o tome gdje se kava uzgaja, o svojim sortama i još mnogo toga.

Koje koze žvakaju

U Europi, "kava" se pojavila prije nekih tri stoljeća. No, zapravo, piće je već pretvorilo tisuću godina. Dakle, sve se dogodilo oko 902. godine. U Gvineji Etiopije Caffa stado je krdo koza. A njihov pastir bio je mladić po imenu Kaldi. Čak je opazio kako životinje koje su mu povjerene pažljivo jedu s bobica crvenkaste boje iz grmova koje ovdje rastu. Nakon njihove upotrebe, stoka je počela uživati ​​u trostrukoj aktivnosti. Kaldi je također odlučio naučiti tajanstvene plodove, i s njima ostavlja. Nije mu se sviđao okus ove jelo, ali nakon nekog vremena pastir je primijetio da negdje njegov umor nestaje, a njegovo raspoloženje bilo je mnogo bolje. Govor je o čudotvornoj biljci ispričao svim svojim prijateljima, a slava grma razbacana po selu i dalje.

Saznajte o prekrasnim svojstvima crvenih bobica koje su se dogodile misionarskim redovnicima. Bili su vrlo zainteresirani za činjenicu da su pronašli koze. Zahvaljujući nekoliko pogrešaka i desetaka eksperimenata, oni su bili u mogućnosti sastaviti recept za bez premca juha na temelju tih plodova. Dobiveni napitak pomogao je da se veseli nekoliko sati, da se bori s nesanicom, kada je bilo potrebno moliti nekoliko sati zaredom i odveze slezenu. Bio je misionarski redovnik koji je postao prvi ljudi koji su izumili piće kave. Da bi to postigli, jednostavno su natopljeni vodenim plodovima skupljenim iz etiopskih grmlja. Malo kasnije počeli su sušiti bobice na suncu, što im je dugo dopustilo da ne pokvare. Na taj način ljudi su mogli prevoziti delikatnost na velike udaljenosti. Danas postoji mnogo različitih recepata za pripremu votke, ljudi znaju gdje se uzgaja kava i kakve su to najbolje.

Vlastita kava

Kava voli toplinu i puno sunca. I zato što raste samo u vrućim zemljama. Koje, kasnije ćemo razgovarati. I sada ćemo vam reći kako uzgajati kavu kod kuće, jer ne mogu svi otići u Brazil ili Etiopiju da tamo rade uzgoj. Dakle, da biste uzgojili žitarice kod kuće, bolje je uzimati arabicu. Pogodne i neke posebno izvedene patuljaste sorte grmova. Proizvod možete širiti sjemenkama ili reznicama. U ovom ćemo članku govoriti o prvoj metodi, budući da nije tako naporna.

Za dva tjedna potrebno je obraniti tlo. Trebao bi biti labav, a njegova reakcija - slabo kisela. Najbolji sastav tla za uvođenje sjemena u nju su dva dijela travnjaka, jedan dio pijeska i jedan dio treseta. Stručnjaci savjetuju prvo da spali zemlju u pećnici ili paru. Naravno, gdje kava raste, sve to nije učinjeno. Pa, da je rastu u stanu, taj postupak je neizbježan.

Sjeme kave nicati na temperaturi od 19 do 24 stupnja, tako da to mora biti zbrinuto. Sada pripremi potpuno zrelo voće. Izvadite od njih vanjsku školjku, isperite vodom i držite se 30 minuta u otopini kalij permanganata roza. Svako sjeme treba imati vlastiti lonac. S konveksnom bočno, širite sjeme dublje u zemlju za jedan centimetar. Zatim ulijte i pokrijte staklenu posudu s plantažom. Cotyledonous lišće će se pojaviti u jednom do šest mjeseci. Nakon što su oslobođeni iz svoje ljuske, početi postupno ukloniti staklenku. Prvo je to učinjeno nekoliko minuta, a onda se vrijeme povećava dok se ne prestane nositi.

Postupno, početi ćete oblikovati i rasti stablo. Njegova kruna pojavit će se tek u drugoj godini nakon sadnje. Stoga, ako primijetite samo prtljažnik biljke i ništa drugo - nemojte se bojati: to je sve što bi trebalo biti.

Naprijed u svijet u potrazi za kavom

Tako je bio moj red da razgovaramo o tome kamo se uzgaja kava. I oni to rade u mnogim zemljama svijeta. Stoga ćemo pokušati kratko opisati svaku od njih.

Svatko zna da je nevjerojatno ukusna kava iz Brazila, gdje, zapravo, raste. Kada u ovoj zemlji nema mrazova, ona proizvodi 30-35% svake kave koja postoji na svjetskom tržištu. Najčešći tip žitarica u ovoj zemlji je Arabica Santos. Piće se pretvara u kolač, ima laganu gorčinu i miris srednjeg starenja.

Etiopija je zemlja koja je svijetu davala čarobne zrnce, i mjesto gdje se kava uzgaja do danas. U suvremenom svijetu kava iz Etiopije smatra se jednim od najboljih. Harrar je najelitniji.

Jemena i Arapskog poluotoka

To su također vrlo poznata mjesta gdje kava raste. U planinama Jemena, Mokko raste već nekoliko stoljeća zaredom - poznatog kavana. U ovom dijelu svijeta kava je došla kroz drevnu luku Mokka. Stoga bi bilo puno ispravnije nazvati ovu vrstu "arapski" ili čak "jemenski". Arapski Mokko ima poznati čokoladni okus. Zbog toga se zvao mješavina kave i vruće čokolade. Danas se pojam Mokko naziva i jemenskom kavom i pićem na bazi vruće čokolade i kave.

Neke zemlje u kojima se uzgaja kava

Također, kultura raste na obalama Meksika, u državama Veracruz i Miapas. Ovdje ne proizvode najbolju kavu na svijetu, ali njegov okus je ugodan. Kava iz Nikaragve ne posuđuje se ocjeni ili opisu. Jedan podsjeća na biljke iz Meksika, druga iz El Salvadora. Drugo mjesto u proizvodnji svjetske kave zauzima Kolumbija.

Pa, kao bez Italije

Da ne spominjem Italiju - to uopće ne znači da govorimo o kavi. Italija smatra da je njezin sastavni dio. Ovdje je zrno biljke došlo tek u 16. stoljeću. Godine 1750. prvo je piće zavareno, ali se dogodilo u Veneciji. Tada je prodan samo u ljekarnama i bio je izuzetno skup. I nakon 13 godina, Venecija se mogla pohvaliti 218 kafića. Italija je dao svjetski cappuccino i espresso. A branda "Lavazza", koja proizvodi najfinije proizvode, osvojila je ljubav prema više od jednog gurmana.