Kokosovo mlijeko je recept za stvaranje i korištenje

Čini se, zašto bismo se osloniti na strane proizvode, ako im je dovoljno: brašno i jaja i mliječni proizvodi zastupljeni veliki raznoobraziemhellip- Tako! Trebate, točno, vidite kukuruzno brašno,

Nedavno je ušao u našu gotovo svakodnevnu prehranu i kokos. Naravno, velika je zasluga da ruski potrošač tako voli egzotično voće, pripada bombonima "Bounty" i "Raphaelo". Lagani okus delicija jednostavno je veličanstven - i nemoguće mu se oduprijeti! Tada je postao široko rasprostranjen u kuhanju kokosna strugotina, koji se savršeno koristi kao ukras kolača i kolača bilo koje složenosti. Sada kulinarski profesionalci - profesionalci i amateri - krenuli su na razvoj druge komponente egzotičnog oraha - kokosovog mlijeka. Pokazalo se da uz njegovu pomoć možete kuhati mnogo velikih jela, slatki i mesa.

Tržište je odmah odgovorio na zahtjev domaćica i pušten kokosovo mlijeko konzervirana - vrsta gljiva proizvoda, koja se sastoji od kokosovog mlijeka i malih strugotina. Međutim, nije sve to luksuz dostupan, a cijena za to prilično velika, pa se pitanje: kako napraviti svoj vlastiti kokosovo mlijeko? I, naravno, ruski obrtnici su digli kako napraviti kokosovo mlijeko kod kuće. Recept je vrlo jednostavan: kokos (ovaj proizvod više nije manjkav u trgovinama) samljeti u mlin za kavu i kombinirati s mlijekom - bit će potrebno 0,5 litara. Krhotine će ići 200 grama, šećera - žlicu. Sve komponente su pomiješane, stavljene na vatru i dovode do kuhanja. Tocka mase kuhati na vrlo laganoj vatri 15 minuta, filtrira, hladi, u hladnjaku postići zadebljanje - oko 30 minuta. Pažnja molim te! Dugo se takvo mlijeko ne može pohraniti - bolje ga je odmah upotrijebiti u pečenju.

Ako nema mlijeka uobičajenog, ali postoji potreba za proizvodnjom kokosovog mlijeka, recept je još jednostavniji i ima očite prednosti - proizvod se čuva duže vrijeme u hladnjaku. 600 g kipuće vode i dodati čips od kokosa u količini od 250 grama, dovesti do kuhanja i rezultirajuća masa se smrvi u miješalici. Sada se ohladi na gazu. Veliki proizvod koji potpuno zamjenjuje onu koja se prodaje u trgovini, može se koristiti za kuhanje bilo kakvih kulinarskog remek-djela.

Pa, razmislite o mogućnostima recepata za koje je korisno kokosovo mlijeko.

Jaganjčev recept s bademima

Za pripremu potrebnog pola kilograma mesa, luk, jabuka, par mrkva, začini po ukusu (dobro da se kim, kurkuma), maslinovo ulje, badem pahuljice i, naravno, kokosovo mlijeko. Recept je jednostavan: meso se brzo pržuje u maloj količini maslaca. Osušeni na salvama. Tada su svi sastojci dodaju u kotlić i varivo 35 minuta - dok se janjetina neće biti nježan. Komadi mesa ne bi trebao biti velik - oko 3 cm Poslužite posuto badema .. Kokosovo mlijeko je potpuno prekinuta miris ovčetine, a okus se dobije jednostavno nevjerojatna!

Panna cotta

A sada - slatki zub, adujući kokosovo mlijeko. Recept panna cotta zahtijeva: 400 g kokosovog mlijeka, malo više - krema, želatina 5 ostavlja žlicu smeđi šećer, mango i 6 žlice praškastih šećer. Gelatin potopiti, kuhati mlijeko i vrhnje, dodati želatinu do nastale mase. Dajte delikates da se smrzne u hladnjaku. Za ukrašavanje deserta koristite mango, pržen u tavi u smeđem šećeru. Čini se da takav desert može iznenaditi čak i najzabavniji slatki zub!