Jagoda Kurd: sastojci, recept, tajne za kuhanje

Do sezone jagoda je gotov, ne možete oklijevati. Ova bobica ne samo da ima dobar ukus, već je i vrlo korisna. Od nje možete kuhati razna jela, uključujući Jagoda Kurd

dostojanstvo

neuobičajen krema od jagoda ima puno pozitivnih osobina. Ima izvrstan okus i nježnu teksturu. U slatkom Kurdu postoji tanka note od jagode. Ne samo da se raduje oku i svijetle ružičaste boje ovog deserta. jagoda Kurd, recept što je prilično jednostavno, pripisuje se jednoj od rijetkih vrsta kremšnina koje se može poslužiti kao nezavisno jelo, ispunjavajući ih prekrasnim kremankijem. Osim toga, Kurd se često koristi kao sloj kolača za biskvit u pripremi engleskoga kolača. Ovaj desert se može poslužiti za tost ili palačinke, a napunjeni su i košarom s kratkim kolačićima.

Tajne kuhanja

Jagoda Kurd pripremljen u vodenoj kupelji u posudi od nehrđajućeg čelika. Time se izbjegava pojava sitnih grudica koje razaraju okus desert, kao i presavijanje jaja. Da bi krema bila nježna, potrebno je voditi računa da voda u donjoj posudi bude dobro kuhana. Ako se desert ne zamrzne brzo, trebate dodati vatru na peć. Kad se krema zgusne, uklanja se iz vatre i obrisati kroz sito kako bi uklonili grudice koje su se mogle pojaviti. Zatim stavite ulje, pomiješajte, pokrijte filmom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim očistite na hladnom mjestu. Klubnichny Kurd, sastojci koji je dostupan gotovo svima, nastavlja se gušiti na hladnoći, pa ako vam je potrebna lakša tekstura, preporuča se dodavanje šlag na hladnom krema. Vrlo je važno koristiti svježi sok od limuna za izradu deserta, ne možete koristiti koncentrat limuna. Sok se preporuča da se stisne preko sita tako da kosti ne padaju u posude.

Jednostavno Kurkuma od jagoda

Sastojci: tri stotine grama svježe jagode, sto grama maslaca, sto pedeset grama šećera, četrdeset miligrama soka od limuna, pet jaja.

priprema

Prije nego počnete pripremati desert, morate pripremiti sve sastojke. Jagode se čiste iz stabljike, dobro operu i šalju u miješalicu za mljevenje. Od limuna isprana stisnutu sok, koja se dodaje na plodovima i usitnjeni zajedno tako da formiraju kaša. Zatim, u maloj zdjeli, stavite jaja i šećer, dobro pobijedite, dodajte pire od bobičastog voća i pomiješajte s umutnikom. Zatim ulje doda, jela su se nalazili na tanjuru, masu grije zagrijavati dok se ne počne zgušnjavati, stoga ne prekine miješanja umutiti. skuhati Kurd, recept koje razmatramo sve dok se ne dobije željena gustoća. Zatim se posuđe ukloni, kremu se ohladi i stavi na hladno mjesto.

Kurd od smrznute jagode

sastojci: smrznute jagode (oko sto osamdeset grama), dva jaja, četrdeset grama šećera, pedeset maslaca maslaca.

priprema

Najprije morate pripremiti sve potrebne proizvode. Jagode se unaprijed uklanjaju iz zamrzivača i prenose na donju policu hladnjaka kako bi se rastopile. kada smrznute jagode podtaet, to, uz sok se stavlja u miješalica i slomiti u stanje pire krumpira. To će trajati petnaest sekundi. Berryova masa se prenosi na posuđe, stavlja ga u vatru i kuha za oko minutu poslije kuhanja. U međuvremenu, jaja se isperu i osuše. Jedno jaje podijeljeno je na žumanjak i bjelančevine, a drugi ostaje cjelovit. Protein je odgođen, neće biti potrebno. Pire krumpir je obrisan kroz sito, staviti natrag u posuđe, dodati jaja i umutiti temeljito. Zatim dodajte šećer, koji se mora pretvoriti u prah i ulje. Sve je stavljeno na vatru i kuhalo dvije minute, stalno miješajući. Po želji spreman Jagoda Kurdmože ponovno proći kroz sito. Desert se hladi i poslužuje se za stolom. Imat će svjetli okus i nježnu teksturu. Dobro namještena krema na palačinke.

