Dracena: recept naših baka

Tijekom vikenda, kada se cijela obitelj okuplja, a nitko se ne žuri na posao, svaka domaćica želi tretirati svoje rođake i voljene s ukusnim doručkom.

Brzo i ukusno

Naravno, možete stajati uz štednjak 2-3 sata i kuhati nešto komplicirano i neobično, a možete potrošiti dosta vremena i poslužiti jelo koje svi vole. Naziva se dracena. Recept za njegovu pripremu je vrlo jednostavan - pogledajte za sebe. U ovom ćemo članku objaviti najpopularnije varijante dračena, od kojih je svaki dobar na svoj način.

La casserole

Drachena je ukusna, zadovoljavajuća jela koja se jede na obali Rusije, Ukrajine i Bjelorusije. Prije otprilike 30 godina, prijedlog pripremljen za gotovo svaku obitelj, tada je recept zaboravljen, čime je ostavio mjesta novim posudama. U pravilu, jaja i mlijeko, kao i krumpir, kruh ili bilo koja žitarica glavni su sastojci dracena. Ukratko, dracena (čiji recept se može po želji mijenjati s bilo kojom vrstom proizvoda) - to je nešto između omleta i tave. Do danas, ovo jelo ponovno dobiva popularnost, nećemo zaostajati kulinarskom modu.

Vječno čudo

Ako vi i vaša obitelj volite jaja, drahena jaja, čiji je recept namjeravamo svladati, postat će jedno od vaših omiljenih domaćih jela. Za pripremu dračena potrebni su takvi proizvodi:

• Mlijeko - 1 čašu.
• Jaja - 8 komada.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Maslac - 60 grama.
• Sol, začini - okus.
• Zelenilo (luk, peršin, kopar) - na okus.

Prije svega, pažljivo odvojite žumanjke od bjelančevina. Bjelančevine se kratko očiste u zamrzivaču, a žumanjke, kiselo vrhnje, brašno, sol i začini se temeljito izmiješaju, postupno zalivaju u mlijeko.

Dolazimo do rashlađeno proteine ​​i njihove umutiti mikser ili umutiti da se ohladi pjenu, dodati masu i lagano promiješati. Podmazuje keramičke ili silikonski kalup s biljnim uljem, proširila se na naš berbe i pečenje u zagrijanoj 200 stupnjeva peći 7-10 minuta sve dotle dok naš Drach neće bujne i rumen.

Izvadimo pripremljenu posudu iz pećnice, prelijte ga preko rastopljenog maslaca i pospite sitno nasjeckanim zelenim uljem. To je sve - naše je jaje uništeno, recept koji će gospodariti i onima koji nisu jaki u kuhanju, spremni! Morat će jesti odmah, dok ne padne.

Fantastije na temu krumpira

Ako želite nešto dobro za doručak, a ne previše teško pripremiti, onda je krumpir napuknut, recept koji nije puno složeniji od baze, to je ono što trebate! Trebamo sljedeće sastojke:

• Krumpir - 6 gomolja.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Salo - 30 grama.
• Jaje - 1 komad.
• Soda - 1 prstohvat.
• Kiselo vrhnje - okus.
• Luk - 2 komada.
• Maslac - za okus.
• Sol, papar, začini - okus.

Prvo očistimo krumpire, operi se i protrljamo na velikom rešetku. Stavili smo ga u tavu, dodali jaja, sol, začini i soda.

Stavimo posudu na vatru, otopimo masnoću i pržimo na njoj sitno sjeckani luk sve dok nije prozirna. Nakon toga dodajte luk na krumpir i pomiješajte.

Silikonska maska ​​ili maslačka masnoća s biljnim uljem, proširili smo tu buduću drahenu, ravnomjerno rasporedili žlicu. Stavite oblik u zagrijanu pećnicu i pecite juhu dok ne kuhate na temperaturi od 200-230 stupnjeva. Prilikom posluživanja, ulijte s rastopljenim maslacem ili vrhnjem.

Miris sir

Za raznolikost, možete kuhati drachenu sa sirom - s okusom i vrlo ukusan. Zamislite primamljiv miris sira, koji će probuditi ukućane bolje nego bilo koji alarm ... da bi dobili duhovit Drach sira, recept sugerira koristeći samo tvrdih sireva. Dakle, uzimamo takve proizvode:

• Mlijeko - 1 čašu.
• Pšenični kruh - 120 grama.
• Sir - 80 grama.
• Maslac - 2 žlice.
• Jaja - 8 komada.
• Sol i začini - okus.

Prvo, prvo utrljajte sir na velikom rešetku. Zatim odrežemo kruh od kruha i izrezimo mrvicu u male kocke. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Zagrijavamo mlijeko i napunimo ih kockicama kruha. Ostavi ga dok kruh ne bude impregniran. Zatim dodajte 2/3 ribanog sira i žumanjaka. Solim, dodajte začine i dobro izmiješajte.

Zatim napunite proteine ​​u jaku pjenu i dodajte ukupnu masu. Lagano promiješajte dok ne postignete uniformu. Podmažite oblik ulja, stavite našu smjesu krušnog sira i jaja i širite je žlicom. Pospite preostalog sira i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici do 180 stupnjeva do zlatne kore. Prije posluživanja, maskiramo toliko mnogo drakene. Ako želite, možete posuti sitno sjeckani bilje.

Malo slatkoće

Znate li da osim krumpira, jaja i sira postoji slatka dracaena? Recept sa slikom ove raznolike antene koju su naše bake pripremale u selima za odličan odmor, objavljujemo u našem članku. Za pripremu slatkih palačinki trebat će nam:

• Pšenično brašno - 1 čašu.
• Kukuruzno brašno - 1 čašu.
• Mlijeko - 2 čaše.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Jaja - 3 komada.
• Maslac - 50 grama.

Prvo odvojimo žumanjke od bjelančevina. Zatim u jednom kontejneru prskamo žumanjke sa šećerom u prahu, a drugom - maslacem. Sve zajedno spojimo i promiješamo, postupno uvodimo mlijeko i brašno. Zatim dodajte sol, dodajte začine i izmiješajte sve sve dok ne postane elastična.

Podmažite oblik ili tavu bez ručke s uljem, prelijte pripremljenu masu u nju i stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu tijekom 200 minuta tijekom 30 minuta. Kada se naša drahena peče, možete ga posuti šećerom u prahu.

To je sve mudrost! Sada znate pripremiti dračeno i mijenjati stol.