Curd jelly: recept s fotografijom

Kada bogati obrok završi, mnogi gosti nisu oduševljeni ponudom kušanja kolača za desert. Teška za kolače na trbuhu, masne kreme za kolače privlače samo malo ljudi. Služite gostima za desertni sir. Recept s fotografijom pomoći će vam da to učinite brzo i bez napora. Deserti su najbolji s ukrasom fantazije. Njihova svijetla boja i bogati ukus će se dugo pamtiti od strane gostiju. Također možete kuhati cijeli kolač od žele. To je minimalna visoka kalorija, jer će se sastojati od jednog spužva.

Od svježeg sira i mlijeka

Za zagrijavanje možda ćemo započeti s najlakšim receptom. Na blagdanskom jelu, ova krastava žličica ne povlači, ali zaslužuje da ga veže na večeri. Stavili smo sporo vatra lonac s čašom mlijeka. Dodajte dvije žlice šećera, dobro promiješajte dok se ne otopi. Čim se na mlijeku pojavljuju prvi znakovi vrenja, isključujemo vatru. Dodajte juhu žlicu od trenutaka želatina hrane. Umiješajte, pustite da se ohladi na sobnu temperaturu i očistite u hladnjaku (ili, u hladnoj sezoni, odmah stavite posudu na balkon). Kada je masa dovoljno gusta, miješamo ga s mikserom sa stotinu grama dječje krme (vanilije, grožđice ili suhe marelice). Desert se proširio na kremankami i poslao u hladnjak čekajući večeru. Prije posluživanja možete ukrasiti s mentolskim lišćem ili bobicama.

Desert "Zebra"

Sada ćemo komplicirati naš zadatak. Potopite 25 grama želatine u pola čaše hladne 10% vrhnja ili cijelog mlijeka. To radimo u željeznoj šalici. Kada se nakon pola sata kristali poniru, stavili smo spremnik u vodenu kupelj. To znači da ćemo u velikom zdjelu s kipućom vodom postaviti šalicu. Sve vrijeme, promiješajte smjesu dok se želatina ne otopi potpuno. Nemojte kuhati, izvaditi iz vrućine. Curd (400 g) prolazi kroz sito. To će nam olakšati miješanje sa šest žlica šećera. U slatko masa svježeg sira dodajte 400 ml kiselog vrhnja. Mi ga gnječimo. Povezujemo ga s vrhnjem s želatinom. Sve dijelimo u dvije zdjele. U jednoj od njih dodamo četiri žlice praha kakao i dobro promiješamo. Sada počnemo položiti na krutonske žele desertne žele "Zebra". Na dnu stavite malo bijele mase, izravnavajući površinu noža. Zatim stavite smeđi sloj. Onda opet bijelo i tako dalje. Ukrasite vrh deserta s kokosovim čipovima i stavite ga nekoliko sati u hladnjak.

Žetelica s voćem

Za ovo jelo, bolje je koristiti konzervirane ananase u sirupu, kuglicama ili breskvi. Ukratko, učinit će sve plodove, u kojima postoji mnogo soka. Prvo, napunite želatinozni paket s čašom tople vode. Stavite ga na vatru i toplinu sve dok se zgušnjivač za žele ne otopi. Dok se smjesa hladi, rezati plodove u kocke i razmazati ih oko keramaka, popunjavajući ih gotovo pola. Četiri stotina svježeg sira će se utrljati kroz sito. Složimo ga s dvije čaše kisele masnoće i šalicom šećera u prahu. Dodati otopljenu želatinu u masu. Polovica smjese se rasprostire preko kremanki - preko voća. Poravnajte vrh nožem. U drugoj polovici dodajte dvije ili tri žlice kakao. Mijesimo i stavimo u hrpe preko bijelog sloja. Stavit ćemo desert u hladnjak tri sata. Prije posluživanja, ukrasite s lišćem.

Jelly od svježih bobica

Svježi farmerski sir s borovnicama klasičan je. A ako se kombiniraju u žele, onda dobivate pravu ekstravaganciju okusa! Počinjemo se pripremati na isti način kao u prethodnom receptu - napravimo zgušnjivač želatine i vode. 200 grama svježeg sira se obriše kroz sito. Napunite ga čašom soka od naranče (svjež je poželjniji). Dodajte nekoliko žličica šećerne trske. Mijesimo s miješalicom. U ovu masu ulijemo trećinu zgušnjivača i čašu vrhnja. Umiješajte i sipajte na kremankamu. Stavili smo vaze u hladnjak i zauzeli bobice. Za 150 grama borovnica i malina trljamo u različitim spremnicima u kvasu. Dodajte u svaku zdjelu trećine zgušnjivača. Kad se žvačasta žličica lagano ukrućuje, ulijte maline na nju. Stavili smo u hladnjak na četvrt sata. Kada i crvene žele zgrabite, položite maslinu borovnice. Zatvorimo svaki kremanku hrani. Ukrasite deserte početi četiri sata nakon njihovog boravka u hladnjaku. Za dekor, šlag i nekoliko komada svježe cijele plodove će učiniti.

