Absinthe `Tunel` i njegova povijest

Absinthe "Tunel" je proizveden od 1898. Prema receptu, malo se razlikovao od klasičnog absintha. Međutim, Antonio Nadal Mutaner patentirao brand „Pelin” tunel „Etiketa boce s ovim alkoholnog pića je prikazan tunel s putovanja iz nje vlakom. Vlak simbolizira tehnološki napredak. U one dane, absint” Tunel „još nije stekao takvu popularnost u Izdana je u vrlo malim količinama.

Abstenzni sastav i njegova svojstva

Absinthe je vrlo jak, do 80 stupnjeva, alkoholna tinktura od gorko pelina. U početku je korištena u medicinske svrhe, budući da je pelina vrlo učinkovita u borbi protiv parazita gastrointestinalnog trakta. Rasprostranjena upotreba (kao alkohol za piće) apsint pronađena s početkom francuske kampanje za kolonizaciju Alžira. Osvetnik je dobio vojnike da podignu svoj ton i zadrže svoju snagu. Mnogi su tako navikli na ovaj uzbudljiv alat koji je nakon završetka rata, vratio se u Francusku, nastavio održavati snagu svog duha uz pomoć ovog alata.

U početku, apsin se sastojao od grožđa alkohola i pelina koja se infuzijom na njoj. Ova biljka mu je dala karakterističnu gorčinu i lijepu zelenu boju. Nakon toga, proizvođači absint, počevši od Henri-Louisa Pernoda, počeo je dodavati anis, melizu, izop, borovicu, koromač i druge biljke. Tajna svakog proizvođača zaštićena je autorskim pravima, pa se tačna formula čuva u tajnosti.

Boemski napitak

Absintje se smatralo pićem od boeme. Bio je pripisan čudesnim svojstvima kako bi probudio kreativnu maštu. Poznati pjesnici Arthur Rambo i Paul Verlaine skladali su svoje božanske stihove pod utjecajem ove droge. Victor Hugo i Emil Zola Također su potaknuli svoj rad ovim čarobnim eliksirom. Nije izbjegao ovisnost o abintinu i poznatih umjetnika od tog vremena. Čak mu je dodijeljeno ime "zelena vila" koja je dodatno istaknula čarobne osobine pića. Modigliani i Vincent Van Gogh bili su poznati odsutni. Toulouse-Lautrec se odvojio s trskom, u kojemu je bila šupljina, gdje je natočio pivo i tijekom dana je pio kako bi potaknuo vitalnost. Picasso, Edward Manet, Degas i ostali umjetnici uhvatili su absinthe navijače na platnima. U 80 godina devetnaestog stoljeća liječnici počeli alarm, bojeći se za zdravlje francuskog naroda, a 1905. godine, absint je službeno zabranjeno izdavanje i korištenje. Međutim, kasnije je postalo poznato da je ovisnost o ovom piću obična alkoholizam. Thujone, sadržane u kadulji, ne posjeduju narkotička svojstva i ne uzrokuju ovakvu ovisnost. Absinthe je jednostavno bio jeftiniji u usporedbi s ostalim alkoholnim pićima. Njegovo širenje, osobito, bila je uvažavanje vina kao posljedica smrti vinograda.

Rehabilitacija apsona

Druga polovica 20. stoljeća je razdoblje postupne rehabilitacije pića. Ponovno je pušten na slobodu. Stari brandovi su oživjeli, a pojavili su se i novi. Absinthe "Tunnel" crna ima nevjerojatnu ribu boju, jer je inzistiran na korijenima pelina i crne bagremova bobica. Moram reći da je sadržaj thujona, čiji se predmeti još uvijek nisu točno odredili, strogo kontrolirani. Sada pelina ne inzistira na alkoholu. Vrlo često za boju u abletu dodati bojanje hrane. Ali ovo je tema komercijalna tajna proizvođač. Izdavanje absint "Tunnel" crvena s sokom šećera i odgovarajućim originalnim okusom. Svatko može odabrati piće po vlastitom ukusu. Apsint "Zeleni tunel" ulijeva se u boce zelenog stakla, jer klorofil ostavlja listove pelina u svjetlu.

Kultura potrošnje absinteza

Postoji cijela kultura konzumacije absintina. Ponekad gorak okus pića se utopio s limunom, ali češće se šećer ili šećerni sirup koristi za poboljšanje okusa i omekšavanje gorčine. Ljubitelji apsona uvijek imaju u arsenalu, uz naočale debelog stakla, i posebne žlice ili lopatice s prorezima. Ovi uređaji čine najrazličitije i bizarne dizajn. Žlicu s komadićem šećera stavlja se na čašu s malom količinom abintusa, a na vrhu, u malim obrocima, ulije vodu. Rezultirajući sirup miješa se s absintom, a piće postaje mutno. Absint se ponekad zapali kako bi smanjili stupnjeve. On gori s prekrasnim plavo-zelenim plamenom. Velika snaga pića vam omogućuje da napravite takve trikove. Apsint je prestao piti vojnika u rovovima da podigne moral, siromašnu Češku za poboljšanje učinkovitosti, gradski siromašan za alkohol. On je popularan kod osoba s visokim prihodima. Odsutnost kao mentalna bolest potonula je u zaborav. Sada Pelin, posebice slavni španjolski absint „Tunel”, primljene kao plemenitu pića, koja ima pravo zauzimati mjesto u luksuznim barovima bogati ljudi s dobrim estetskog ukusa.