Recept za korjenov celer: izvorne salate

Vrlo koristan proizvod - korijen celera. Recepti za kuhanje s njom jednostavni su i brzi. Koristi se za stvaranje prehrambene i niske kalorijske juhe, salate. Nudimo vam upoznavanje s različitim načinima pripreme.

Petto salata od celera: recepti

Waldorf salata - naime, kuhamo ga danas - drugi najpopularniji (nakon Caesar salate) u svjetskom izborniku. Izumio se u New Yorku 1896. godine. Izvorna upotreba pekan. Ali ako uzmete obične oraha, razlika neće biti temeljna. Dakle, za 4 osobe trebat će vam:

• trešnja odrezana u količini od 100 g;
• majoneza (po mogućnosti dom) - 100 ml;
• kiselo vrhnje (20%) - 100 ml;
• 1 tsp. šećer;
• nekoliko žlica limunovog soka;
• par zelenih jabuka;
• korijen celera težine 400 g;
• crveno grožđe težine 100 g;
• orasi (pecans) - 20 g;
• sol, mljeveni papar.

Tehnologija pripremanja salate: recept

Korijenski celer u ovoj salati ne može biti mnogo. Ovo je izvrsna prilika za pripremu brzog, laganog i ukusnog jela, pokazujući predivan ukus glavnog sastojka. Unatoč brojnim proizvodima, trebate samo 10 minuta da biste napravili salatu Waldorf. Za početak, pomiješajte majonezu, sok od limuna i kiselo vrhnje u zdjelu uz pomoć šipke. I u njemu je i rešetka korijen celera na velikom rešetku (nemojte zaboraviti skinuti prvu kožu). Peel jabuke i izrezati u kocke. Možete ih posuti sokom od limuna, tako da ne zatamnjuju. Grožđe i trešnje odrezane su u polovice i stavljene na ostatak sastojaka. Salati salata, pospite paprom i velikim mljevenim maticama. Ovaj recept (korijenski celer može se staviti u veće jelo) idealno je za laganu večeru s bijelim vinom. Bon appetit!

Salata od jabuka s umakom od lješnjaka

Ovo je još jedan profinjen recept. Začinsko okus korijena celera u ovoj salati prigušen je hranjen zelene jabuke.

sastojci:

• 2 tbsp. l. Dijon senf i ocat bijele vina;
• sol, sok od limuna;
• pola češnjaka češnjaka;
• žlica maslinovog ulja;
• korijenski celer - 1 komad;
• koromač korijena - 1 komad;
• zelene jabuke - 1 kom.

Tehnika pripreme

Recept za korijenski celer s jabukama i uljem lješnjaka jamči izvorni i sasvim neobičan ukus pripremljenog jela. Pripremite ovu salatu. Za početak, umiješajte ocat, sok od limuna, mljeveno češnjak i senf u posudi. Polako pobijedite, ulijte ulje od lješnjaka i maslina. Zelena jabuka, korijen celera i komorač tanki su urezani u trake. Stavite u posudu. Na vrhu pripremite umak od ulja i pomiješajte. Lagano pospite salatu uljem lješnjaka i poslužite za stolom.

Salata piletina

Za pripremu 3 dijela izvorne salate trebat će vam:

• piletina - 160 g;
• korijen celera - 120 g;
• šampinjoni težine 60 g;
• ukiseljeni krastavci - 20 g;
• majoneza - 60 g;
• senf - 10 g;
• sol.

Tehnologija kuhanja: recept

Korijenski celer u ovoj salati neće biti toliko. Kuhajte piletinu. Izrežite ga u kocke ili trake. Kuhajte gljive u slanoj vodi, prelijte u kriške. Slane krastavce i korijen celera tanko nasjeckati. Pomiješajte sve sastojke i sol. Začinite senfom i majonezom. Bon appetit!