Pumpkin jela za zimu: recepti za kuhanje džema i kompot

Bund je zdravo i ukusno povrće koje je izvrsno za konzerviranje. U ovom članku predlažemo proučavanje recepata zimskih praznina. Jam i kompot - prilično jednostavan jela bundeve. Lako se pripremaju kod kuće.

Pumpkin jela za zimu

pripremiti od kompostnog bundeva. Za njega će vam trebati:

• bundeva (ljušteno od sjemenki i oguliti) - 1 komad;
• šećer u količini od 400 grama;
• voda u volumenu od 1 litre;
• par klinčića, cimet štapića;
• limunska kiselina - 5 grama po litru sirupa;

Za namakanje:

• 50 ml octene esencije po litri vode.

Tehnika pripreme

Da bi jela od bundeve za zimski izgled ukusna i lijep izgled, odaberite voće sa žutim ili svijetlo narančastim tijelom. Prije bundeve oprati, ukloniti kožu i izrezati na komade proizvoljne veličine. Nakon toga treba ih uliti s ocem. Da biste to postigli, morate uzeti litru vode i dodati 50 ml suštine. Dobit ćete 4% rješenje. Bundeva u njoj mora se čuvati 2 sata. To će učiniti komadići malo transparentni i hranjivi. Nakon ovog postupka otopina se stapa i bundeva se kuha u sirupu. Priprema se na sljedeći način: 400 grama šećera se otopi u litru vode, dodati cimet i češnja. Bundu se drži na vatri 15 minuta, a zatim se širi preko steriliziranih staklenki i zategnite se poklopcima.

Pumpkin jela za zimu: pekmez s jabukama

pripremiti od džemaste bundeve. Trebat će vam:

• bundeva u iznosu od 800 grama;
• šećer u količini od 800 grama;
• jabuke u iznosu od 400 grama;
• jedan limun i naranče;
• cimet - 1 štapić.

Tehnika pripreme

1 korak

Kada pripremamo jela od bundeve, najprije treba pripremiti povrće. Treba ga ukloniti iz kože, izrezati na pola, da se izvuče sjeme. Pulpa rešetka, po mogućnosti u plitkoj, tako da će džemlje biti nježnije i prozračnije. Također možete rezati bundu na komadiće.

Korak 2

Preporučujemo da se jabuke za marmelad uzme čvrste sorte, slatkog i kiselog okusa. One su oprane, očišćene, izrezane i uklonjene. Plod se ili gnijezdi na velikom rešetku, ili se izrezati na komade. Nemojte zaboraviti da isjeckati jabuke s limunovim sokom, inače će se brzo zatamniti.

Korak 3

Stavite pripremljene komade bundeve i jabuka u posudu za emajliranje ili drugu posudu za kuhanje. Izbjegavajte sastojke sa šećerom, pomiješajte i ostavite nekoliko sati. Mješavina bundeve treba započeti sok.

Korak 4

Dok bundeva inzistira, pripremi agrumi. Ulijte limun i naranče kipućom vodom. Ne morate ih izrezati. držati Voće u vodi tijekom 15 minuta. Ovo će osloboditi njihovu kožu gorčine. Nakon toga, uklonite voće. Izrežite meso, namjestite žestinu i mljeveno u miješalici.

Korak 5

Jednom kada bundeva i jabuke daju sok, bacaju agrumi i njihovo kora u spremnik. Sve izmiješajte, ulijte malu količinu vode i kuhajte na štednjaku. Vatra mora biti umjerena. Donijeli zaglavljenu jamu, a zatim nastavite kuhati na najnižoj toplini sat vremena. Na kraju kuhanja, stavite cimet od cimeta i izvadite posudu iz vatre.

Korak 6

Dopustite da se smjesa ohladi, zatim se pakira na male posude i zategnite se poklopcima.

Sada u vašem arsenalu postoje dva nova recepta. Uz njih možete pripremiti ukusna i zdrava jela od bundeve za zimu. Bon appetit!