Nut roll: recept za kuhanje. Namotajte s nadjevom

Za zimsko razdoblje, blagdani kao što su Nova godina i Božić padaju. Stoga, postoji prigoda pozvati goste ili posjetiti svoje rođake i prijatelje. Naravno, ovom prilikom postavlja se stol, pripremaju se ukusna jela. Kao slatki desert možete kuhati lončicu.

Namotajte s nadjevom

Postoji mnogo recepata za pripremu. Ostaje samo odabrati jednu od predloženih opcija.

Kruh od jabuka

sastojci:

1. kora:

• kokošja jaja -5 komada;
• šećer - 100 grama;
• čašu brašna;
• prašak za pečenje - jedna vrećica;
• za papir za pečenje;
• biljno ulje - čajna žličica.

2. Punjenje:

• jedan kilogram jabuka;
• maslac - 40 grama;
• šećer - 100 grama;
• orasi - jedno staklo;
• grožđice - 2 šalice;
• prstohvat cimeta.

Priprema:

Roll s punjenjem matice započinje pripremom jabuka. Izbrisani su iz jezgre. Onda utrljajte na velikom rešetku i stavite u tavu s prethodno rastopljenim biljnim uljem. Zatim dodajte šećer, grožđice i cimet. Kuhajte oko deset minuta, stalno miješajući. Zatim sjeckajte oras s nožem.

Sada možete početi pripremati tijesto. U tu svrhu brašno se doda prašak za pecivo i sve se dobro miješa. Zatim se jaja pomaže šećerom, u procesu se dodaje pet žličica kipuće vode. Zatim se uvodi brašno s praškom za pecivo, a masa se pomiješa, a zatim izlije na ploču za pečenje. Važno je prethodno postaviti papir za pečenje. Pecite ga petnaest minuta. Izvucite, posipajte orasi i položiti smjesu jabuka. Namotajte rolu s papirom na kojoj je pečena.

Namotajte s nadjevom

tijesto:

• jednu čašu mlijeka;
• dvije žlice šećera;
• deset grama suhog kvasca;
• jedno jaje;
• prstohvat soli i vanilina;
• maslac - 50 grama.

Tijesto od kvasca se miješa. Kombinira mlijeko, šećer, trese, jaja, sol, vanilin i maslac. Onda je sve stavljeno na toplo mjesto. Kada se masa po treći put podigne, već se možete pokrenuti. Upotrebljava se poseban papir na kojemu je list namotan. Zatim je ugriza matice postavljena na vrh i napravljena je ruleta. I rubovi moraju biti povezani. Nakon toga, oko kruga je rezati roll i rezultirajući dijelovi razvijati. Tada bi sve trebalo ostaviti pola sata, tako da je tijesto konačno došlo. Zatim možete već podmazati pecivo jaje i ispeći za četrdeset minuta.

punjenje:

• tri čaše oraha;
• jednu čašu šećera;
• žlicu maslaca.

Nuts, prethodno shredded s nožem ili u miješalica, treba pržiti. Zatim dodajte maslac s šećerom u prahu.

glazura:

• maslac - 50 grama;
• žlica šećera u prahu;
• čašu mlijeka.

Maslac se mora rastopiti, pomiješati s mlijekom i šećerom u prahu. Zatim hladite masu, a zatim ga stavite u vrećicu. Vrh njegovog izrezivanja, tako da možete ukrasiti mrežnim valjkom s punjenjem matice. Recept je zaista jednostavan, kuhanje traje malo vremena, ali jelo je vrlo ukusno.

Mađarski valjak

Opara. Potrajat će pola čajna žličica suhi kvasac, dvije žlice šećera i pola čaša kefira.

tijesto:

• pola čaše mlijeka, kefira i šećera;
• dva jaja;
• tri žlice maslaca;
• prstohvat soli;
• brašna 700 grama.

punjenje:

• orasi - 200 grama;
• jednu čašu grožđica i istu količinu šećera;
• maslac - 50 grama;
• 50 ml mlijeka;
• jedno jaje;
• dvije žlice kakao i cimet;
• vanilin.

