Vina Torres (Torres). Španjolska vina: imena, recenzije

Čovječanstvo uzgaja vinove loze i proizvodi vino više od pet tisuća godina. Naravno, tijekom tog razdoblja postojala je i određena kulturna tradicija uzgoja i konzumiranja alkoholnih pića. Razvrstavanje vina

U ovom članku ćemo razmotriti vina "Torres" - najbolji u ovoj mediteranskoj zemlji. A ovo nije privatno gledište. Godine 1979., proizvodi vinarije Torres tijekom slijepog degustacije na natjecanju u Parizu, odabrali su palmu najboljih alkoholnih pića iz Bordeauxa. Dovoljno je reći da su ljubitelji ove firme Juan Carlos, kralj Španjolske, i Antonio Banderas, izvanredni glumac.

Klasifikacija alkoholnih pića Iberijskog poluotoka

Prije nego što počnemo karakterizirati vina "Torresa", napravit ćemo kratki uvod kako bismo mogli odlučiti o izboru. Što znači natpis na naljepnicama bočica vina u Španjolskoj? Da biste odredili najbolje od najboljih, potražite natpis D.O. ili DOCa. To znači terroir. Ako postoji, onda su grožđe za piće uzgajane u elitnim regijama Španjolske - u Rioja ili u Kataloniji.

Sada o izloženosti. Označavanje "Hoven" znači da je prije vas novi vino žetve prošlosti ili čak ove godine. Mladi, razigrani, svirajući pod nepce, a cijena je sasvim demokratska - upravo ono što trebate pratiti ručak ili aperitiv.

Riječ "Kriantsa" znači da je piće bilo u bačvama od šest mjeseci do dvije godine prije nego što je bilo stavljeno u bočicu. Čak i veći u izvodu (i, u skladu s tim, u cijeni) su Reserva i Grand Reserve. Što se tiče omjera šećera i alkohola, vino Torres u tom smislu ne razlikuje se od ostalih alkoholnih pića. Uglavnom su suhe ("Seko" i "Demi-Seko"). Na jugu Španjolske, u Andaluziji, napravite slatko vino (Postre, Dulce, liker). Po boji, pića su također tradicionalno drugačija: rojo, ruža, blanco.

Povijest vinarije "Torres"

Po prvi put tvrtka s tim imenom spominje se u dokumentima 1870. godine. Osnovali su braća Jaime i Miguel Torres. Bili su nasljedni proizvođači vina. No, kako bi se sastaviti početni kapital, što im omogućuje da kupuju zemlju pod lozom i kopaju vlastiti posao, braća su bili prisiljeni da se uključe u pomorskoj trgovini na Kubi. Vratili su se u rodnu Kataloniju i počeli proizvoditi vino - nije loše, ali ne tako sjajno. To se nastavilo do četrdesetih godina dvadesetog stoljeća. Predstavnik četvrte generacije Torres, također pod nazivom Miguel je ono što se zove „vinar od Boga.” Ne samo da je slijepo slijedio španjolsku tradiciju izrade alkoholnog pića, već i inovator. U svom imanju u Penedes, počeo je rasti uvezene grožđa - francuski „sauvignon”, „Chardonnay”, „Cabernet”, njemački „rizling”. On je također oživio nezasluženo zaboravljene španjolske vina, na primjer, ("veliki murni"). Eksperimentirao je Miguel Torres i terroir. Kupio je zemljište za vinograde u Rioja (Španjolska), Čile, Kalifornija (SAD), pa čak i Kinu.

Dolazak slave

Tvrtka "Torres" prvo se brinula za one koji iz nekog razloga ne mogu piti alkohol. To je bila tehnologija Torres koja je razvila Natureo, vino u kojem nema alkohola. Ali ne bezalkoholno piće (koje, usput rečeno, ima ukusni ukus) zaradio je svjetski znak prepoznavanja "Torres". Na Olimpijskim igrama vina, u Parizu je predstavljena marka "Mas-la-Plana". Tijekom slijepog kušanja neočekivano je zaobišla najbolje Bordeauxove napitke. Dodana aura elitizma vina "Torres" i Juan Carlos I de Bourbon. Od 1975. Kralj Španjolske najčešće je naručio ovu marku za svoj stol. Sada poduzeće upravlja unuk Miguel Torres. On nastavlja rad djeda u smislu kultiviranja španjolskih tradicija vina i uvođenja najnovijih tehnologija. Osim toga, tvrtka ulaže značajno u poboljšanje ekološke situacije na našem planetu i razvoju alternativnih izvora energije. Najbolja vina „Torres” danas je: Mas La Plana, utershee nos „Château Latour” na Olimpijskim igrama u Parizu i piti „Cabernet Sauvignon” trideset godina sorti vinove loze. Godine 2007. "Vine Enthusiast" nazvao je "Torres" "najbolju europsku vinarija".

