Sir. Recept za ukusni doručak.

Svatko zna ovu jednostavnu, ukusnu i korisnu poslasticu, tako da su uspješno rasprodani od strane učenika u školskim bifeima. Njegov osjetljiv okus, sitost i uvijek apetitantan izgled donosi prve linije ocjenjivanja najpopularnijih proizvoda od brašna u pekarnicama i štandovima specijaliziranih za pečenje. Sir kao što možete vidjeti, možete jednostavno kuhati, a njihov recept se sastoji od dostupnih proizvoda. Pa ipak, svaki kuhar dobiva poseban okus proizvoda. Vjerojatno, sir ima svojstvo da apsorbira nešto od one koja ih kuha. Kako kuhati kod kuće? Na ovo pitanje, pokušajmo dati detaljni odgovor, s obzirom na nekoliko opcija kulinarstva.

Curd - tradicionalni recept

Tijesto se priprema u skladu sa sljedećom tehnologijom: s 2 jajeta frac34- čašu šećera, dodajte omekšani maslac ili margarin u količini od 100 grama, soli, sode. Ova priprema zahtijeva oko 4 čaše brašna, ali morate uzeti u obzir da tijesto treba biti mekano i nježno, jer inače proizvodi neće dobiti potrebne okuse. Dobivena količina tijesta zahtijevat će 200 grama svježeg sira, brašna (2 žlice) i jaja. Krpe od tijesta izrezane su od tijesta, a zatim u svakom krugu staviti maslačna masa, rubovi su vrlo čvrsto zatvoreni. Važno je da punjenje ne može istjecati dalje od ruba juicinessa, u sredini možete ostaviti otvoreni "džep" - u ovom slučaju sir će biti još ukusniji, zagrijan u peći. Debljina kolača je 5-7 milimetara, vrijeme pečenja s uljem podmazano je 10 minuta u pećnici na 230 stupnjeva. Prije pečenja, podmazujte jajima da biste stvorili ukusnu koru. Sve! Možete uživati!

Mini-sočan: recept "Uvijek uspješan"

Prema tvorcima ovog receptora, gotovo je nemoguće pokvariti. Pa, vidimo ovo na vlastito iskustvo! Tijesto će zahtijevati 150 g maslaca od gazdarice, dodati joj kiselo vrhnje - 50 g, šećer - 5 žlica, brašno - 3 šalice i 2 jaja. Također se predlaže korištenje ukrasnog limuna (ovdje je tajna jedinstvenog okusa) i prašak za pecivo. Kako bi se tijesto pokazalo osobito blago i jednostavno se otopilo u ustima, sastojci se pomiješaju s miješalicom dok se ne dodaju brašna. Punjenje se sastoji od 300 g svježeg sira, 100 g šećera, proteina od jaja i - pozornost! - suština vanilije. Opet, bjelančevine i šećer se pomiješaju s mješalicom, a zatim samo dodati sirup utrljavan kroz sito. Kruglyashki za sočan kuhati vrlo mali - tako da punjenje stane nepotpuna čajna žličica. Podmazujte žumanjcima - i na limu za pečenje. Socht - samo vid! I kako je lijepo jesti takvu ljepotu u jednom triku!

Rezanci: recept s punjenjem voća

Sada stavite sir ne u punjenje, već pripremite tijesto. 200 g svježeg sira pomiješa se s 3 jaja, 100 g maslaca. Dodavanje frac34- čašu šećera i vanilina. Stavite brašno tako da tijesto nije strmo. Punjenje se može pripremiti od jabuka, persimmona ili bilo koje vrste bobičastog voća, fino rezanje plodova i miješanje s malom količinom šećera. U tom slučaju treba plijesni češlja, kao što su kremasti čaše, ne dopuštajući punjenje da izađe. Ipak, mastimo jaje - i u pećnici 20-25 minuta.

Rezanci: recept za brzo kuhanje

Previše umoran da nered bude s malim čašama i položio punjenje? Nije važno! Ochin može biti drugačiji - nazovimo to čudo u obliku curd kolač, koji se lako rezati u dijelove. Tijesto: maslac (100 g) plus 2 čaše brašna, 2 žlice kiselog vrhnja, pola šalice šećera, soda. Tijesto se kotrlja u jednu tortu, a dio toga ostaje na prahu. Za punjenje uzimamo sljedeće proizvode: 500 g svježeg sira, 3 jaja, čašu šećera. Od ove recept je dobar - pa je puno nadjev, stoga, i to je više od prednosti. Tijesto se zgnječi u mrvicu, a većina se raširi na ploču za pečenje, zatim - sir, iza nje - ostatak mrvice, dobiven od tijesta. Pečena je 40 minuta i izrezana na komade. Velika je opcija za veliku obitelj i slobodan dan.

Bon appetit!