Strudel od peciva. Strudel od peciva

Strudel ili, kao što se ponekad zove, strudel, tradicionalni je australski desert. U svojoj domovini, on je tanak tanak bez pušenja s nadjevom jabuka ili trešanja. Danas je ovo jelo vrlo popularno u mnogim zemljama svijeta, uključujući naše. Kao punjenje, ne samo tradicionalne trešnje ili jabuke, nego i druge bobice i voće, kao i orašasti plodovi, sjemenke maka, grožđice, čokolada ili čak i sir, dodaju se desertu. Osim toga, možete se susresti i nezaslađenu raznolikost ove posude s kupusom, krumpirom ili ribom. Danas ćemo dati nekoliko opcija za pripremu ukusnog štrudla od prženog tijesta sa širokim izborom punila. Nadamo se da ćete koristiti jedan od recepata i molimo vas, članove vaše obitelji i goste ukusnim desertom.

Kako kuhati lisnato tijesto za savijače

Danas većina domaćica voli kupiti lisnato tijesto u trgovini. Međutim, ako želite napraviti strudel od početka do kraja s vlastitim rukama, možete ga sami izraditi. Nudimo jednostavan recept za lisnato tijesto. Da je potrebno pripremiti sljedeće proizvode: 200 g maslaca ili margarina, brašna - dvije čaše, čašu vode, žličica soli i šećera - četvrti od žličice.

Na radnoj površini prosijamo brašno i postavimo komade maslaca ili margarina. Kroz nož sjeckamo maslac s brašnom. U hladnoj vodi dodajte šećer, sol i promiješajte dok se potpuno otopi. Izrežite sjeckani brašno s maslacem u zdjelu, prelijte vodom sa šećerom i solom i brzo zamijesite tijesto. Pokrijte ga mokrim ručnikom ili salvete i ostavite ga nekoliko sati na hladnom mjestu. Također možete ga ukloniti noću u hladnjaku. Hlađeno tijesto je kotrljeno, presavijeno u nekoliko slojeva. Nakon toga možete ga upotrijebiti za izradu ovog deserta ili drugih jela.

Apple Strudel od lisnatog tijesta: recept

Nudimo na svom sudu jedan od najlakših načina kako kuhati ovaj desert. Ako se odlučite za liječenje njegovog domaćinstva ukusna savijača od jabuka, te se pobrinuti za to na stolu bio dostupan za slijedeće sastojke: dvije ploče od lisnatog tijesta, dva ili tri velike jabuke, šećer, smeđi - tri žlice, dvije žlice redovne bijelog šećera, isti iznos brašno, krušne mrvice, sjeckani matice polstakana (obično koriste oraha), jednu i pola jaja žličice cimeta.

Proces kuhanja

Ako je tijesto uskladišteno u vašem zamrzivaču, morate se otopiti na sobnoj temperaturi. Izrežite moje jabuke, oguliti i jezgra i izrezati na male komadiće. Stavite ih u zdjelu, dodajte bijeli i smeđi šećer, cimet, brašno, pomiješajte i ostavite 20 minuta. Istovremeno, u zasebnoj zdjeli pomiješajte mrvice s mrvicama.

Izvucite list tijesta, posipajte pola mješavine orašastih plodova i mrvica, stavite pola pune jabuke i ulijte u valjak. Ista se operacija ponavlja drugom pločom testa. Nemojte zaboraviti savijati rubove role, tako da punjenje ne izlazi iz njih. Pokrivamo pladanj za pečenje papir za pečenje i stavimo na našu budućnost desert. Podmazati vrh s pretučenim jaje i napraviti neke kosi rezove. Zagrijavamo pećnicu na 190 stupnjeva i poslati ga budući štrudle od lisnatog tijesta 40 minuta. Spremnost jela lako se može odrediti formiranjem zlatno smeđe kore. Gotovi desert se hladi i poslužuje se na stolu s sladoledom, šlagom, umakom od voća ili čokoladnim sirupom.

Recept za jabukove strune iz Julije Vysotskaya

Ova metoda kuhanja ukusan desert je vrlo jednostavna i brza. S njim na snage nositi se čak i početnik u kuhanju. Za pripremu savijača od jabuke lisnato tijesto za ovaj recept, morate voditi brigu o zalihama na ruku sljedeće sastojke: list tijesta, pet jabuka srednje veličine, jaja, dva od nekoliko grožđica, šaku nasjeckanog badema, maslaca - 30 grama šećera smeđe - dvije žlice istu količinu soka od naranče, prstohvat cimeta, kao i biljno ulje za podmazivanje tava i malo praška šećera za posipavanje.

