Ukusna recept kolača kod kuće

Neizbježan atribut bilo kojeg festivalskog stola je torta. Danas možete naručiti ili kupiti u trgovini širok izbor vrsta kolača: dim i keks, kvadrat, u nizu, ukrašena voćem, kremom ili kandirano voće, sa svijećama, potpisati, pa čak i ljudske figure. A, ipak, uvijek želimo pronaći recept kolača kod kuće, koji će postati vaš potpis jelo koje kućanstva će uvijek gledati prema naprijed.

Kada se postavlja pitanje, kako napraviti kolač u kući, počnemo, prije svega, da iskoristimo kuharicu. Od tamo, naučiti osnove, da kolač je slatka i ukusna desert od nekoliko torti, koje su impregnirani punjenje i top ukrašena jestivim elemenata. Sve je jednostavno i razumljivo.

Ali želimo da naši recept kolača kod kuće ne samo jestivo, nego i postali ručno izrađeni kulinarske umjetnosti. Najveću popularnost oduvijek su uživali čokoladni kolači. Pokušajmo zajedno pripremiti takav desert.

Recept kolača kod kuće. Čokoladni kolač s konjaka

Za pripremu ove slatke posude trebat će nam:

• 125 g tamne čokolade
• 150 g maslaca
• 80 g šećera u prahu
• 2 kom. jaja
• 2 žlice konjak
• 200 ml vrhnje od vrhnja
• 2 kom. kekse s keksima
• kakaov prah

Želim odmah rezervirati da naš recept za kolače kod kuće preuzme gotove kolače kupljene u trgovini. Možete ih sami ispeći, ali ako gosti na pragu i vremenu nisu dovoljni, gotovi kekse su idealna opcija.

Postupak pripreme:

U pripremljenim keramičkim jelima, isjeckajte komade čokolade i dodajte četiri žlice vode. Zagrijavamo čokoladu u mikrovalnoj pećnici sve dok se ne otopi, a zatim ostavimo malo ohladiti.

Uz pomoć mikser, bič maslac, postupno dodavanje šećera u prahu. U smjesi dodamo jaja, konjak i već ohlađena čokolada. U posudi za pečenje, podmazan s maslacem, ležao je na dnu tortu i podmazivao čokoladna krema. Zatim stavite sljedeći kolač i podmazujte ga kremom sve dok ne stavite sve kolače.

Uz šlag, ukrasite posljednji (vrh) keksa, lagano pospite kakaovim prahom i stavite na hladno mjesto nekoliko sati. Tvoja kolač je spreman!

Želim to napomenuti ukrašavanje kolača kod kuće u potpunosti ovisi o vašoj mašti. Možete koristiti matice, kekse, voće (čak i konzervirano) i još mnogo toga.

Još jedan recept za kolače kod kuće, što je nevjerojatno lako pripremiti.

Čokoladno-limun torta

Za njegovu pripremu trebat ćemo:

125 g tamne čokolade

125 g šećera

oguliti od jednog velikog limuna

1 tbsp. pšenično brašno

5 kom. jaja

75 g maslaca

1 tsp prašak za pečenje tijesta

2 žlice krušne mrvice

mljevenu kavu

pahuljice od badema

zrna kave

U jaja smo pretukli u duboke posude, dodavajući šećer i limun. Tresti do bujne pjene.

Dodajte brašno (bolje prosijan), prašak za pecivo i maslac, prethodno rastopljeni. Lagano pomiješajte tijesto u jednom smjeru.

U pripremljenom uljnom i prskajućem posudu za pečenje ulijte tijesto i stavite u predgrijanu pećnicu (200gradusov). Pecimo 30 minuta.

Nakon što je gotova baza lagano ohlađena, izrežite ga u tri jednaka dijela i podmažite svaku rastopljenu čokoladu, slagajući jedan na drugi. Odozgo ukrasite tortu uz pomoć badema, mljevenog kave i zrna kave.

Za ovaj recept možete pripremiti gore opisanu krema.

Za registraciju kolača možete koristiti boje za hranu, što će vašem proizvodu dati svijetlo i lijep izgled:

• Žuta boja može se dobiti uz pomoć šafran, koji je tlo i razrijeđen toplom vodom ili votkom, i nakon jednog dana filtar.
• Narančasta boja će dati mrkvu ili sok od narančine kore.
• Crvene nijanse mogu se dobiti od sok od bobica, džem i raznih sirupa.
• Zelena boja uzima se od špinat, koju prolazimo kroz meso mljevene i stisnemo sok.
• Plava i ljubičasta boja može biti izvedena iz borovnica sok, crveni kupus (svježi ili kuhani), kupina sok, grožđa kože i smrznute patlidžana.

Boje hrane mogu se pomiješati zajedno, uzimajući ljepše i osjetljive nijanse vrhnja, koje ukrašavate kulinarski desert.

Kuhajte kolače i molimo svoje voljene!