Posude od korijena celera na vašem stolu

sadržaj

Često nećete naći vrijednu domaćicu na stolu u kući. Nekako se naši ljudi boje kuhanja iz ove biljke. I vrlo uzaludan. Celer je široko priznat kao vrijedna hrana. Njegova korisna svojstva mogu se beskonačno nabrojati. Osim toga, korijen celera koristi se u medicinske svrhe. Struktura biljke sadrži mnogo korisnih tvari, elemenata u tragovima, nikotinsku kiselinu, tirozin, asparagin, provitaminom A, eterična ulja i mnogi drugi. Korijen celera ima antialergijsko, rana zacjeljujuće, analgetsko i umirujuće djelovanje. Također proizvodi eterično ulje koje pozitivno utječe na metabolizam u ljudskom tijelu. Zato se jela od korijena celera povremeno pojavljuju na vašem stolu. Nemojte zaboraviti da su izvrsni za uključivanje u prehranu tijekom perioda prehrane.

Dakle, jela od korijena celera, pripremljena prema receptima prikazanim u nastavku, zadovoljit će i iznenaditi vaše kućanstvo.

Počnimo s prvim jelima. Pokušajte napraviti juhu od korijena celera. Da biste to učinili, potreban vam je niz proizvoda koji se uvijek mogu naći u kući. Uzmite 200 g celera, 100 grama mrkve i poriluka, 300 grama krumpira, češnjaka i bilja po želji, 50 grama maslaca, malo soli i papra. Vrijeme kuhanja ove posude je ne više od 30 minuta.

Počnite četkajući krumpir, rezajući ih u male kocke i šaljući ih u kipuću vodu kako bi se prokuhala dok mekana. Nakon toga morate raditi s celom, lukom i mrkvom. Očistite ih, operite i mlajte ih. Zatim ih morate prenijeti na tavu u maslacu. Kada krumpir postane gotovo mek, potrebno je pomaknuti mješavinu lukova, mrkve i celera u tavi. Juhu se kuha još nekoliko minuta. Spremno jelo treba biti napunjeno biljem i češnjakom. A na stolu za posluživanje trebao bi biti popraćen svježim, mirisnim bijelim kruhom.

Dakle, prvo jelo koje ste spremni, a drugi možete kuhati pire od korijena celera. Sastojci u ovom slučaju neće vas iznenaditi. Potrebno je oko 200 grama krumpira, 700 g celera, 50 g maslaca, sira i istu količinu soli i papra (dodavanje okusa). Morate oprati celer s krumpirom, a zatim ih očistiti, izrezati u kocke. Nakon toga, hrabro ih kuhate u slanoj vodi dok ne budete spremni. Zatim se povrće položi u zasebnu zdjelu i kuhamo uz dodatak maslaca. Prilikom posluživanja pire krumpira, pospite s ribanim sirom. Ovaj ukras dobro se uklapa u meso od piletine, govedine ili svinjetine.

Ali jela od korijena celera nisu ograničena samo na recepte za juhe i pire krumpir. Možete jednostavno kuhati salatu od ovog povrća. Uzmite jedan korijen celera, hrpu listića salata, sok od limuna, žlicu biljnog ulja i 8 tost od crnog kruha. Sada biste trebali rezati celer s najmanjim slamcima ili jednostavno rešetkati na rešetku. Pospite ju s limunovim sokom na vrhu. To je učinjeno tako da korijen ne potamne, jer ga morate ostaviti pola sata da se omekša. U ovom trenutku, pržite tost na biljnom ulju dok se ne pojavi kora. Nakon toga moraju biti sitno sjeckani. Također morate pripremiti i oblačiti za salatu. Uzmite dvije žličice senfa i pomiješajte ih s zgnječen češnjak (dva klinčića), a zatim dodajte tri žličice jabučnog octa, pet žlice ulja (po mogućnosti maslinovog), papar i sol sve. Na kraju kuhanja je potrebno širiti na pladnju salata lišća i vrh im celer, zatim sipati svoju umak i na kraju pospite croutons.

Bon apetit.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan