Shamballa začin: korisna svojstva, primjena, recepti i recenzije

Što je Shamballa? Začin? Spezia?

Imena biljaka

Rodno mjesto Trigonella foenum-graecum je Indija. Ali iznenađujuća prilagodljivost biljke mahunarki omogućila je da se širi u svim područjima gdje vlada subtropska klima. I to se dogodilo u zoru civilizacije. U drevnom Egiptu, biljka je bila dio masti za mumificiranje. U drevnoj Europi "grčka slama" bila je hranjena govedima. U srednjem vijeku Fenugreek je dobio status ljekovite biljke. U arapskom svijetu, žene su ga koristile da daju lik atraktivnom okruglastosti. U Pakistanu se biljka zvala Abish, trava trave. U Armeniji, biljka je poznata kao spice chaman. U Ukrajini i Moldaviji, na jugu Rusije raste bliski rođak Shambale - plavi piskavica. Ovo je niska biljka s lišćem, poput djeteline. No, pikantna šambala s jakim mirisom na području bivšeg Sovjetskog Saveza nalazi se samo u republikama Središnje Azije - tamo se zove "gljiva trava". Ova vrsta se zove "pšenično siva sijena". Takva biljka visine od pola metra i s lišćem poput djeteline koja se koristi u medicini, kuhanju i kozmetici.

Ono što se koristi u postrojenju

Šamagan je poznati začin šećera suhog pjevanja. Izgledaju poput sitnih graba. Ali u biljci ne samo da su plodovi cijenjeni. U Indiji, gdje se šamballa koristi vrlo široko, jedu mladi izbojci i svježe lišće. I naravno, voće. Nalaze se u mahuna koji se razvijaju od cvjetova. Sjeme je poput malih žutih graha. Bez njih, priprema krune jela indijske kuhinje, kao što je chutney umak, curry, daleko. Miris piskavice može se usporediti s aromom spaljeni šećer: slatko, malo gorčine. A okus graha je krivudav. Ako pripremaš jelo, u čijem je receptu među sastojcima Shambala, možete ga zamijeniti s malo prženim lješnjakom u suhoj tavi. Međutim, okus još uvijek neće biti isti. Preporuke se savjetuju da i dalje kupuju ovaj začin.

Spice pjegavi gljiva (shamballa): korisna svojstva

U kuhanju je cijenjena galaktomanna tvar koja se nalazi u postrojenju. Nazvana je "guskom od piskavica". Tvar se koristi kao siguran dodatak E-417. Raspon primjene biljke u medicini je vrlo širok. Ovo je ekspektorant, jača srce i potiče probavni trakt. To će smanjiti krvni tlak i obogatiti krv željeza također, Shambala. Spice, čija je svojstva visoko cijenjena od strane Hipokrata, neprocjenjiva je za zdravlje žena. Ublažava bol tijekom menstruacije, smanjuje učinke menopauze. Indijske žene Nakon poroda, jedu piskavicu od plodova smeđeg palminog šećera kako bi povećali dotok mlijeka. Čaj od graha pomaže u ublažavanju želučanih grčeva i crijevne kolike. U Kini, biljka se također koristi kao lijek za umirujuće bolove u abdomenu. A nedavne studije piskavice pokazale su da regulira sadržaj šećera u krvi i stoga je korisno za dijabetičare.

Shambhala u kozmetologiji

Kashitsu od sjemena i lišća koristi se za preranu ćelavu. Biljka potiče rast i jačanje kose i noktiju. Sjemenke se prelijevaju u tijesto i nanose na čir. Recenzije kažu da ova mast također ima blagotvorne učinke na rane i čireve. Često se upotrebljava u hranjivoj šamballi za hranu, povećava dojku i daje ženskim oblicima šarmantan zaobljenost. Pšenično sjeme je bogato kalcijem, fosforom, kalijem, željezom, magnezijem, folnom kiselinom i vitaminima (B1, B2, C, PP). Sok od biljke smiruje nadraženost kože. Helba, ili "žuti čaj", nije samo ugodan okus. Također uklanja znojenje i loš dah.

Gdje kupiti sijeno od piskavica

Shambhala je začin koji nam je ranije bio dostupan, osim u gruzijskoj kombinaciji hmelja-hortikultura. Ali sada piskavica može se kupiti u raznim specijaliziranim prodavaonicama azijskih proizvoda. Spice proizvodi mnogi proizvođači. Izgleda kao grah žućkaste ili svijetlo smeđe boje. To su čiste i prirodne sirovine. Mirisno zalogaje u prosjeku četrdeset rubalja po sto pakiranju. Ostali dijelovi postrojenja mogu se kupiti u ljekarnama alternativne medicine, jer ih se široko koristi u ayurvedskoj praksi.

Helba

Shambhala je začin, čija je upotreba u kuhanju teško predvidjeti. Ali prije nego što donese recepte jela s tim začinima, naučite pripremiti "žuti čaj" ili helbu. Nije samo ukusno, već i zdravo piće. Žlica za desert s vrhom sjemena piskavice treba prati prije. Zatim kuhajte čašu kipuće vode, poput regularnog čaja. Ali helba postaje najukusniji, ako je malo (pet minuta) kuhati. U takvom čaju, kao uobičajenom, možete dodati limun, med, đumbir, mlijeko. Ljekovita svojstva pića osobito su osjetila žene. Čaj pomaže u ublažavanju boli s menstruacijom. I piće tretira crijevne poremećaje povezane s dysbiosisom. Čaj helba ima eksproprijacijsku imovinu, stoga je dobro piti bronhitisom, hladnoćom i upalom pluća.

Juha od povrća u Indiji

Shamballa je univerzalni začin. Iz nje možete pripremiti čaj ili ga dodati juhu. Za male šambalne grah u potpunosti otkriti njihov ukus, oni bi trebali biti toplinski tretirani. Ali pečite začin koji vam je potreban pažljivo: pretjerivanje - umjesto okusa i ukusnog okusa postaje gorčina. Četiri krumpira i malu čašu cvjetača izrezati na komade, sipati vodu i staviti na ključanje. Dodajte 200 ml mlijeka u bujon. I dalje kuhamo na niskoj temperaturi. Na maloj tavi ulijte malo biljno ulje i pržite žličicu šambale i korijenje korijandera, asafoetida, kurkuma, čilija. Za minutu ćemo dodati četiri rezane rajčice. Umiješajte, dati kipu. Punjenje goriva ulije u juhu. Pozdravit ćemo ga. Pržite dvije žlice od krupice. Dodajte ju juhu kada kupus i krumpir postignu mekoću. Kuhamo još pet minuta. Juha je spremna!

Začinjeni krumpir

Stavimo peći u pećnicu na desetak srednjih gomolja. Odvojeno, pripremit ćemo začinjeno tijesto. Sastoji se od pikantnog šambale (dvije žličice), soli, crnog papra i zapešća zelene koprene ili peršina. Ovi začini trebaju se mljeti čašom kiselog vrhnja i 50 g sira sve dok ne postane glatka. Dobiveni umak služi za krumpir.