Krema od kokosa: Koristite, Koristi, Recepti

Krema od kokosa je novi proizvod na policama naših trgovina. Još se ne može pohvaliti zavidnim zahtjevom, ali to je jedino zbog nedostatka informacija. Na Zapadu, vrh kokosa je vrlo široko korišten u kuhanju i vrlo je popularan.

izrađivanje

Mnogi zbunjuju kokosovu kremu s kokosovim sokom. Potonji proizvod je posve prirodan, oblikovan u šupljini kokosovog voća, naravno. A krema je umjetno načinjena: pulpa od kokosa je slomljena, a zatim iscijedi nastalu žbuku.

Krema je deblja nego obično kokosovo mlijeko, i okus vrlo sličan onome. Napravljene su od zrele pulpe kokos.

Recept za kokosovo vrhnje uzrokuje njihovu dosljednost. Gustoća proizvoda varira ovisno o broju proizvedenih ključeva. Kreme su i prilično tekućine i vrlo guste. Na primjer, nakon jednog spina je proizvod nalik vrhnje, a ako kokos pulpe za natapanje i ponovno stisnuti, dobiti piće, primjerice, u jako zali kravljeg mlijeka.

Tehnološki, naravno, kokos krema krema nisu. Oni su samo stisnuti iz mesa od fetusa.

Prednosti kokosovog kreme

Nutricionisti kažu da je ovaj proizvod iznimno koristan. Osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti, živčanih poremećaja i depresije trebaju redovito uključivati ​​kokosovu kremu u svojoj prehrani. Recepti s ovim proizvodom naširoko koriste u svojoj neobičnoj i zdravoj kuhinji vegetarijanci i vegani.

Krem sadrži mnogo ulja, biljnih masnoća i proteina. Izuzetno su bogati vitaminima iz skupine B i PP, željeza i mangana, askorbinske kiseline.

Uloga u kuhanju širom svijeta

Posude, koje uključuju kokosovo vrhnje, popularne su diljem svijeta. Vrlo poštujemo ovaj proizvod u Tajlandu. Tamo, na temelju toga, uobičajeno je pripremiti juhu, služiti izravno u polovici kokosa. Stanovnici tropskih otoka, za koje je kokos jedan od glavnih hrane, dodajte kremu na deserte i kolače, poslužena s voćem.

Ova je finoća također zaljubljena u Europljane. Lagani okus, nježna konzistencija i plemenita bijela sjenila impresioniraju francuske, koji kuhaju sladoled, deserte i čak umake za meso i ribu na temelju ovog proizvoda. Europljani često nazivaju proizvodom "azijska krema", naglašavajući njihov tropski podrijetlo.

U Americi, vrlo popularno stablo kokosa ukrašeno je bujnom pjenom, na bazi kokosovog vrhnja. Ovaj proizvod savršeno se usklađuje s domaćim sladoledom, bijelom i crnom čokoladom.

Što kuhati s kokosom?

Ovaj proizvod nije tako lako doći u domaće trgovine. Ako ste se odlučili za to, odmah idite na najveći hipermarket s obiljem robe u inozemstvu - možda ćete tu biti sretni. To košta relativno malo, 200 rubalja za staklenku.

Juhe, umak od mesa, umaci za ribu ... Možda je bolje napustiti one koji su davno postali prijatelji s takvim neobičnim proizvodom, poput kokosovog vrhnja. I početnici bi trebali početi s jednostavnim jelima. Na primjer, sa sladoledom. To je jednostavno, ali rezultat je uvijek dobar.

Namotajte mješavinom litre obične masne kreme, dodajte im 500 ml kokosa. Ako želite učiniti okus još tropskim, možete dodati slomljena voćna pulpa (mango, banana, nektarina) ili pola šalice kokosovo struganje. Pokušajte puno: možda trebate šećer? Sladilo kušati, ponovo, temeljito tresti sve, staviti u zdjelu i poslati ga u zamrzivač.

Ovaj proizvod je također odličan za izradu svih vrsta slastica temeljenih na Raffaello i Bounty: domaći slatkiši, kolači, kolači.

Koktel od kokosa može ukrasiti kolače, otvorene voćne pite, salate i koktele.

Dobro svjesni svojstava kokosa kreme i barista. Ovaj sastojak se široko koristi u pripremi raznih alkoholnih i bezalkoholnih koktela, kave. Ako želite iznenaditi goste s neobičnim pićem, možete pripremiti "Kiss Under the Mistleto". Učinite to ovako: dodajte 45 ml votke (po mogućnosti u brusnica), sok od ananasa i 30 g vrhnja u tresilici. Nakon temeljitog šišanja, tekućina se ulijeva u staklo vina i ukrašava koktelom.

A tropske kreme su neobično dobre s pivom crne kave.