Jelly s kravljim sirom i jogurtom

Počnimo s pripremom zgušnjivača. Sve dok se ohladi, slomiti ili trljati kroz sito s 200 grama svježeg svježeg sira. Sada je ova pahuljasta masa pomiješana s tri žlice s čašom šećera. Dodajte dva standardna pakiranja jogurta (ne piti) s bilo kojim okusom voća. Umiješajte i ulijte pola čaše vrhnja (srednje masti). Na kraju dodajte razdvojenu želatinu. Sad ćemo razmišljati o tome kako poslužiti našu žličicu na izvorni način. Fotografije na kulinarskim stranicama daju nam mnogo zanimljivih ideja. Evo jednog od njih. Zdjelu s visokim stranama položi se s filmom hrane. Neka na trenutak ulijemo grubu masu. Ostavite da se zamrznite na hladnoći. Sad ćemo sijati na male kocke. Na dnu školjke stavili smo na žlicu gusta pekmeza. Stavit ćemo masrku od jogurta u košarice. Vrh s preljevom.

Jelly s kravljim sirom i jogurtom

Ovaj desert pogodan je za one koji su na prehrani. Potopite dvije žlice instant želatine u vodi. Nakon pola sata stavite na vatru, promiješajte i ostavite da se ohladi. Lomnjak (200 g) se obrisava kroz sito i pomiješa s istom količinom granuliranog šećera. Možete ga zamijeniti tekućim medom. Kefir obična mast (400 ml) lagano se zagrijava. Stavite je u sir. Tamo također dodamo želatinu. Šalica svježe ili zamrznute jagode (ali bilo koje druge bobičasto voće također će odgovarati) miješa se s miješalicom ili jednostavnim vilicama. Također dodajte žvakav žele. Potrim još uvijek postoji limun ili narančasta kora. To će dodati okus desertu. Potapajte rub kremanki u vodu, a zatim u kokosove strugotine. Izgledat će poput mraza. Mi ćemo širiti žele na kremankami. Stavili smo ga u hladnjak tri sata. Ukrasit ćemo desert s cjelovitim plodovima, lišćem i džemom.

Jelly s sir i sir

U ovom proizvodu koristit ćemo konzervirano voće: breskve, ananas ili koktel. Za ravnotežu kiselog okusa kiselog vrhnja, glavni sastojak nije običan gutljaj, već težina djece - vanilije ili grožđice. No, počnemo raditi, kao i uvijek, kada se radi o želuci, pri pripremi zgušnjivača. Dok se želatina hladi, fino usitnite voće (2 breskve ili nekoliko prstenova od ananasa). U dječjem siru (400 grama), dodajte čašu kiselog vrhnja i granulirani šećer. Mi gnječemo do homogenosti. Sada možete dodati malo ohlađenu želatinu. Ponovno namjeravamo krastavci i kiselo vrhnje. Stavite voće na dno kremanoka. Na njih stavimo pola količine žele. Za ostatak stavite dvije žlice kakaovog praha. Umiješajte i stavite na vrh bijelog desertnog sloja. Stavili smo kremanki na hladnoću dva ili tri sata. Ukrasimo šlagom, kandiranim voćem i orašastim plodovima.

Kolač od keksa s želežom

Ovaj desert će biti izvrsna poslastica nakon bogatog blagdana. Cool jelly na vrhu torte izgleda sjajno i uzbuđuje apetit, osobito u vrućem ljetu. Najprije ispeći tortu od slatkiša. Omekšano ulje (50 g) pomiješano je s 75 g šećera. Dodajte tri jaja i dvije žlice kiselog vrhnja. Mi gnječemo do homogenosti. Dodajte brašno i vrećicu praška za pecivo. Tijesto bi trebalo biti "mokro". Dodajte 2-3 žličice kakao i pregršt oraha. Pomiješajte ga, stavite u kalup i stavite u pećnicu. Sada pripremamo drugi sloj kolača od sira. Provalimo dvije stotine grama skuta kroz sito. Pomiješajte sa čašom kiselog vrhnja i 2-3 žlice šećera u prahu. Proširite ovu masu na gotovom i već hlađenom keksa. Stavili smo tortu u hladnjak kako bi se kolač od sira "preuzeo". Odozgo se može postaviti kao i obično, voće i žvakalica. Da biste to učinili, pripremamo zgušnjivač, pomiješamo s masom sira, stavimo je u hladnoću. Kada žele postaju viskozne, širite je preko kolača.