Gem iz bundeve: ukusna i zdrava

Neobično miris i okus bundeve ne sviđaju svi. Međutim, trebali bismo odati počast korisnim svojstvima ovog vrijednog proizvoda. Iskusni kuhari preporučuju kuhanje ukusnog zdjelice. Danas ćemo razmotriti različite recepte za ovu divnu slatkoću.

Prednosti bundeva

Nutricionisti napominju da bundeva pomaže ljudskom tijelu da apsorbira tešku hranu. Povrće bogato vitaminima A i E, željezo. Bogata kompozicija dopušta produženje ljepote i mladosti.

Džem od bundeva izvrstan je prevencija prehlade. Savršeno se bori protiv nesanice i stresa.

Mirisni džem od bundeve s narančastom bojom

Jam iz zdravog povrća ima veliku vanjsku sličnost s kruškom i marelicom. Gem iz bundeve s narančom ugodno će iznenaditi vaše domaćinstvo s izvrsnim ukusom. Koristi se kao nezavisno jelo s čajem, a koristi se za pečenje konditorski proizvodi.

Za pripremu džemera potrebno je sljedeće sastojke:

• bundeva - 1 kg;
• šećer - 1 puna stakla;
• narančasto - 1 komad;
• limunska kiselina - 1 čajna žličica.

Bundu pažljivo očistiti od kože i ukloniti iz njega sve sjeme. Žuto povrće izrezujemo u male kocke. Jedna mala naranča je moja i izrezana na komadiće zajedno s kožom. Uzmi veliki lonac lonac. Stavili smo u njoj narezanu bundeva i naranče. Dodajte jednu žličicu limunska kiselina. Svi sastojci prekriveni su jednim čašom šećera. Bundeve i šećer miješaju se i ostave dok se ne pojavi sok.

Stavili smo posudu s budućim pekmezom na štednjaku i doveli ga do kuhanja. Smjesa treba kuhati na srednjoj toplini 10 minuta. Povremeno miješati drvenu žlicu.

Stavili smo pripremljeni pekmez na pola litre staklenke i namjestili ih s poklopcima.

Gem, kuhan na taj način, ispada prekrasnim prozirnim jantarnu boju. Neobična hrana od povrća može se poslužiti za čaj. Također iz nje možete kušati ukusnu zlatnu žele i koristiti ga kao izvorni i ukusni ukras za praznik ili kolač.

Džem od bundeve s limunom

Sada ćemo se upoznati s ne manje ukusnim jelima od bundeve i limuna. Izvorna kombinacija ovih dostupnih proizvoda jednostavno ne može pomoći, ali se sviđa. Citrus će jamu dati tanki, slabo kiselinski okus i prekrasnu aromu.

Da biste ovaj bundev zagladili, trebali biste odabrati povrće s bogatim narančastim mesom. Za ovo jelo je savršeno za razne slatke. Ima dobru juiciness i slatkoću.

Za pripremu jela trebat će vam:

• bundeva - 1 kg;
• limun - 1 komad;
• šećer - 2 šalice;
• voda 250 ml.

Ulijte vodu u lonac ili neku drugu posudu. Stavili smo bundu i šećer izrezati u kocke. Zagrijte kuhati od bundeve, nakon čega slijedi srednja toplina 20 minuta. Komadići povrća trebaju biti dovoljno mekani, ali ne kuhati. Pomoću miješalice, samljeti bundu kako bi postala homogena. U rezultirajućem kremu istisnite sok jednog malog limuna. Temeljito miješajte i ostavite kuhati još 30 minuta.

Rezultirajući zastoj je postavljen na male staklene posude i zaokrenite poklopce. Gem iz bundeve s limunom sigurno će zadovoljiti vaše kućanstvo. Može se upotrijebiti i kao neovisni desert, i kao prekrasno punjenje za krafne i pite. Također, džem se savršeno kombinira s laganim prasadi i prženjem.

Debeli bundeve

Za one gurmane koji vole vrlo gusti pekmez, postoji još jedan recept za kuhanje. Vrlo je jednostavno! Iz prethodnog receptora samo trebate očistiti vodu, ali ne i potpuno. Mala količina tekućine još se dodaje bundevu. Kuhajte povrće 20 minuta na laganoj vatri.

Sada se voda dekantirala, dijelovi plodova su pomiješani s miješalicom. U masti bundeve dodamo sok od limuna. Umiješajte i kuhajte još pola sata.

Bundeve džem sa suhim marelicama

Vrijeme je da naučite još jedan recept - zobene džem od suhih marelica. Odabrali smo dva najpopularnija recepata za ovaj zastoj. Jedan od njih je pripremljen u multivarhu, a drugi na štednjaku.