Gdje kupiti vino Torres

Proizvodnja ove veličanstvene marke može se naći u svim španjolskim prodavaonicama koje prodaju alkohol. Izvrsna imena vina dostupna su u našoj zemlji, ali već u elitnim buticima. Ali najbolje je kupiti Torresove proizvode na mjestu, u jednom objektu koji se nalazi u Vilafranca de Penedes, samo pola sata od Barcelone. Katalonska vinarija svakodnevno vodi posjetitelje i vodi za njih fascinantan izlet. 10-15 eura što provezut turističku „mali vlak” na plantažama gdje vinova loza raste različitih sorti. Svaki posjetitelj dobiva na audio vodiča, koji je u toku turneje, rekao je na nekoliko jezika, uključujući i ruski, kao bobica vino se rađa. Izlet uključuje posjete radionicama i - svetinjama - podrumima. Možete prošetati kroz vinograde i uživati ​​u plodovima ravno iz vinove loze. A u podrumu tvrtke, kao i finale turneje, možete kušati pet do deset (to ovisi o cijeni turneje) naslovi Torres proizvoda. Cijena vina u ruskim dućanima varira od devetsto do nekoliko tisuća rubalja po bocu. Na mjestu gdje vam se sviđa piće bit će vam jeftinije.

San Valentin

Ovo vino, kao i Esmeralda, Coronas i Sangre de Toro postali su hit europskih prodaja. Kao dar svojoj supruzi Margarita Riera na Valentinovo, Miguel Torres je razvio dva uparena pića. Oni se ne miješaju i izrađuju od tradicionalnih španjolskih sorti. Vino "Torres San Valentine" izrađeno je od bijelih "parellade", a crveni analogni od "tempranillo". Oba napitka imaju glatki i skladan okus. U bijelom su tonovi dunja, vina i banana, au crvenim šipkama i crnim ribizima, nijanse crnog papra i duhan. Oba vina imaju bogati buket u kojemu se nagađaju tonovi zrelih plodova i dugovječan ukusni okus. Bijelo piće je polu-suho.

«Santa Digna»

Vino „Cabernet Sauvignon” crvena, suha je napravljen od grožđa uzgojenog u Čileu, u središnjoj dolini Curicó. Boja pića karakterizira se kao "duboko crvena s lila refleksija". Kada se utvrde četrnaest stupnjeva Ovo piće savršeno grilevannym mesa, posebno janjetina kebab. Vino "Santa Digna" ima bogat ukus sa note slatkog papra i crnog ribizla. Osjećaju se tanini, ali njihov je zvuk elegantan i nenametljiv. Utrošak je blaga. U složenom buketu, vanilija i crni ribiz se čitaju u okviru hrasta lužnjaka. „Santa Digna” kasnije je postao naziv za cijelu liniju „Torres” vina proizvedenog u podnožju vulkana u Andama (u Curicó Valley, Čile). Za pića se uglavnom koristi francuska sorta - "Cabernet Blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". Ime „Santa Digna” dolazi od raspela, montirana na granici teritorija ili na raskrižju, na kojoj se putnik može mole za sretan ishod putovanja.

Altos Ibericos

Kada Torres obitelj stekla zemljište u vinskoj regiji Rioja, ovaj naziv prvi put se uzgaja izvan rodnoga Kataloniji. Piće je napravljeno od tradicionalne "tempranillo" sorte, pa je savršeno u kombinaciji s jelima španjolske kuhinje, osobito s tapasima. Odgovaraju na pršut, crveno meso, sireve, kobasice i masnu ribu. "Altos Iberikos" (vino "Torres", Španjolska, Rioja) best buy kategoriji DOC Kriantsa, berba 2012 ili trinaeste godine. Pijemo, što je ne manje od dvanaest mjeseci starosti u Limousin hrastovim bačvama i bocama za dugo vremena, prekrasan miris s notama začina i šumskog voća. Okus vina glatko je i elegantan, uravnotežen, s laganim kiselim. Boja crvene boje trešnje će vam pružiti estetski užitak iskri svjetlucave maline.