Lako je pripremiti ovu maticu. Recept je vrlo zanimljiv, a sam pečenje postaje ukusno. Najprije morate staviti pljuv. Za to, u toplom kefiru, kvasac se uzgaja šećerom. Masa je ostavljena dvadeset minuta. Daljnje grijano mlijeko, kefir i ulje s šećerom. Dobro izmiješajte dok ne postane glatka. Prosječan brašno - 300 grama. Dodava sol, mješavinu mlijeka i kefir, opara i jaja. Promiješajte postupno, dodajte ostatak brašna. Nakon što se tijesto prestane lijepiti, treba ga postaviti za gnječenje. Zatim stavite u šalicu, pokrijte i ostavite dva sata.

Sljedeća je zamjena matice. U šalici trebate staviti orašaste plodove, grožđice, kakao, šećer i cimet. Pomiješajte s vrućim mlijekom i maslacem, jaje i vanilinom. Tijesto, kada je prikladno, trebao biti podijeljen na dva dijela, a svaki od njih - u tri komada, uvaljati ih sitno, staviti nadjev i uviti u roli. Zatim stavite u zdjelu za pečenje, posipajte uljem, prekrivajte ručnikom i ostavite jedan sat. Zatim maskirajte jaje, a zatim pecite još jedan sat.

Roll s kondenzirano mlijeko i matice

tijesto:

• čaša šećera;
• čašu brašna;
• jaja - 4 komada.

sirup:

• kuhano kondenzirano mlijeko - 5 žlica;
• orasi - pola čaše;
• šećer u prahu - 200 grama.

Priprema:

Prvo uzmemo jaja i odvojimo žumanjke od bjelančevina. Prvi zavrtanj sa šećerom, a iz drugog slučaja veličanstvena pjena. Zatim povezujemo dvije mase. Zatim se postupno dodaje brašno. Tekuće tijesto pretočite na prethodno pripremljenu pladanj za pečenje prekriven posebnim papirom. Svi su ravnomjerno raspoređeni i poslane da peče do zlatno smeđe boje. Kad se ohladi, uklonite papir, namočite ga s kondenziranim mlijekom, posipajte maticama, umotnite ih. Nakon toga pospite šećerom u prahu. Roll nut je spreman. Možete ga poslužiti na stolu.

Roll s maticama i krema od limuna

tijesto:

• jaja - 4 komada;
• jedan žumance;
• vruća voda - 4 žlice;
• vanilija šećer - jedna vrećica;
• šećer - 125 grama;
• škrob - 25 grama;
• brašno - 100 grama;
• prašak za pecivo - jednu žličicu.

krema:

• želatina - 10 grama;
• krem - 400 grama;
• sok od limuna - 100 miligrama;
• oguliti limuna;
• vanilije šećer;
• pola čaše oraha.

Priprema:

Mješalica za jaja, postupno dodavanje tople vode. Onda uobičajene i vanilije šećer. Kada masa raste u volumenu, možete unijeti brašno, prašak za pecivo, škrob. Dobro promiješajte i stavite je na ploču za pečenje prekriven posebnim papirom. Pecite petnaest minuta na 180 stupnjeva.

Dok je tijesto pečeno, morate širiti ručnik na stolu. Pospite ga šećerom, izvadite tijesto i širite je na ručnik, pomoću čega smo omotali.

Dalje, krema je pripremljena. Da bismo to učinili, natopimo želatinu prema uputama. Sok od limuna se zagrijava i tamo šaljemo želatinu. Nakon toga, vršite kremu s prahom, ohlađen sok od limuna i njezin zest. Tijesto treba odložiti, namazati s vrhnjem, posipati sjeckanim orasima, opet presavijati. Onda je potrebno hladi, a kolač od orahe je spreman.