Korisni savjeti: kako smanjiti kokos

Nije svatko zna da kokos nije orah, već kameni plod, drpa. Pretpostavlja se da je njegova domovina Nova Gvineja.

U hrani ide i pulpa od kokosa, kokosovo mlijeko i sok. Naši sunarodnjaci mogu probati egzotično mlijeko, tek nakon putovanja u zemlje u kojima raste stabla kokosa, jer je to samo unutar zrelog zelenog voća. Kako se kokos sazrijeva, mlijeko se pretvara u celulozu, au zreloj smeđoj "matici" već je sok. Ali kako bi se došlo do njega, trebate znati, kako smanjiti kokos.

Prvo, morate uzeti u obzir plod: s jedne strane postoje tri tamne mrlje. Ta mjesta, zahvaljujući kojima je kokos pričvršćen na dlan, najtan su na ljusci. Dvije od tri "oči" moraju biti pijan. To se može obaviti s vrhom noža, navojem ili sličnim predmetom. Sada možete umetnuti slamku u jednu rupu i piti tekućinu, ili ga možete uliti u šalicu da biste ga dodali mliječnom ili voćnom koktelu.

Neki ljudi, kada se odazivaju na pitanje o tome kako izrezati kokos, savjetuje se da će ih slomiti orah i koristiti čekić, a sami plod, tako da se ne razbije, stavlja u plastičnu vrećicu. No, već smo rekli da kokos nije orah, jer ga je moguće dugo vremena pobijediti čekićem i bez uspjeha. Otvorite kokosovo pivo pomoći će veliki kuhinjski nož.

Uzimamo teški nož u desnoj ruci, a ljuljačka ga je pogodila tupom stranom kokosa, malo pomaknuta od središta do strane. Da se kokos ne sklizne s udara, trebate je držati lijevom rukom. Možda je potrebno napraviti nekoliko udaraca, okrećući voće, ali na dlakavoj "orahu" zasigurno će se pojaviti pukotina, a pitanje kako izrezati kokosovo će biti riješeno. Ostaje podijeliti plod na dva dijela i ukloniti meso s njega.

Kokosovo meso je lako odvojiti, možete upotrijebiti nož sa zaobljenim krajem za to, ili možete jednostavno napraviti žlicu - čaj, desert ili blagovaonicu. Na dijelu koji je bio u susjedstvu ljuske, bit će tanka smeđa folija, ona mora biti uklonjena oštrim nožem ili povrtnim ubodom.

Sada kad znate odrezati kokos, ostaje odlučiti što učiniti sa kokosovom pulpom. Postoji nekoliko mogućnosti. Prvi i najjednostavniji - možete ga odmah pojesti, baš kao što je to ili umočite u med ili kondenzirano mlijeko. I možete kuhati i kokosna strugotina, što je sastavni dio mnogih kulinarskim jelima. Ovisno o tome što ćete kuhati, kokosovu celulozu treba rešetkati na malom ili većem rešetkastom tijestu ili ga samljeti u mješalici. Spaljene strugotine mogu se sušiti ili zamrznuti. Gotova kokosa u hladnjaku čuva se ne dulje od jednog dana, ali u pretincu zamrzivača, strugotine omotane u plastičnu vrećicu mogu se čuvati nekoliko mjeseci.