Čaj s đumbirom

Moda u japanskoj kuhinji dovela je do našeg izmjerenog života novi vrući začini, zasebna niša u kojoj je đumbir. To je korijen đumbira koji većina žena mora kušati. Ovaj začin je dodan u mnoga jela, pa čak i pića. Jedan od najpopularnijih je čaj s đumbirom. U ovom ćemo članku govoriti o tajnama njezine pripreme.

Izraz "terapeutski čaj" povezuje većinu nas s bobicama i biljem, kao što su malina, ruža psa i kamilica. Ta su imena poznata i poznata nama, ali nemojte zaboraviti na egzotičniju biljku zvanu đumbirski korijen. Ova biljka nije samo vrlo ukusna u pićima, već ima i niz ljekovitih svojstava. Zato je čaj s đumbirom čvrsto ušao u naš život i osvojio simpatiju mnogih gurmana.

Đumbir je gori, začinjen začin koji se može dodati apsolutno različitim jelima. Posebno u potražnji taj korijen u istočnoj kuhinji, gdje praktički nema recept bez nje.

Đumbir je višestruki blagotvorno djeluje na cijeli ljudskom tijelu zbog visokog sadržaja većeg broja elemenata u tragovima - kalcij, kalij, fosfor, magnezij, cink i željezo, vitamini - A, C, B1 i B2, i esencijalnih amino kiselina.

Čaj s đumbirom, limunom ili medom gotovo je neophodan u odupiranju svim neugodnim simptomima prehlade. Ovo piće ne samo da će biti ukusno piće, nego i odličan lijek. A u hladnoj verziji iznimno je korisno za cirkulaciju krvi i probavu. Sada, zapravo, razgovarajmo o načinima čaja s đumbirom.

klasik đumbir čaj s cimetom

Ovaj recept će biti idealno piće u hladnoj sezoni zbog dvostrukog zagrijavanja.

sastojci:

• voda - 2 litre;
• fino usitnjen đumbir - 3 žlice;
• šećer - 6 žlica;
• limun (narančasti) sok - 4 žlice;
• crni mljeveni papar.

U početku morate kuhati vodu, dodati đumbir, šećer i otopiti je s žlicom. Spremni čaj dobro napregnuti, dodati u njega sok od limuna i malo papra. Poslužite vruće.

Prilikom pripreme, ne zaboravite na neke od nijansi.

Prvo, ako se čaj s đumbira pripremi kao lijek za liječenje hladnoće, vodu s korijenom treba kuhati s otvorenim poklopcem najmanje 10 minuta.

Drugo, ako ne koristite svježi đumbir za pripremu napitka, ali svježi, tada bi se njezina količina trebala povećati točno dva puta. Kuhanje takvog čaja trebalo bi biti barem 20 minuta zbog niske topline.

I treće, ako je krajnji cilj kuhanje - bezalkoholno piće, tada je potrebno dodati malo šećera, kockice leda, limunov sok i metvice (sitno sjeckani).

Čaj s đumbirom i medom

sastojci:

• korijen đumbir - oko 10 cm;
• voda 400 ml;
• med - 3 žlice.

Đumbir treba dobro oprati, očistiti i izrezati na tanke duge ploče. Limun je također ispran i izrezan na dva dijela. Od jedne polovine potrebno je istisnuti sok, a drugi izrezati u male i uredne krugove.

Đumbir ploče za slanje u tavi, prelijte vruću vodu i dobro promiješajte. Smjesu treba ostaviti da stoji barem 20 minuta (po mogućnosti više vremena), zatim dodajte tijesto limuna i med, lagano pomiješajte, a spremno napitak može se uliti u čaše.

Čaj s đumbirom, cimetom i limunom

sastojci:

• crni ili zeleni čaj;
• korijen đumbira (tanko rezan) - 2 žličice;
• cimet štapića;
• šećer (možete med) i limun za okus.

U čajnik treba staviti crni (zeleni) čaj, štapić cimeta i 2 žličice đumbira. Ulijte kipuću vodu i pustite da se pere 10 minuta. Gotovo napitak može se uliti u čaše, limun i šećer (ili med) da ih dodati na okus.

Uživajte u čudesnom ukusu!