Pie `Tenderness` s kravljim sirom i jabukama: recept s fotografijom

S desertima curd

Osjetljivo i mirisno

Kuhati ovaj zadivljujući desert, morate uzeti tri jaja, 250 grama šećera, 750 grama dobrog sira, malo hidratiziranog soda, vanilije i 4 šalice brašna. Za punjenje je potrebno kilogram jabuka, izrezati na male kriške, šalicu grožđica i šalicu ljusci oraha. Pita "Nježnost" s kravljim sirom i jabukama vrlo je lako pripremiti. Pomiješajte jaja s šećerom, sirom, vanilije i soda. Sve smo mljeveno u homogenoj masi i ulijemo u brašno. Podijelimo tijesto na dvije polovice i stavimo ga na stranu.

Jabuke odrezane na male kriške i pomiješajte ih s grožđicama i sjeckanim orasima. Širite polovicu tijesta u kalup i podignite ga. Onda širite punjenje i prekrite ga drugom polovicom tijesta. Na vrhu kolača "Nježnost" s kravljim sirom i jabukama mastrvo sirovo jaje. Pecite gozbu na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon 40-50 minuta bit će spremno. Ako gornji dio počinje gorjeti, možete pokriti tortu s kravljim sirom i jabukama "Tenderness" s folijom.

Jednostavno i ukusno

Jednostavno, ali vrlo ukusna pita. Sir u pečenje ne osjeća, tako da je užitak jesti, čak i oni koji ne vole ovaj proizvod. Broj jabuke možete mijenjati prema vlastitim preferencijama. Za tijesto potrebno je 250 grama sira, 200 grama maslaca, jedno jaje, 300 grama brašna (ovisno o posteljinu), 4 velike žlice šećera, malo žličicu praška za pecivo, pola žličice sode bikarbone, vanilije i tri žlice biljnog ulja. Za nadjev uzeti 4 velike jabuke, cimet i 5 velikih žlica šećera.

Maslac od maslaca i dodamo joj vanilije, šećer i sir. Cijeli sastojci su pretučeni s miješalicom kako bi se dobila homogena masa. Zatim dodajte biljno ulje i jaje. Tijesto postane bujno. Nakon toga, dodajte soda, a zatim - prosijati brašno s praškom za pecivo. Trebali biste dobiti mekano, elastično tijesto koje je omotano u film i ostavljeno 15 minuta. Za to vrijeme možete pripremiti punjenje. Ukloni jezgru od jabuka i izrežemo ih na kriške. Kako bi ih pečeni, učinite ih tankim. Tijesto se izvlači pravokutnim slojem, a njegove strane se rezaju u kosim trakama otprilike 1,5 centimetara. U sredini tijesta, stavite jabuke i posipajte ih šećerom pomiješanim s cimetom. Lateralne trake pokrivaju punjenje, postavljaju ih u obliku pletenice. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći kolač "Tenderness" s svježim sirom i jabukama sve do spreman.

Vrlo nježna punjenja

Ovaj recept razlikuje se ukusnim i sočnim punjenjem. Da biste pripremili tijesto, trebate uzeti dvije čaše brašna, pola čaše šećera, prašak za pecivo i 110 grama margarina. Za punjenje trebate 500 grama svježeg sira, 4 jaja, 200 grama šećera, dvije velike žlice manga, 4 srednje jabuke i vrećicu šećera vanilije. Pripremite tijesto za tortu s kravljim sirom i jabukama "Nježnost" je vrlo jednostavna. Brašno je pomiješano s praškom za pecivo i šećerom, mljeveno od margarina. Ispada malu mrvicu koja će biti test. Sada pomiješajte sir, mango, jaja, šećer, kiselo vrhnje i vaniliju.

Izbjegavamo jabuke na rešetku i dodamo ovoj masi. Punjenje treba temeljito izmiješati. Obrazac je prekriven pergamentom i stavimo pola tijesta u nju. Zatim ga napunite punjenjem. Svi slojevi su ravnomjerno raspoređeni. Odozgo pokriti kolač "Tenderness" s kravljim sirom i jabukama, čija je fotografija dostojna najboljeg kulinarskog časopisa, preostale mrvice. Pecite ga u pećnici oko 35-40 minuta. Temperatura je postavljena na 200 stupnjeva.

Najlakši recept

Ako trebate jednostavan desert recept, evo jedna opcija. Uzeti 200 grama sira, 100 grama maslaca (meke) maslac, 3 jaja, šalicu šećera, šalicu brašna, malu žličicu sode bikarbone (ugasi u ocat) i 4 srednje jabuke. Pomiješajte maslac s svježim sirom do glatke. Zatim dodajte jaja, soda i šećer. Sve izmiješajte s mikserom. Nakon toga, sipati u brašno, što je najbolje prosijati kroz sito.

Zatim ponovo miješajte tijesto s mikserom. Jabuke su oguljene i ukrcane i dodane u tijesto. Sve se dobro miješa i izlije u pripremljeni oblik, koji je prekriven pergamentom. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva prema lijepoj kore. Prije posluživanja kolača "Tenderness" s kravljim sirom i jabukama, recept s fotografijom će postati savjet za svaku ljubavnicu, posuti šećerom u prahu.

Rezanci u punjenju

Rezanci se mogu dodati ne samo u tijestu već iu punjenju. Za pripremu tijesta za sljedeći recept potrebno čašu brašna, 80 g mekog maslaca, jedan žumanjak, pola velikom žlicom mlijeka i tri četvrtine šalice šećera. Za punjenje izvodi tri jabuke, 500 grama sira, 150 grama kreme, 100 grama šećera, tri jaja, 40 grama škroba i 4 velike žlice limunov sok. Počinjemo s testom. Mi smo tukli žumance šećerom i dodamo maslac, mlijeko i brašno. To bi trebao izgledati elastično tijesto koje je umotano u filmu i za uklanjanje hladnjak 30 minuta. Nakon toga odmotati sloj, širiti ga u kalup i peći na 200 stupnjeva. Nakon 10-15 minuta, kolač će biti spreman.

Za to vrijeme očistimo jabuke iz kore i jezgre i izrežemo ih na tanke kriške. Zatim ih umiješajte s limunovim sokom (2 žlice). Mi smo tukli žumanjke šećerom, svježim sirom, vrhnjem i škroba. Dodajte preostali sok od limuna u tu mješavinu. Zasebno umiješajte proteine ​​u bujnu pjenu. Zatim promiješajte masu bjelančevine s žumanjkom. Stavili smo dvije trećine jabuka na gotovu tortu i izliti punjenje krda. Zatim stavite preostale jabuke. U zagrijanoj peći na 180 stupnjeva stavite kolač na 50 minuta. Ispada nježan, ukusan i neobičan desert.

zaključak

Svaki od ovih jela možete ukrasiti stol. Svi recepti su dobar i jednostavan za pripremu. Kao obiteljsku večeru, a na stolu odmor dostojan mjesto zauzima kolač „nježnosti” sa sirom i jabukama. Korak po korak recept s fotografijama kako bi se pripremiti ovaj desert ispravno. Radujte svoje najmilije ukusnim kulinarskim užicima, okrećući obični obrok u malu proslavu.