Kurdski jagoda za Cappeycakes

Engleski Kurd većina slastičara staviti u kapekeykov za potonje kako bi stekli više živopisan i bogat ukus.

Sastojci: tri stotine grama svježe jagode, sto pedeset grama bijelog granuliranog šećera, pet jaja, sto grama maslaca, jedan limun.

priprema

Bobice se brišu, čiste, operu. Limun je izrezan na pola i iscijedio sok, uklanjajući sjeme. Sok i jagode dobro se lijepe na homogenu konzistenciju. Jaja, zajedno s šećerom, tuku se s mješalicom, dodajte bobičastu masu i maslac. Sve je stavljeno u zdjelu, stavljeno u parnu kupku, miješajući, pričekajte da se ulje otapa. Onda Kurdi kuhaju onoliko vremena koliko žele. Preporuča se postići takvu gustoću, kao kod kuhanja bobičastog džema, jer će tada krema lako napuniti kapsulu. Kod hlađenog poklopca u sredini načinite rupu, na primjer, pomoću alata za rezanje jezgri u jabukama. Ove su rupe pune gotovih kurdskih jagoda. Također možete ukrasiti vrhovima vrhnje kape.

Crni princ torta s Kurdima od jagoda

Sastojci za tijesto: četiri jaja, dvije šalice šećera, dvije šalice kiselog vrhnja, tri šalice brašna, šest žlice žlice kakaa, dvije žlice čaja soda.

Sastojci za Kurde: tristo grama jagoda, sok od jednog limuna, sto četrdeset grama šećera, šest jaja, sto grama maslaca.

Sastojci za kremu: dvije čaše vrhnja, jedna čaša šećera, šest žličica kakao, konjak.

Priprema kreme

Brašno je pomiješano s natrijevim i kakao, jaja su dobro tukli uz šećer, dodajte kiselo vrhnje, u malim količinama, brašno i pomiješajte temeljito. Tijesto je podijeljeno na četiri dijela, svaka ulivena u kalup i pečena do kuhane.

Jagoda Kurd (recept za tortu)

Bobice su pire s mješalicom, dodaju sok od limuna, rastopljene u ulju s vodenom kupelji i pecite jaja s šećerom. Kuhajte kurd u vodenoj kupelji dok ne budete zaboravili da ga promiješate. Gotova krema se ohladi.

krema

Kiseli vrhnje dobro je pretučen sa šećerom i kakao, a zatim dodajte nekoliko žličica konjaka.

Oblikovanje kolača

Hlađeni kolači impregniraju prema vašim željama. Svaki kolač je ukrašen kurdima od jagoda, a zatim krema s kiselim vrhnjem. Gornji kolač premazan je vrhnjem i prekriven mastikalom, ukrašen aisingom.

Konačno ...

Jagoda Kurd To je nježna krema koja ima svilenkastu teksturu. U sezoni se priprema od svježih bobica, a zimi - od smrznute bobice. Možete dodati vanilije i cimet u desert. Temelj krema je pire od jagoda, kao i jaja, šećer i maslac. Kao što vidite, skup komponenti je vrlo jednostavan, poput samog procesa kuhanja. Kurd je izvrsna osnova za pripremu sladoleda, često se poslužuje kao umaci za palačinke i kolače od sira.

Prema vašim željama, kurdi jagoda slični su dječjoj krvi s jagodama, zato djeca toliko vole. Mnogi slastičari koriste ovu kremu za izradu kolača i kolača, a pečenje postaje ukusnije, nježnije i mirisnije. Danas, Kurd je prilično običan slatki jelo širom svijeta, volio ga je i odrasli i djeca.