Izrađujemo preljev za tartlets s jetre bakalara

što punjenja za tartlets s jetrinom bakalara znate? Jeste li ikad kušali ovo predjelo? Mi ćemo predstaviti njezin recept u ovom članku.

Klasična verzija pripreme svečanog snacka

Punjenje za tartlets s jetre bakalara može uključivati ​​potpuno različite proizvode. Međutim, među modernim potrošačima najpopularnija je opcija koja omogućuje upotrebu sljedećih sastojaka:

• jaja velikih - 2 kom .;
• tvrdi sir - oko 50 g;
• jetra bakalara - oko 70 g;
• masone od majoneze - 2 velike žlice;
• zeleni luk - srednja greda (koristi se za ukrašavanje);
• tartlets, od shortcake, - oko 8-9 komada. (po vlastitom nahođenju).

Postupak punjenja

Kako bih trebao napraviti punila za tartlets s bakalarom jetre? Prvo morate pripremiti sve sastojke. Pileća jaja kuhati teško, a zatim cool. U ovom slučaju, bjelančevine su odvojene od žumanjaka. Prva komponenta je šupljina na plitkoj rešetki. Trebamo ga za punjenje. Što se tiče žumanjaka, sitno su sjeckani s vilicom. Oni će poslužiti kao izvrstan ukras za gotove grickalice.

Također, na malom rešetkastom tijestu, trebate rešetkati tvrdi sir i staviti bakalar na jetru u staklenku i kašu s vilicom.

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, postavljeni su u udobnu zdjelicu duboke salate (osim žumanjaka), a zatim začinjena masnom majonezom. Nakon miješanja sastojaka, dobiva se gusta i prilično homogena masa.

Također, odvojeno nasjeckajte zelene luk.

Nakon što je uključeno punjenje spremnih tartlets s bakalarom jetre, ona se širi u pješčane košare, koristeći žličicu za desert. Na samom kraju proizvoda posipajte mrvicama žumance, kao i zelenim lukom.

Izrađujemo mirisne napitke za tartlets s bakalarom jetre (s fotografijom)

Nije nikome tajna da je jetra bakalara ne samo korisna, nego i vrlo mirisna konzervirana proizvod. Zahvaljujući ovoj komponenti, punjenje za tartlets je uvijek vrlo ukusno i hranjivo.

Da bi snack bio originalniji, iskusni kuhari preporučuju korištenje sljedećih sastojaka:

• crvene ribe slane (filet) - oko 100 g;
• konzervirana bakalena jetra - oko 100 g;
• konzervirano kukuruz - četiri do šest velikih žlica;
• majoneze ili kiselo vrhnje s visokim udjelom masti - oko 20 g (dodati ukusu);
• sira bilo koje vrste - oko 50-70 g.

Način pripremanja mirisnog snacka

O tome kako kuhati punjenja za tartlets s bakalenom jetrom, apsolutno sve domaćice trebaju znati. Uostalom, ovaj predjel može ukrasiti ne samo dnevni stol za blagovanje, već i svečanu gozbu.

Da biste implementirali taj recept, morate obraditi sve proizvode zauzvrat. Prvo s konzerviranom bakalenom jetresom potrebno je ispustiti sve prekomjerno ulje. Tada bi se proizvod trebao umijati do homogenosti, a zatim prebaci u poseban spremnik.

Također je potrebno prati malo slanu crvenu ribu, sušiti je papirnatim ručnicima i izrezati u male kocke. Istovremeno, potrebno je provjeriti da u proizvodu nema male ili velike kosti.

Slanje crvene ribe na zgužvane bakalare, otvaranje konzerviranog kukuruza i ispuštanje svake slane vode. Također se ulijeva u ostatak sastojaka. Ovaj proizvod će dati punjenje zanimljivom kontrastu boja i okusa.

Što se tiče tvrdog sira, treba ga slomiti, kao i ribu. Iako mnoge domaćice više vole trljati ga na malom ili velikom rešetku.

Prebacivanje sira na ostatak proizvoda, dodaju malo majoneze ili masne kisele vrhnje. Umiješajte punjenje velikom žlicom, nastavite do formiranja grickalica. Da bi se to postiglo, dobivena masa s crvenom ribom širi se u tartlets iz kratkog tijesta, formirajući mali slajd.

Ispunjavajući sve predmete, oni su pažljivo postavljeni na ravnu ploču. Jedite ovaj snack odmah nakon pripreme. Ostavljanje za kasnije vrlo je obeshrabreno.

Korak po korak recept za punjenje za tartlets s bakalenom jetre i povrćem

Da biste napravili takav snack na svečanom stolu, trebate pripremiti:

• konzervirana bakalena jetra - oko 150-200 g;
• gomolja krumpira srednje veličine - 1-2 kom .;
• mrkva malih - 1 komad;
• slani ili kiseliti krastavci - 2-3 kom .;
• majoneza nije jako masna - jedna velika žlica (po vlastitom nahođenju).

Kako kuhati?

Mi smo rekli kako napraviti toppings za tartlets s bakalar jetre i sir, gore. No, da biste dobili više korisnih snack, preporuča se dodati povrće. Za to su krumpir i mrkvu kuhani u uniformi, nakon čega se hlade i ljušte. Zatim su vrlo sitno rastrgane kocke. Na isti način rezati i ukiseljeni ili slani krastavci.

Što se tiče konzervirane bakalene jetre, ona se izvadi iz staklenke i pažljivo se zgnječe vilicom.

Nakon opisanih postupaka, sve se komponente kombiniraju u zajedničkom spremniku. Zatim im se dodaje vrlo masna majoneza. Nakon miješanja sastojaka, dobiju se hrskav snack s vidljivim uklopima kuhano i slanog povrća.

Širenje gotovog punjenja u jezerima pijeska treba biti pomoću male žlice. U tom slučaju u košarama mora biti formirana mala klizač.

Stavite snack na ravnu pločicu, trebalo bi ga posuti sitnim sjeckanim biljem. To će učiniti jelo još živim i lijepim. Bon appetit!