Kolač sa suhim jabukama: recept s fotografijom

Jabuke - tradicionalne jesen voće,

Tradicionalno za mnoge zemlje, voće vole odrasli i djeca, pa se jabuke konzumiraju u različitim vrstama i jelima.

Omiljeno jelo od jabuka za mnoge - Charlotte. Također ovaj plod može se jednostavno peći s orasima, medom ili svježim sirom, dodati pite, kolače, pa čak i salate. Mogu se sačuvati, od njih se pripremaju džemovi i džemovi, kompoti i nektari.

No, u ovom članku ćemo vam reći kako napraviti pita od jabuka. Trivial, ha? No, recept za okretanje jabuka u jedinstveno jelo nije lako.

Ova torta će biti isključivo od suhih sastojaka i postat će vam krunasti jesen desert. Ne morate se brinuti o prljavim planinskim jelima, nepristupačnim ili skupim sastojcima, kulinarskim tajnama ili spletkama. Ovaj recept je vrlo jednostavan, ali istodobno vrlo zanimljiv!

Što je posebno

Posebnost receptusa za pita s jabukama je da je suha. To znači da ne sadrži tekuće sastojke, svi proizvodi su suhi ili labav. A on je ukusno ukusan, nevjerojatan i neobičan. Usavršili smo sve faze pripreme pite za dobivanje izvanrednog rezultata s minimalnim vremenom.

Kolač s jabukama je uravnotežen okus, lagana priprema, lijepa figura i - najvažnije - jednostavan recept. Možda je to san o mnogim kućanicama i ljubiteljima domaćih kolača. Suha mješavina i ukusne jabuke - ovo je sve što vam treba za rad, onda je riječ o tehnologiji!

Zašto je kolača suha

Takva tajanstvena i intrigantna naslovnica pita od jabuka primljena je zbog tehnologije kuhanja. "Suhi", ili skupno, postalo je zato što recept isključuje dodavanje jaja, mlijeka, vode, ulja i ostalih tekućih sastojaka. Također u kolačiću nema vrhnja, umjesto toga postoje samo slojevi jabuka. Svi sastojci pečenja su labavi, pa se jednostavno mogu sipati jedni na druge bez ikakvih problema i iskustava, posebnih tehnika miješanja ili babanja tijesta. Slažem se, jednostavan recept za suhu torta s jabukama je bogomod za kulinarsku knjigu od strane mlade i iskusne kućne ljubimce. Brzo, pouzdano i originalno.

Što trebate zapamtiti o kalorijama

Velika prednost suhog pita od jabuka nije samo njegova jednostavnost u kuhanju već i niska kalorija. Suha hrana ne nanosi štetu liku dame. A jabuke su čak i vrlo korisne za naše tijelo. Pored vitamina, možete uživati ​​u delikatnom ukusu i profinjenoj hrani.

u kolač za pečenje ne trebaju jaja i mliječni proizvodi. Stoga je također prikladno za one ljude koji ne koriste te proizvode ili su alergični na njih.

U usporedbi s drugim konditorskim proizvodima, suha torta s jabukama na mangi je vrlo dobar izbor! Recept za njegovu pripremu je vrlo jednostavan. Idemo početi.

suho pita od jabuka i manga: recept

Za pripremu suhe ili skupne pita od jabuka potreban vam je kilogram jabuka, čašu grizu i čašu šećera, kao i čašu brašna. Još je potrebno trećinu čajne žličice soli, pola žličice praha za pecivo, četvrtinu žličice od vanilije i stotinu maslaca maslaca. Svi proizvodi trebaju biti svježi i ukusni, a što je najvažnije - prirodno i ne uzrokuju alergije.

Faze pripreme suhe pite od jabuka

Najprije morate odabrati zrelih i ukusnih jabuka. Oni mogu biti ono što najviše volite. Slatko i sočno ili s kiselinom - nije važno. Moraju se oprati i oguliti. Zatim, jabuke treba rezati na kriške, oguljene i mljevene na velikom reznom ili sjeckanom u kombinaciji. Zatim stavimo na stranu voće i počinjemo pripremati suhu smjesu. Ali ako su jabuke kisele i želite da budu slatke, možete ih posuti malo šećera.

U velikom zdjelu izlijte krupicu. Zatim dodajte sav šećer, a zatim brašno. Imajte na umu da se brašno ne može prosijavati, to učiniti ili ne - sami odlučite. U istoj smjesi dodajte sol, prašak za pecivo, vanilin. Ako nemate prašak za pečenje na ruci, može se zamijeniti istom količinom soda za pečenje.

Svi elementi koji se slobodno protječe moraju se miješati zajedno. To možete učiniti rukama ili žlicom. Primjetite koliko je sve to jednostavno: nema prljavih jela, bez prljavih ruku, nema viška smeća. Svi sastojci brzo se miješaju jedni s drugima bez miksera i procesora hrane. A tijesto za kolač bit će spremno za najviše deset minuta. Sve je genijalno jednostavno, zar ne?

Kako sakupiti pita

Zatim, pripremite posudu za pečenje. Najbolje je uzeti oblik na skočiti tako da se kolač može lako izvaditi i uskladištiti u lijepom obliku. No, sve i sve što je u kućanstvu, glavna stvar - sa stranama, učinit će.

