Posude od celera: Kuhanje Recepti

Celer se koristi za kuhanje raznih jela. Polazeći od salate, završavajući s desertima. Poznat je po neobičnom, začinjenom okusu, zahvaljujući kojemu daje špiglu jela i originalni ukus.

Upotreba i primjena celera

Svi se celeri koriste u kuhanju. Svaki od njih obavlja svoje korisne funkcije. Na primjer, konzumiranje korijena celera pomaže u borbi protiv apatije, kroničnog umora i gubitka snage. Uklanja napetost, povećava učinkovitost, dobro raspoloženje i želju da aktivno provode svoje vrijeme. Najčešće se mogu naći recepti za kuhanje korijena celera pri kuhanju mesnih i ribljih jela.

Lišće i stabljika celera pomažu u jačanju imuniteta, poboljšavaju rad kardiovaskularnih i probavnih sustava. Bogati su hranjivim tvarima kao što su mangan, fosfor, kalij, vitamin C, K, B, vi kalorija celer lišća i stabljike oko 13 kcal, pa se često koristi kao dijetetski sastojaka u receptima.

Prilikom odabira celera, obratite pozornost na veličinu gomolja - ne smije doseći težinu veću od jednog kilograma. Listovi bi trebali biti elastični i jaki, imaju svijetlu zelenu boju.

Nakon što ste podigli celer prikladan za vas, možete početi kuhati jela iz ove korisne biljke. Ovaj članak sugerira nekoliko recepata za kuhanje celera u raznim jelima.

Salata s krumpirom i celerom

Celer se savršeno kombinira s drugim povrćem, zbog čega se često dodaju salatama. Ovo jelo koristi korijen celera. Zbog velikog broja sastojaka, salata ispada da je puna i originalna.

sastojci:

• korijen celera - 700 grama;
• krumpir - 750 grama;
• crveni luk - 100 grama;
• biljno ulje - 4 žlice;
• goveđa juha - 250 ml;
• vinski ocat - 4 žlice;
• ukiseljeni krastavci - 400 grama;
• rajčica - 500 grama;
• jaja - 6 komada;
• senf - 3 žlice;
• začiniti okus.

Posuda je za 4 osobe.

Recept za kuhanje celera s ostatkom sastojaka za salatu:

1. Jaja kuhaju tvrdo. Izrežite na četiri komada.
2. Stavite celer u lonac s vodom i kuhajte 45 minuta s zatvorenim poklopcem.
3. Kuhajte krumpir.
4. Napravite gorivo za gorivo. Izrežite luk u tanke prstenove i pržite u vrući tava za 7 minuta. Stavite ohlađene luk u zdjelu i pomiješajte s juhu od govedine, senfom i ocem od vina.
5. Spremni celer i krumpir izrezani u male kocke i staviti u zdjelu s lukom. Dodajte začini, dobro promiješajte. Pustite da se skuha na sat vremena.
6. Izrežite krastavce na tanke kriške, ostavite 3-4 komada za ukrašavanje.
7. Dodajte krastavce u zdjelu, dobro promiješajte.
8. Izrežite rajčice na četiri komada.
9. Salata ukrasiti preostale krastavce, rajčice i jaja, izrezati na četvrtine.

Vegetarijanska juha s kromom celera

Celer celer karakterizira osjetljiviji okus i sočnost stabljike u obliku petiola. Razmislite o receptu za trešnja celera u juhu.

sastojci:

• krumpir - 2 komada;
• mrkva - 1 komad;
• celer celer - 1 kom;
• ribani đumbir - 0,5-1 čajna žličica;
• grašak (na okus);
• začiniti okus.

Posuda je namijenjena za 2 obroka.

Recept za juhu s celerom:

1. Izrežite mrkve u male komadiće, pržite zajedno s začinima u tavi.
2. Peel krumpir i izrezati na male komadiće.
3. Celer izrezati u male kocke. Ako je korijen s lišćem, zatim isjeckajte listove i dodajte juhu prije posluživanja.
4. Otpustite korijen đumbira ili koristite kupljenu začin.
5. U malom loncu skupljajte vodu, dodajte krumpir i celer u kipuću vodu, đumbir, pržite mrkvu i kuhajte dok se povrće ne napravi.
6. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja možete dodati suhe bilje.

Prije posluživanja, dodajte juhu sjeckani celer lišća ili bilo koje druge zelje i grašak. Da biste dodali suptilniji okus na jelo, nadopunite ga s vrhnjem ili kremastim sirom.

Pečena piletina s korijenskim celerom

Celer se često dodaje u jela od mesa i ribe, jer pomaže da se proteini apsorbiraju u tijelu. U receptima za pripremu korijenskog celera rečeno je da korijen može biti dobro pržen sa svih strana bez korištenja ulja nakon čišćenja. Zato će jelo postati mirisno.

sastojci:

• piletina bedra;
• korijenski celer - 650 grama;
• jabuka - 3 komada;
• luk
• suho bijelo vino - 70 ml;
• začiniti okus.

Recept za kuhanje celera s piletinom:

1. Za večernji odabir marl u začinima.
2. Izrežite luk u male prstenove, pržite oko minutu u tavi i dodajte sjeckani celer. Pecite oko 6 minuta.
3. Peel jabuke iz kože, izrezati na kriške.
4. U zdjelu za pečenje luka luk zazharku, na vrhu piletine, između bedara staviti kriške jabuka.
5. Ulijte posudu s vinom i posipajte začinima.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite pile u pećnici, prevučenu folijom, 30 minuta. Nakon uklanjanja folije i pecite dok se hrskavica ne formira 20-30 minuta.

Posuda je spremna za upotrebu.

Desert s celerom i maslacem od kikirikija

Izvorni, ukusni i zdravi desert bit će ukras vašeg stola. Recept kuhanja celera s maslacem od kikirikija traje samo 5 minuta. On će postati štapić-zashchalochkoy u slučaju neočekivanog posjeta gostiju.

Za desert trebamo:

• stabljike celera;
• maslac od kikirikija;
• sjemenke suncokreta;
• tekućina sladila.

Recept za kuhanje stabljike celera:

1. Napunite žljebove lišća s maslacem od kikirikija.
2. Pospite sjemenkama i dodajte zaslađivač.

Posuda se može poslužiti na stolu.

Glatke s celerom, kivi i jabukama

Smoothie je vrlo popularan dijetni piće. Recepti smoothija bogati su različitim ukusima. Ovo jelo bit će izvrsno snack tijekom dana ili lagana večera.

sastojci:

• kivi;
• jabuka;
• hrpa peršina;
• 2 stabljike celera;
• 1 žličica meda;
• Mineralna voda bez plina - 150 ml.

Posuda je namijenjena za 2 obroka.

Recept za glatkice s celerom:

1. Oprati stabljike celera, izrezati na male komadiće.
2. Dobro nasjeckajte peršin.
3. Pomiješajte peršin i celer u zdjelu miješalice, dodajte malo vode, pomiješajte s miješalicom.
4. Popunite preostalu vodu i bič.
5. Apple za pranje i uklanjanje kože, baciti u zdjelu.
6. Kiwi je oguljen, izrezan na komade i stavljen na ostatak sastojaka. Namjestite sadržaj zdjele.
7. Ako želite, možete dodati med ili drugi zaslađivač na smoothie. Beat s miješalicom.