Isprobajte tortu od mascarpone - nećete požaliti!

U suvremenim uvjetima sve se više pokušava odmaknuti od tradicionalnih kolača, koje su mame i bake pokvarene, te dodati u vlastitu kulinarsku knjigu ekskluzivne recepte popularne u inozemstvu. Takvi recepti uključuju čokoladice, koje su osvojile srca slatko kao u Europi iu Americi.

Kolač od češnjaka posebno je atraktivan jer sadrži posebnu vrstu sira. To dodaje tortu profinjenosti, a svojim znalcima daje i posebne osjećaje okusa. Postoje različiti sirevi koji se koriste za stvaranje deserta, ali se daje najveća prednost sir Mascarpone.

Desert s Mascarponeom poslužuje se u brojnim elitnim restoranima širom svijeta, ali možete naučiti kako kuhati kod kuće. Zapravo, vrlo je jednostavno. Najčešće vole pripremiti tortu s Mascarpone. Da biste to učinili, morate ispeći keksi biskvit, pripremiti masu sira i razmisliti o dizajnu.

Kolač s Mascarpone ne zahtijeva nikakve posebne delicije u pripremi tijesta. Da biste to učinili, samo odaberite svoj omiljeni recept. Kao najjednostavniju opciju, možete kupiti sljedeći set proizvoda:

- jaja (6 komada);

- šećer (100 grama);

- maslac (75 grama);

- brašna (150 grama).

Ako želite kuhati čokoladni kolač, možete ih dodati u tijesto rastopljeni čokolade ili kakaa, što će dati poseban okus i da će pomoći da se preinačiti korištenje recepta za pripremu takvih jela poput torte sa mascarpone.

Nakon što je kolač pečen, treba dati vremena da se ohladi do kremom od mascarpone je glatko, ali nije počela topiti od vrućine. Dalje, vrijedi opisati kako napraviti kremasti nadjev od sira. To će zahtijevati sira Mascarpone (400-500 grama), šećer (50 g), vrhnje (150 g), želatinu (1 paketa) i voća. Za pripremu, morate miješati sve gore navedene proizvode. za punjenje voće može se izrezati u male kocke, tako da su mjestimice s lijepom uređenom jednu masu, ili samljeti u kašu, koja će dati punjenje određeni okus. Obje opcije su dobre, tako da ne bi trebali još jednom uvjerio u prednosti neke od njih. Važan uvjet za pripremu punjenja je uporaba želatine. Tako je vrlo brzo zgusne ukupna težina kreme treba pripremiti neposredno prije njegove primjene na tortu. Inače punjenje se brzo stvrdne i neće dopustiti da ukrasite tortu. S Mascarpone krema je posebno ukusna i neobična, pa ovaj kolač je sve više i više vjerojatno da će se pojaviti za stolom.

Govoreći o tome kako pripremiti tortu s Mascarpone, vrijedno je obratiti pozornost na to kako najbolje ukrasiti ovo djelo. Za desert je bio sličan umjetničkim djelima iz trgovina, morate osigurati da je torta savršeno ravnomjerna. Da biste to učinili, bolje je odrezati dodatne dijelove i dati joj željeni oblik nego podnijeti nespretne strane. Kada je vrijeme za punjenje kolača s vrhnjem, trebate staviti tortu u poseban oblik, u kojemu se punjenje ne smije zamrzavati, nego uzeti oblik koji je prvobitno bio planiran. Kao takav oblik prikladan je spremnik za pečenje kolača. Ako želite ukrašati torta na vrhu s voćem, onda ih stavite na desert je bolje od samog početka, prije nego što krema napokon solidifies. Istina, ovdje je vrijedno uzeti u obzir koliko se široki sloj mase sira pokazao. Ako je previše gusta, voće se može utopiti u njemu, tako da ukras mora ostati sve dok se Mascarpone ne smrzne. Jasno ukras za takvu tortu nesumnjivo će biti krem ​​i čokolada. Ovi proizvodi su svestrani za kuhanje i ukrašavanje kolači, torta s Mascarpone - nije iznimka. Općenito, ukrašavanje kolača je prilika za stvaranje vlastitog proizvoda kulinarske umjetnosti.