Podmažite svoj oblik rastopljenim maslacem i stavite papir na dno ili pergament za pečenje. Ljubavnici bilješke - ako ste malo pretjerali s uljem, onda se oblik može lagano posipati brašnom ili mrvicama, uklonit će višak masnoća.

Dakle, nastavljamo pripremiti tortu s jabukama. Podijelite suho tijesto na tri jednaka dijela, a tijesto tijesta u polovice. Prvi dio suhe smjese prelije na dno kalupa i ravnomjerno ga distribuira. Onda smo stavili neke jabuke na vrh. Glatka jabuke s rukama ili žlicom. Na vrhu voća morate trljati malu količinu maslaca. Bolje je ako je zamrznuta ili vrlo teško. Zatim će se lakše nositi s uljem kada trlja, potrošnja proizvoda će biti ekonomična, a torta - nije baš mastan. Prvi sloj pečenja je spreman!

Dalje na vrhu kolača ponovo posipajte komad suhe mješavine, zatim naribane jabuke, a zatim ponovno s hladnim maslacem.

Na drugom sloju odozgo, raspodijelite preostalu suhu smjesu. Pažljivo poravnajte sve sastojke tako da nema grudica ili jama. Iz gore na naš kolač trljati ostatke ulja - to je potrebno za hrskav kore. Zapamtite, što više ulja koje ste stavili na gornji sloj suhog tijesta, to će više crvene i hrskavice izrezati koru vaše pite.

Broj slojeva može se povećati ako imate visoki oblik ili želite ispeći veći kolač. Da biste to učinili, također morate povećati broj sastojaka koji su izravno proporcionalni.

Kako ispeći suha kolača

Unatoč činjenici da u vašem pita nema tekućih sastojaka, treba ga peći u pećnici. Prije toga, zagrijte ga na 180 stupnjeva i stavite ga s pita za četrdeset minuta.

Kad je kolača od jabuke suha, bit će spremna, pokriti će se crvenom korom, a osjetljiva aroma jabuka će se proširiti preko kuhinje.

Nakon toga se može izvući iz pećnice. Dajte kolač malo da se ohladi u obliku, a zatim ga izvadite na tanjur i ukrašite po želji.

Kako ukrasiti kolač i dodati zest

U suhoj mješavini pita od jabuka možete dodati i cimet ili đumbir. Oni će dati pečenje više profinjenog okusa, dodira astringency i nježnosti. Nemojte se bojati eksperimentirati s drugim začinima.

Suha kolača od tijesta s jabukama može biti ukrašena bijelom čokoladom. Uzmite pločicu trikova (100 g) i otopite u vodenoj kupelji. Zatim dodajte 50-70 ml vrhnja. Masa bi se trebala rastopiti do konzistencije kondenziranog mlijeka. Stavite ga preko kolača i pustite da malo ohladi.

Ukrasite gotovu tortu s jabukama iz suhe mješavine mogu biti komadići čokolade, jabuka, cimeta - što god želite ili vam pri ruci.

Alternativna: pita od suhog kvasca s jabukama

Mogućnosti za kuhanje pita s jabukama - težina. Uz glavni recept, nudimo Vam još jedan način za pečenje ukusne pite. Recept za suhu tortu s jabukama može se malo modificirati i dodati suhi kvasac na tijesto. Također će biti vrlo ukusno i veličanstveno.

Da biste napravili ovaj pečenje, trebate dvije čaše brašna, jednu žličicu suhog kvasca, sedamdeset grama maslaca ili margarina, 150 grama mlijeka, tri žlice šećera, jedan žumanjak i pola čajne žličice soli. Punjenje je isto - jabuke. Kao što možete vidjeti, svi sastojci su jednostavni i jeftin, mogu biti u vašem hladnjaku ili u bilo kojoj trgovini.

Kuhanje pite neće vam puno vremena. Prvo zagrijte mlijeko, dodajte malo brašna, suhi kvasac, sol i žlicu šećera. Temeljito promiješajte smjesu i stavite na toplo mjesto dvadeset minuta. Zatim dodajte dvije žlice šećera, žumanjka i maslac u tijesto. Postupno uvodite brašno u mješavinu i ostavite tijesto za još sat ili pol vremena na toplom mjestu.

Dok tijesto će se popeti - očistiti i izrezati na kriške jabuke. Pomiješajte tanke komade voća šećerom i cimetom.

Zatim zamijesite tijesto i podijelite ga na dva jednaka dijela. Oblikujte kolač uljem i stavite komad tijesta s debljinom od jednog i pol centimetara. Stavite kolač u kalup, stvarajući strane tijesta. Stavite sve jabuke na tortu. Ali dio se može ostaviti da ukrašava tortu.

Na plodu, položite drugi valjani sloj tijesta i ukrasite kolač od jabuka (suhu) po volji.

Da bi napravio svjetlo za pečenje i ružičasto, treba ga razmazati s pretučenim jaješcima.

Pecite kolač sa suhim jabukama potrebno je u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva oko 45 minuta.