Univerzalni recept: bundeva s mesom

Kako kuhati bundu s mesom, ako raste na dvorištu ove prekrasne sočne i zdrave povrće? Možda su vas mnogi od vas navikli shvatiti to samo kao sastavni dio slatkih jela. Ili, kao posljednje mjesto, salate od povrća. Međutim, bundeva koja je pirjana od mesa može biti hranjiva i ukusna poput jela s krumpirom. Također može biti pečena, kuhana i pržena. Gotovo bilo koji recept: bundeva s mesom poput svih. Osim toga, možete prilagoditi ta jela za dijetalnu i dječju hranu.

Počnimo kuhati: prvi recept

Bundeva s mesom, Sjeckani za salate, insekti u rižotu, deserti i pečenje - u svakom je obliku vrlo ukusan. Razne opcije će vam omogućiti da napravite raznolikost u dnevnom izborniku i dostavite se finickim kućanstvima. Mnogo ovisi o različitim bundeve: mekši ljetne sorte pogodne za deserte i gustim mesa od bundeve je dobro za zimske dugo požara. U svakom slučaju odaberite kompaktno povrće na težini od tri ili četiri kilograma. Takvi uzorci su najviše succulent. Bundu treba očistiti oštrim nožem, ukloniti sjeme. Ovisno o receptu, uklonite oguliti i izrezati povrće na komade. Za neka jela, bundeva mora ostati cjelovita. Na primjer, da je napunite piletina. Ovo je izvrstan recept za odmor. Bundeve s mesom od piletine bit će savršene, ako uzimate voće ne više od kilograma. Trebaju ih dva. I također treba dva pileta fileta, mljeveni papar, kiselo vrhnje i sol. Odrezati sa svakim vrhom bundeve u obliku poklopca, s kojim ćete pokriti punjeno povrće s pečenom. Izrezivanje sjemenki bundeve, pokušajte zadržati zidove dovoljno debele. S kapicama morate rezati meso i protrljati ga na reznom. Pileći filet sitno nasjeckajte, papar i pomiješajte s kiselim vrhnjem i rešetkom pulpe bundeve, stavite u šupljinu odljepljenog povrća. Gornji poklopac s poklopcima, stavite u duboku posudu za pečenje s malo tople vode. Pecite oko sat vremena. Ovaj recept (bundeva s mesom) može se mijenjati prema vašem ukusu i preferencijama. Možete zamijeniti kiselo mlijeko s niskim masnim jogurtom, dodati gljive ili drugo povrće (na primjer, paprika ili tikvice).

Mesna juha s bundom

Isperite meso (na srednjoj tavi mlijeka je bolje uzimati oko 300 grama mliječne teletine), iskuhajte. Ovaj tzv. Prvu posudu treba isušiti. Ponovno isperite meso, kuhajte ga svježom vodom. Kuhajte dva sata, skidajte šljam s strugalicom. Sipati luk, krumpir i kockice bundeve u maslacu. Zatim ulijte malo bujona, stavite dok ne kuhate i, nakon hlađenja povrća, čiste u miješalici. Razrijedite do željene gustoće preostalog bujona, dodajte sjeckani meso i zelje, dodajte muškatni oraščić. Možete ju kuhati na juhu od piletine ili govedine. Još jedna dobra opcija - s pečenom bundom. Za njegovu pripremu bundeve celuloze, održati jedan sat u pećnici zagrijanoj, pomiješana s zapečene povrće, tlo u pire i razrijeđene juhe. Možete poslužiti uz sir i zelje.