Da li oni rastu od sjemena suncokreta? Prednosti i ozljede sjemena suncokreta

Teško je vjerovati da su suncokreti, koji sadrže sjeme u početku, uzgajaju kao ukrasne biljke (usput, to se dogodilo s drugom kulturom hrane koju poznajemo - krumpir). Po prvi put suncokreti su dovedeni u europske zemlje iz Meksika u 16. stoljeću. Od ukrasnih cvjetova, suncokretovi su napravili trnovit put do izvora proizvoda poput lean oil. I sjeckani sjemenke su jeli sirovo i prženo. O tome, kako iz sjemenja raste i kako ih pravilno upotrebljavati, reći ćemo u danom članku.

Malo više povijesti

U Rusiju iz Europe proizvod dobiva nešto kasnije, već u 18. stoljeću. Ovdje sjemenke suncokreta brzo dobivaju popularnost, kao doista nacionalnu delikatnost. Danas oboje stari i mladi vole "baciti" pržene plodove i kuće, ispred televizora i kina (uspješno uvodeći alternativu američkom kokicama), a na klupi ispred ulaza. I uobičajeni izraz "daju kišu" zvuči, vjerojatno, češće od nekih drugih stabilnih fraza. Prema tome, proizašlo je iz gore opisane popularne popularnosti proizvoda, nije neophodno pitati: raste li od sjemenja koje se konzumira gotovo svakodnevno u velikim količinama mnogih ljudi. Posebno, važno je za one koji gledaju vlastitu figuru, održavaju oblik, prate prehranu, ali uvijek, kad god, vole jesti neke sjemenke suncokreta.

korist

Prema svjedočenju dijetetičara, kalorijske vrijednosti proizvoda je vrlo visoka. Za stotinu grama, od 550 do 610 kcal (na temelju primijenjene obrade i ocjene). Daju li se masnoće sjemenke suncokreta? Uostalom, uz kalorijski sadržaj, još uvijek su pronašli cijeli niz alata koji su neophodni za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela.

Kiseline i masti

Ovo i Omega-3, normalizirajući razmjenu lipida i masnih "pravih" kiselina, što smanjuje razinu "lošeg" kolesterola. Zasićene kiseline također doprinose jačanju imunološkog sustava tijela, obavljaju funkcije koje štite od mikroba i bolesti. Smanjite rizik od predispozicije za srčani udar i moždani udar. Normalizirajte funkcije živčanog sustava.

Bjelančevine povrća

Ako se pridržavate tradicija veganskog ili biljnog dijeta, proteini sadržani u sjemenu suncokreta su upravo ono što trebate! U ovom proizvodu gotovo da nema ugljikohidrata. Stoga se upotrebljava sjeme i preporučuje se nizak ugljikohidrat dijeta (poput Atkinsa ili Kremlja). I u sjemenu puno cinka, magnezija, željeza, vitamina raznih skupina. Sažimajući gore navedeno, možemo zaključiti da ovaj proizvod može donijeti tijelo više koristi od štete. Ali još jedna stvar: dobivaju li masti od sjemenja koje se pretjerano koriste? A što može biti norma dnevne potrošnje ovog nacionalnog proizvoda po glavi stanovnika?

Nekoliko dodatnih argumenata

Sa stajališta psihologije, osoba koja dugo puše sjemenke pada u stanje nekog transa ili meditacije. Ova vrsta meditacije savršeno smiruje bijesne živce i ima blagotvoran opuštajući učinak na cijelo tijelo. Osim toga, čaša svjetla ispred televizijskog zaslona - još uvijek bolja od planine sendviča ili kokica, pojedena za sličnu zabavu.

Odrastaju li se od sjemenki suncokreta: doziranje

Naravno, prema narodnoj mudrosti: ono što je prekomjerno, može biti opasno. I naravno, u ovom slučaju, to je sve o doziranju. Jedan, ako ne jedete više od pedeset grama pročišćenog sjemena dnevno (to je otprilike 300 kcal). To je sasvim drugo - ako to jednostavno radite tijekom dana, da ih gnjavite. Uostalom, čak iu kontekstu kaloričnog sadržaja, nekoliko čaša sjemena već se "stegne" do 2500 kilocalorija. Ovo je dnevna prosječna stopa za žene od 2400 do 2600, za muškarce s fizičkom aktivnošću - do 3400 kalorija! Dakle, odgovor na pitanje "Dobivaju li masti iz sjemena" ovisi o osobnim kvalitetama i hrabrosti potrošača. Uostalom, pravu stvar, najteže je ponekad reći sebi da se zaustavi i zagrli lice. Budite oprezni s kalorijama! Pogotovo onih koji pokušavaju slijediti svoju figuru. Tako neprimjetno u večernjim satima možete znatno kaloriti iznad i iznad bilo koje prehrambene norme proglašene. I nećete ni osjetiti.

Kompatibilnost i kontraindikacije za uporabu

Jesu li pržena od sjemenki, a sve ih može konzumirati sve skupine ljudi? Činjenica je da se mnogi nutricionisti općenito slažu da se proizvod najbolje koristi u sirov (u ekstremnim slučajevima - za sušenje u pećnici). Doista, s produženim prženjem, neke korisne tvari postaju manje korisne, au suhom (prženom) ostatku imamo čvrstu masu i kalorije. Dakle, najvredniji savjet: kupite sirovo i obradite se. Možete je osušiti, ili je možete lagano pržiti da biste je poboljšali.

Pored broja kalorija, još uvijek je potrebno poznavati neke podatke o kompatibilnosti proizvoda. Dakle, što možete jesti sa sjemenkama, ne uzrokujući štetu (do želučanih uznemirenja) vlastitim organizmima? Uostalom, neke sjemenke, naravno, nećete biti puni!

Prvo, sjemenke su kontraindicirane kod osoba s kolitisom i čirima želuca, crijevnim poremećajima, gihta. Za ove osobe ovaj proizvod je općenito kontraindiciran. Drugo, s obzirom na njihovu kaloriju i zasićene masnoće, preporučljivo ih je razrijediti svježom biljnom hranom i sivkozama. Nemojte jesti sjemenke suncokreta nakon što jedete meso. Jer, čašica ovog prirodnog proizvoda po broju kalorija je sama po sebi jednaka posluživanju šiške kebab. U imenicima i na internetu možete pronaći puno recepata koristeći ovaj nacionalni jelo. Dakle, ako postoji želja, možete napraviti, primjerice, pšenično kašu sa sjemenkama ili voćna salata koristeći ih.

Od bundeve

Bijeli sjemenki su potpuno drugačija pjesma. Usput, preporučuju se jesti sirove bolesti bolesti genitourinarnog sustava. Njihova je kalorija gotovo ista kao i sjemenke suncokreta. Ugljikohidrati - nešto manje. Ali masnoća je više. Za organizam ovaj (osobito uz neobičan) je prilično teški proizvod. Dakle, vrlo je obeshrabrena njihova nekontrolirana potrošnja za bilo koju osobu. Daju li se masnoće sjemenke bundeve? Opet, to je sve o dozama. Jedna čaša rafiniranog proizvoda je pola žene dnevna kalorijska stopa. Sjeti se i ne zlostavljajte!