Šećer Brusnica: recepti korisni za zdravlje

Ispričavam se, koliko često jedete brusnice? Najvjerojatnije, ne jako puno. No, za ljubitelje zdravog načina života, ova bobica bi bila pravi lijek. Vitamini sadržani u brusnicama djeluju na tijelo puno učinkovitije od vitamina u tabletama. Brusnica je osobito korisna za djecu. Uostalom, puno je bolje jesti prirodno, stvoreno prirodom, vitamin koji je proizveden u kemijskom laboratoriju.

Zaraznih bolesti, upala, bolesti želuca, urinarne infekcije, problemi s desnima - sve to i još mnogo toga može spriječiti mali bobica brusnica. Recepti koji uključuju ovu korisnu "kiselu močvastu kuglu" vrlo su raznoliki. Osim toga, brusnica ima jedinstveno svojstvo da traje vrlo dugo, jer je sadržano u njoj benzojeva kiselina je pravi konzervans prirodnog podrijetla. Dakle, čak i zamrznute u čistom obliku, brusnice zadržavaju korisne osobine.

Iz tih bobica možete samostalno napraviti takvu poslasticu, poput brusnice u šećeru u prahu. To je učinjeno vrlo jednostavno i brzo. Za 50 do 100 grama bobičastog voća trebate dva bjelančevina od jajašca, 200 grama šećera u prahu i jednu žlicu od vanilije ili sok od limuna. Brusnica dobro isprati i dopustiti da se malo isušuje. Bijeli proteine ​​sa šećerom u prahu, dodajte vanilije ili sok od limuna. Berry je jedan po jedan uronjen u mješavinu proteinsko-šećera i raširio na pergamentu da se osuši. Osušite bobice bolje, postavljajte ih u jedan sloj, ali ne i pregršt.

Možete napraviti i žeti za zimu, uvijek koristan za takve brusnice u šećeru. Recept je sljedeći: jedan kilogram bobica treba 1,6-1,7 kilograma šećera. Uzeti staklenku (ili više, ovisno o veličini), te početi punjenje to brusnice, sloj po sloj prskanje sa šećerom. Kada dođete do "ramena" limenke, napunite konačno punjenje šećerom, čvrsto zatvorite staklenku i stavite je na hladno mjesto.

Postoji još jedna mogućnost, jer se zalihe brusnice brišu. Recepti su slični prethodnoj, jer je količina šećera i plodova identična, ali način kuhanja je malo drugačiji. U ovom slučaju, bobice od brusnica dobro su zdrobljene drvenim štipaljkom ili su pomaknute u mesnom mlinu. Nakon toga se dobivena masa miješa sa šećerom i stavi u limenke. Odozgo opet spavamo sa šećerom, zatvorimo poklopac - i na mračnom, hladnom mjestu.

A također možete pripremiti Morse, čija je glavna komponenta brusnice. Morse Recipes svatko ima svoje, ali na primjer, ovdje je jedan: operite jedan kilogram bobica u tekućoj vodi, zatim ih ulijte u cjedilu i uranjajte ih u kipuću vodu 3-4 minute. Nakon toga, bobice su gumirane drvenom žlicom kroz sito i pomiješane s litrom vrele vruće vode i čašom šećera. Rezultirajući sok se ulijeva u boce i, nakon dovoljno hlađenja, stavlja se u hladnjak. U budućnosti se može konzumirati u čistom obliku, jednom staklu 3-4 puta dnevno, a može se razrijediti s kuhanom vodom, uzimajući neko vitaminizirano piće. Također, ovaj voćni sok se može dodati u čaj.

Ovo je tako korisno, brusnica. Recepti s ovom bobom bili su poznati i cijenjeni od strane naše bake. Na primjer, kada su kašljem, koristili su sok od brusnice, koji je pomiješan s medom, a temperatura je spuštena, ali razrijeđena vodom. Također, sok od brusnica, pomiješana u jednakim omjerima s sokova od nara, jabuka, limun, mrkva i repa uz dodatak 50 grama meda, koristi se za povećanje hemoglobina u krvi.

Ipak, ipak u nekim slučajevima nije potrebno koristiti brusnicu. Ako imate ulkus u želucu, gastritis, bolest duodenuma, povećana kiselost, brusnice mogu samo pogoršati situaciju. Također, prekomjerna upotreba soka od brusnice ili iz nje može oštetiti zubnu caklinu, pa pokušajte jednom pojeo ove bobice, isprati usta vodom.