Kako pravilno ugasiti kupus?

Postoji ogroman izbor jela, ima i kućanica, kuhanje na isti način, ali okus posuđa postaje drukčiji. Kupus je jedno takvo jelo. Kako je točno? ugasiti kupus?

Kako je ukusno staviti kupus

Tradicionalno, točno znaju kako ga ugasiti, naše bake s njihovim ogromnim knjigama recepata, u kojima su listovi već žuti sa starošću. U svim receptima se kaže da kupus treba biti pripremljen, tj. Mora se rezati. Ulje za gašenje može biti bilo što, glavna stvar je da bi to bilo prikladno za to. Ulje s izraženim okusom dati će kupus, zbog čega će okus jela postati poput okusa maslaca. Tava s uljem treba zagrijati, tek nakon toga moći će se započeti s gašenjem. Ne postoji precizan recept kako ugasiti kupus, ali postoji skup općih preporuka. Kada stavite kupus u tavu, bit će potrebno čekati da se malo pržene na jednoj strani, a zatim ga treba preokrenuti pomoću drvene špulice, tako da ne oštete kupus. Proces kuhanja treba izvesti na visokoj vatri, stoga je važno paziti da kupus ne izgara. Ne ostavljajte ga dugo bez nadzora.

Vatra se može učiniti manje kad kupus dobiva ugodnu zlatnu boju. Ako, nakon toga, vrlo malo ulja ostane u tavi, onda vrijedi više. Količina ulja natopljena kupusom u potpunosti ovisi o njenoj raznolikosti. Posudu za prženje mora biti prekrivena poklopcem, nakon čega će kupus biti zagrijan još dvadesetak minuta na najmanjoj vatri. Ako ste zainteresirani za pravilno gašenje žitarica, ako je mlada, onda se može napomenuti da ga treba ugasiti ne više od dvanaest minuta, inače ćete riskirati da kupite kašu od kupusa. Nekoliko minuta prije spremnosti možete dodati začini. Trebate sol i papar, sve ostalo se dodaje vašem ukusu. Ako ste ljubitelj češnjaka, možete je dodati. Temeljito pomiješajte sve. Da biste jelo još više ukusno i okusa, možete dodati određenu količinu rastopljeni maslac. Pustite da se jelo posuti ispod poklopca na maloj vatri još četiri do pet minuta. Sve možete ukrasiti s zelenilom prije posluživanja.

Kako pravilno ugasiti kupus za poseban slučaj?

Bit će vam vrlo korisno znati da se u svečanom jelu obični kupac može okrenuti ako joj dodaju šljive. Dovoljno je dodati nekoliko bobica, može ukloniti višak masnoća i dati jelo vrlo rafiniranim ukusom.

Kako pravilno ugasiti kupus s krumpirom?

Također možete spomenuti takvu ukusnu i voljenu od mnogih jela, kao i kupus, zakovit s krumpirom. Nema ništa previše komplicirano, pa bi se trebalo lako riješiti. Za to bi trebalo pripremiti kupus i krumpir, luk, rajčica, mrkva, začini, sol i zelje. Povrće treba temeljito oprati i odbaciti. Nakon toga, potrebno je rezati mrkvu s srednjim kockama, a srednji krumpir je podijeljen na 4-6 dijelova. Izrežite luk na polukrug i odrežite kupus u trake. Pržite biljno ulje mrkvom i lukom, dodajte rajčice u posudu i ugasite ih sve petnaest minuta. Nakon toga, potrebno je dodati krumpir, sve je gula sve dok krumpiri nisu spremni. Kada je ova faza gotova, potrebno je dodati kupus, sol, papar, pažljivo pomiješati, prekriti, neka stajati dvadeset minuta uz nisku toplinu. Nakon toga, posuda je potpuno spremna. Sad ga stavite na tanjure, pospite sjeckanim biljem i poslužite se za stolom.

Bon appetit!