Gem "Transparent Amber" na ploči

Za ovaj desert trebamo sljedeće sastojke:

• pulpa pulpe - 1 kg;
• granulirani šećer - 4 šalice;
• sok od limuna - 5 žlica;
• suhe marelice - 300 g.

Najprije morate pripremiti bundu: pažljivo prati i oguliti i oguliti. Zatim izrežite kockice od srednje veličine i stavite ih u tavu. Izlijte šećer. Ostavite povrće 2 sata. Tijekom tog vremena, bundeva sa šećerom oslobađa dovoljnu količinu soka.

Sada možete dodati sok od limuna u bundu. Mi miješamo komade i stavimo ih na malu vatru. Došao je prijelaz sušenih marelica. Osušeno voće isperite vrućom vodom i izrežite na kriške. Šaljemo suhe sušene marelice na bundu i kuhamo oko 15 minuta. Masa se mora povremeno miješati. Za to je bolje koristiti drvenu žlicu.

Uklonite zaglavljeni papir s ploče i ohladite ga. Nakon 4 sata ponovo stavite pekmez na vatru. Nakon kuhanja, kuhajte je 20 minuta. Obratite pažnju na činjenicu da komadi bundeve ne bi trebali kuhati. Sljedeća stanka bit će 6 sati. Jam treba kuhati i kuhati samo 5 minuta. Sada se gotovi deserti mogu uliti u staklenke.

Bundeve džem sa suhim marelicama u multiquarku

Sljedeće jelo omogućuje upotrebu višesmjernog označavanja. Za 1 kg bundeve trebat će nam:

• šećer - 1 kg;
• suhe marelice - 300 g;
• čaša vode;
• Svježi od limuna - jedno staklo.

Da biste pripremili zastoj u multivarčeru, odaberite način rada "Prigušivanje". Međutim, prije toga morate napraviti sirup šećera. Stavili smo šećer u zdjelu zdjelicu, ulijte čašu vode i sok od limuna. Donijeti na kuhanje i ukloniti s ploče.

Bundu se čisti od kora i sjemena. Sjeckali smo u kocke i zajedno sa slomljenim sušenim marelicama šaljemo u zdjelu multivarka. Napunite budući pekmez sa sirupom i kuhajte 2 sata. Kada desert dolazi, može se podijeliti u male staklenke. Da bi se zagladio gusti, preporuča se odvod sirupa.

Ovaj mirisni i korisni džemovi imaju ukusni ukus i šarmantnu jantarnu boju. Može se poslužiti sladoledom i čajem.

Kako kuhati pekmez od bundeve s jabukama?

Za ovaj desert uzimamo proizvode u sljedećim omjerima:

• bundeva - 800 g;
• slatke jabuke - 1,2 kg;
• slomljena narančasta kora - frac14 - čajna žličica;
• šećer - 5 čaša.

U tavi s visokim zidovima, isjeckajte bundu s nasjeckanim komadima. Povrće unosimo mekoću i namazali. To se može učiniti i sa sitom i miješalicom. Jabuke su oguljene, sjeme je uklonjeno i izrezano u kocke. Također ih kuhati dok mekana i slomiti.

Sada je potrebno povezati jabuku i krumpir bundeve. Izlijte 2,5 šalice šećera u smjesu i pomiješajte dok ne postane homogeno. Stavili smo masu na malu vatru i kuhati, povremeno miješajući. Preostalih 2,5 šalica šećera mora se dodati na samom kraju kuhanja. Dodajte zgnječenu naranču.

Kuhajte zaglavi do željene gustoće i stavite je na posude. Valjkamo ih sterilnim kapama. Takav zagrljaj jednostavno se razmazuje na kekse i poslužuje se za čaj. Također iz nje možete napraviti preljev za palačinke i pite.

Od bundeve s orasima

Također je potrebno spomenuti još jedan prekrasan recept. Ovo je džem od bundeve za zimu s maticama. Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• pulpa pulpe - 1 kg;
• jabuke - 700 g;
• orasi - 0,5 čaše;
• limun - 1 komad;
• šećer - 1,5 kg;
• vanilije šećer - frac12- čajnu žlicu.

Čistimo bundu od kora i sjemena. Izrežite na male kocke. Skužite povrće u tavi i pokrijte s 0,5 kg šećera. UmijeÅ¡ajte i ponesite kuhati. Kuhamo 5 minuta.

Jabuke se čiste, izrežu na kriške i uklone jezgre. Dodajte voće i matice na bundu. Umiješajte i kuhajte 15 minuta. Uklonite slatku masu iz vatre i ostavite da se potpuno ohladi. Ponovite postupak kuhanja još tri puta. Zadnji put dodajte limun u mješavinu jantara i vanilije šećer. Citrus je prethodno izrezao kriške, uklanjajući sve kosti. Stavljamo pekmez od bundeve u staklenke. Bon appetit!