Upute za kuhanje

Ako je tijesto uskladišteno u zamrzivaču, odmrzite ga na sobnoj temperaturi. Moje jabuke, otpustimo iz jezgre i izrezani na male kriške. Stavili smo maslac na tavu, posuti šećer i pričekali dok se malo otopi. Zatim dodajte komadiće jabuka, grožđica, cimet i sok od naranče. Svi sastojci su pomiješani. Zagrijte sadržaj posude na maloj vatri dok se jabuke ne omekšaju, zatim pomaknu cijelu masu na tanjur i pustite da malo ohladi.

Proširite list od otopljene lisnato tijesto. Zatim jedan od rubova u sredini izrezati na kriške širine 2-3 cm. Udahnite jaje i razmazite ga rubovima tijesta. Podmazujemo posudu s biljnim uljem i pažljivo mijenjamo tijesto na njemu. Preostala neuljudna polovica lista je posuta sjeckanim bademima, na kojima smo proširili ohlađeno jabučno punjenje. Pokrijte drugu polovicu, zaštitite rubove i podmazujte jaje. Šaljemo posudu 20 minuta u zagrijanoj peći na 180-190 stupnjeva. Jabuka savijača od pahuljica je spremna! Lagano ohladite, posipajte šećerom i uživajte u velikom ukusu i mirisu.

Kako kuhati jabukovača s dunju

Ovaj desert je vrlo zanimljiv okus i da će ljubav kako svoje ukućane i goste. Za pripremu savijača od jabuka od lisnatog tijesta s dunja, trebamo sljedeće proizvode: list tijesta, jabuka i dunja - dvije stvari, uobičajene kolača - tri, pet žlica šećera, 10 grama vanilije, šećer u prahu.

Počnimo kuhati desert

Čišćenje tisa iz kože i sjemena, izrezati na male kriške, dodati malo vode, žlicu šećera i zagrijati na niskoj toplini za oko 5-7 minuta. Sjeckanje kolačića s valjkom. Moje jabuke, čisti smo i dobro nasjeckali, a zatim ih kombinirajte s hlađenim dunjem i pomiješali. Otvorimo tijesto, i to ne bi trebalo biti vrlo tanko. Širimo ručnik i pospite malo brašno. Onda je proširio valjani lim od tijesta i posipao pijesnim mrvicama. Odozgo ravnomjerno raspodijelite punjenje dunja i jabuka, povlačeći se s ruba oko pet centimetara. Pospite sa šećerom i vanilije. S ručnikom valjajte valjak i položite ga na tlo papir za pečenje ladicu za pečenje. Na taj način, kulinarski proizvod bi trebao biti sjedeći dolje. Prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispeći naš strudel od gotovog tijesta, dok se ne formira crvena kora. Topli desert posuti šećer u prahu na vrhu i sjesti da pijete čaj. Bon appetit!

Kako kuhati štrudle s kruškom za punjenje

Ako volite kolače s osjetljivom aroma Duchesse, koristite ovaj recept. Za pripremu kruške štrudli, trebamo sljedeće sastojke: dvije ploče od lisnatog tijesta, tri kruške, jedna jabuka, 0,5 žličica cimeta i dvije jušne žlice brašna, iste mrvice, jaja, orasi i grožđice - pola šalice, običan i smeđe šećer - 4 žlice.

Nastavite na pripremu savijača

Maslac se isperu i pola sata s vodom izlije. Voće je moje, oguljeno od kora i sjemena, izrezano u male kocke i pomiješano s cimetom, a pola kuhanog šećera obje vrste. Ostavite punjenje četvrt sata, tako da kruške i jabuke daju sok, a zatim dodaju grožđice i brašno i miješaju. Mrljajte matice i umiješajte ih u zasebnu zdjelu s preostalim šećerom i krušnim mrvicama. Namjestite listove tijesta, posipajte ih mješavinom oraha i rasporedite punjenje voća na vrh. Oblažimo rubove i valjke s ručnikom. Gotova je priprema štrudela od lisnatog tijesta. Ostaje postaviti valjke na ulje ili pečeni papir za posudu za pečenje i poslati ih u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva 45-50 minuta. Završeni krušni savijač od lisnatog tijesta posuti šećerom u prahu i služio na stolu.

Kao što možete vidjeti, priprema ovog deserta je vrlo jednostavan zadatak, koji čak i novak kuhar može podnijeti. Ako ste zainteresirani za to strudelov recept od lisnatog tijesta, možete sigurno eksperimentirati s punjenjem za ovo jelo.