Fransola

Puno ime tog pića je "Francola Sauvignon Blanc". Pomiješanje vina. U njegovom nastanku sudjelovao je, uz navedenu ocjenu, i "Parellade". "Sauvignon Blanc", čija je domovina dolinu Loire, na španjolskoj se zemlji pokazala vrlo karakteristična, ali s neočekivanim temperamentom. U kombinaciji s "parelandom", nastalo je divno piće svjetlo-zlatne pjenušavih boja s okruglim i punim okusom. Složeni buket vina kombinira mirise smokava, menta i tropskog voća. Piće ima dugotrajan okus, igrajući se jezikom s citrusima. Ovo se vino poslužuje na petnaest stupnjeva ohlađenoj na ribu, jastoga, šparoge i morske plodove.

Bijelo vino "Santa Digna"

Čileanski ured Torres također koristi Sauvignon Blanc. Vino koje se uzgaja na vulkanskim tlima dobiva nova obilježja. Mali bobice s debelom kožom imaju blago mugav okus. A kvaliteta grožđa prenosi se na piće. U svom buketu se pojavljuju tropski motivi - grejp, strast voće. Izvrsna i nježna aroma nadopunjuju ukusni okus vina svilenkastom teksturom i osvježavajućom kiselinom. U nepce bilježe bilješke tropskog voća i slatke dinje. Nakon okusa vina je dug i elegantan. "Santa Digna Sauvignon Blanc" (posebno žetva iz 2004.) bit će dobra pratnja pilića, ribljih jela i morskih plodova. Vino se može poslužiti i salatom od svježih rajčica, kadulje i bosiljka.

"Vinya Sol"

Sorte "parellade" i "Chardonnay" sudjelovale su u izradi ove mješavine. Vino je rođeno u brdima Pineda, okrenuto prema suncu i moru. Popularnost "Chardonnay" je zbog činjenice da ova sorta grožđa nema vlastiti, poseban okus i buket. Tako može poslužiti kao temeljni materijal za stvaranje raznih regionalnih pića. "Viña Sol" je savršeno vino za sofisticirane dame. Pogodan je za salate, lagane obroke ribe, plodova mora i bijelog mesa, posebno kokoši. Okus vina je svilen i pun. U suptilnom buketu čuju se nijanse anisa, bijelog cvijeća i zrelih bresaka. Posljednji je dug, složen. Istovremeno se osvježava i zagrijava s toplim tonovima francuske vanilije.

«Santa Digna Chardonnay»

Vino Santa Digna linije je monosort. Čileanska dolina Curica je prilično opsežna, s različitim tlima i klimatskim karakteristikama. To vam omogućuje eksperimentiranje s vinovom lozom. Poznato je da "Chardonnay" pokazuje svoje najbolje kvalitete u regijama s hladnom klimom. Stoga se grožđe za piće Santa Digna Chardonnay uzgaja na području rijeke Rio Claro. U cijeloj Središnjoj dolini, poznat je kao regija s najhladnijim vremenom. Osim klimatskih karakteristika, najnovije tehnologije koriste se za stvaranje pića. Vino se fermentira tri tjedna na strogo kontroliranoj temperaturi, a zatim nekoliko mjeseci u čeličnim posudama, nakon čega se boca. "Santu Digu Chardonnay" razlikuje se od finog ravnoteže između kiselosti i gustoće, kao i bogatog voćnog okusa. Aroma pića je intenzivna, s notama kokosa, vanilije, marelica i manga. Ovo bijelo vino odgovara jelima s pticama u kremastom umaku i ribi.

Atrij Chardonnay Torres

Lagano zlatno piće s voćnim okusima najpopularnije je od proizvoda tvrtke u Pinedi. Odlikuje se blagim okusom s bilješkama breskve i svježim ugodnim buketom. Da, cijena je ugodno ugodna. Ako kupite piće u baru u vinskom podrumu, boca od 0,75 litara košta samo šest eura.