Što možete kuhati od svinjetine

Što se može kuhati od svinjetine? Na ovo pitanje možemo odgovoriti na potpuno različite načine. Neki tvrde da je svinjetina izuzetno shish kebab mesa, drugi tvrde da se ovaj proizvod može koristiti za organiziranje raznih topla jela.

Prije nego što odaberete meso, morate se pobrinuti za njegovu kvalitetu. Ako se koristi šunka ili slanina, bolje je kupiti komad gdje će slaninu biti jednolika bijela, a sam meso će biti čvrsta i ružičasta. Plavi pothvat pršuta pokazuje da je životinja postignuta u zrelijoj dobi. Bolje je kupiti mladu svinju, čiji će meso biti sočniji i nježniji.

Sladak okus svinjetine daje poseban okus cijelom jelu. Dakle, pogledajmo što možete kuhati od svinjetine. Ovo meso je idealno za prženje i pečenje, za juhe, pa čak i za salate.

Što se može kuhati od svinjetine? Naravno, pečenje u loncima. Za recept trebate sljedeće proizvode: svinjetina - oko kilograma, krumpir - 4 komada, mrkve - 3 komada, luk (možete 2), 200 grama sira, kiselo vrhnje, papar, lisnati list i sol. Lopatica svinjskog mesa dobro je oprana i izrezana na komade, odvajajući se od kostiju i kože. Uzmi 4 posude, masno ulje i stavite u njih jednaki dijelovi mesa. Papar i sol. Podignite mrkve i stavite ih na vrh mesa. Slijedeći sloj - izrezati luk i kockice krumpira, zatim lisnata list i opet sol i papar. Cijeli pripravak treba sipati s kiselim vrhnjem i napuniti vodom (po mogućnosti kuhana hladna). Stavite posudu u predgrijanu pećnicu (do 220 g), dok posudu treba prekriti poklopcima. Vrijeme kuhanja je oko 45 minuta. Zatim morate posuti svježu posudu za ribanu masu sira i, bez pokrivanja, kuhati oko 10 minuta.

Što se može kuhati od svinjetine? Druga i najčešća opcija je shish kebab. Svinjetina jedna je od najukusnijih jela. Da biste to učinili, potrebna vam je 2,5 kg svinjskog vrata, 8 glava luka, crni svježe mljeveni papar, specijalno začin za šiške i sol. Marinada za shish kebab može se razlikovati - u vlastitom soku, majonezu, kefiru ili na soda vodi. Razmotrit će se posljednja dva slučaja. Da biste to učinili, trebamo curry i pola kefir (gazirana voda). Svinjicu treba temeljito oprati, odrezati na komade 3-4 centimetra. Prebacite meso u tavu, dodajte sol i pospite začinima. Sve što je potrebno miješati. Izrežite žarulje u prstenove. Naizmjence možete postaviti luk i meso, tj. Napraviti slojeve ili sve zajedno pomiješati. Ulijte u posudu karbonatnu vodu i zatvorite tanjur, stavite nešto tešku na vrh, tako da je meso, luk i začini dali sok. Ako se shish kebab napravi kefirom, morate staviti kefir u tavu. U tom stanju stavite buduće šiške kebab u hladnjak nekoliko sati. Nakon toga, pomiješajte sve i počnite pržiti.

Treća popularna jela od svinjetine su ukusna i sočna crijeva. Ovdje su potrebni sljedeći proizvodi: svinjska mast - oko kilograma, 2-3 komada luka, papar i sol, jaje, brašno ili krušne mrlje. Pomiješajte krilca s usitnjenim lukom, solom, paprom, dodajte jaje i oblikujte kriške. Ne možete uliti jaje u mljeveno meso i isjeckati kuglice u jaje, a zatim u krušnim mrvicama ili brašnu. Pecite na obje strane dok ne kuhate.

Što se još može učiniti od svinjskog mesa? Ovo i razne vrste schnitzelica, gulaša i drška, domaće kobasice, pahuljice i kriške i još mnogo toga. Mnoge zemlje imaju i posebne festivale posvećene jelima od mesa, gdje kulinarski stručnjaci iz cijelog svijeta tretiraju svatko sa svojim remek-djelima. Ovdje možete kušati jela različitih zemalja, tradicionalnih i neobičnih i egzotičnih. Recepti mesnih jela od svinjetine mogu se vidjeti na web stranicama posvećenom kuhanju, ili ih čitati u posebnim časopisima.