Kolač s tortom borovnice: recept

Zamijesite kolač

recept kolača borovnice od kratkog tijesta

Da bi se ova vrsta pečenja upotrijebila, poslužilo se tijesto od kolača. U klasičnoj verziji, baza se pretvara u hrskav i mrvljiv, a to je - vrlo delikatna. Ovo čini kolač još ukusnijim. Osim toga, u sastavu nema pilećih jaja. Za pripremu vam je potrebna:

1. 200 grama maslaca.
2. 5 velikih žličica kisele vrhnja.
3. 200 grama brašna.
4. 150 grama šećera.
5. Pola čajne žličice sode.
6. Čajna žličica stolnog octa iznosi 9%.

Za punjenje:

1. 600 grama svježeg sira.
2. Pola šalice šećera.
3. 2/3 šalice manga.
4. Borovnice - sve dok je potrebno.

Kako pripremiti bazu

Ukratko od shortcakes s borovnice kuhani prema ovom receptu je vrlo osjetljiva i više poput kolača. Prvo morate pripremiti temelj za pečenje. Maslac treba ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturi, tako da proizvod postaje mekši. Ako je potrebno, možete rezati komad na nekoliko komada. To će značajno ubrzati proces.

Nakon toga, maslac treba razbiti sa šećerom. U primljenoj težini potrebno je dodati kiselo vrhnje. Smjesa se miješa sve dok se zrnca šećera potpuno ne otopi. Ako želite, možete koristiti prašak. To će ubrzati kuhanje.

Spremna smjesa treba biti pretučena, a zatim dodajte ocat i soda. Reakcija bi trebala početi kada pečena u tijestu. U dobivenoj masi, potrebno je postupno uvesti brašno i umijesiti tijesto. Sastav ne smije biti previše gusta, ali ne smije se držati na rukama. Pie od slatkiša S borovnica ispada nježnije, ako temelj za pripremu otprilike na dan prije pečenja. Naravno, ako ne postoji takva prilika, možete napraviti kompoziciju i smjestiti ga na hladnom mjestu nekoliko sati. U tom slučaju, spremnik s testom treba biti omotan polietilenskim filmom hrane. Važno je napomenuti da zamrznuti sastav savršeno drži oblik.

Kako pripremiti ukusnu nadjev

Otvori kolač s sendvičem borovnice mora biti s punjenjem. Dok se baza hladi u hladnjaku, možete pripremiti smjesu. Ako su plodovi zamrznuti, onda bi trebali biti odmrznuti. Višak tekućine mora biti isušen. Nakon toga, morske trave moraju biti pomiješane sa šećerom i sastav u mješalici ispran.

U primljenoj težini potrebno je dodati svježi sir. Hranu treba ponovno potresati. Kao rezultat, trebali biste dobiti masu koja nalikuje kremi u dosljednosti. Također možete jednostavno ubaciti curd kroz sito. Ovdje vam svibanj trebati sok, koji neka bobice tijekom odmrzavanja.

U dobivenoj smjesi treba ući u mangu. Količina ovog proizvoda ovisi o udjelu masti i vlažnosti svježeg sira, kao io količini soka dobivenih bobicama. Punjenje ne smije biti previše tekućina, ali ne i strmog.

Kako ispeći torta s kratkim tortom s borovnicama. Opis koraka po korak

Razmislite o tome kako ispeći torta s borovnicama. Pijesak tijesto treba izvaditi iz hladnjaka, a zatim lagano kotrljati u dovoljno tanak sloj. Debljina ne smije biti veća od 0,5 centimetara. Nakon toga potrebno je izrezati pergament s papira za pergament, što odgovara dimenzijama kalupa. U tom slučaju, materijal treba pokriti ne samo dno spremnika, već i suknje.

Na papiru stavite pripremljeni sloj tijesta, tako da baza prekriva dno kalupa i dio suknje. Pećnicu treba prethodno zagrijati do 200 ° C unaprijed. Torta treba biti pečena dok nije spremna, ali nije vrijedno pretjerivanja. Uostalom, kolač će biti pečen još jednom.

Završeni shortcake od kratkog tijesta treba se ohladiti, a zatim staviti na njoj punjenje svježeg sira i borovnice. Sastav bi trebao biti ravnomjerno raspodijeljen preko baze. Punjenje s punjenjem treba staviti u pećnicu i peći još pola sata na 160 ° C. Kada je kolač spreman, ne morate ga odmah ukloniti. Pustite da se ohladi. Inače, pečenje će biti vrlo teško odrezati, budući da će punjenje u njoj biti mekano i nježno.

Gotova pita od kratkog tijesta s borovnicama i svježim sirom prije posluživanja može se ukrašavati svježim bobicama i mentolastim lišćem. Također možete posipati tijesto čokoladnim čipovima. Ova pita je idealna za prijateljsku čajanku.