Kako kuhati piletinu želuca s krumpirom u multivarijatu?

Većina kućanica rijetko kuha piletinu. Po njihovom mišljenju, ovaj proces je neopravdano složen i dugotrajan. Istodobno, ne zanemaruju činjenicu da su gljive ptice vrlo korisne i sadrže minimalnu količinu kalorija. Na primjer, pileći trbuh, recept

Opće preporuke

Oni koji misle da su ptičji gibleti gotovo nemoguće pokvariti, duboko su pogriješili. U stvarnosti, sve je puno složenije nego što se čini na prvi pogled. U slučaju nepravilnog gašenja pileći trbuh s krumpirom, čiji recept će se dalje razmotriti, okus će biti više poput gume za istezanje. Da biste napravili nježnu i ukusnu jelu, trebate zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila.

Prije nego počnete pripremati ovaj proizvod, poželjno je da ga uronite u kuhanu hladnu vodu. Nakon toga mora se temeljito oprati i izrezati na relativno male dijelove. Ove jednostavne manipulacije će uštedjeti vrijeme za gašenje ili prženje.

Da biste stvorili punopravno jelo, pileći trbuh može se kombinirati s povrćem ili žitaricama. Također nisu loše u kombinaciji sa svim umacima i začinima.

Pileći trbuh s krumpir u multivarhu: popis proizvoda

Valja napomenuti da će trebati dugo vremena da pripremi ovo jelo. Ali rezultat će vas ugodno iznenaditi. Prije nego što počnete ovaj problematičan proces, trebali biste provjeriti je li vaša kuhinja:

• 400 grama pilećeg želuca.
• Dva bulb luk.
• Pound krumpira.
• 500 ml vode.
• 200 grama gljiva.

Tako ćete dobiti stvarno nadmetanje piletina gizzards, recept koji ćete sada učiti, Gore navedeni popis treba dopuniti sa soli, crni papar, lovorov list i biljnog ulja. Važno je da je potonji bez mirisa. Po želji, možete dodati nekoliko češnja češnjaka.

Slijed djelovanja

Najprije morate pripremiti glavni sastojak. Prije toga, kako kuhati pileći trbuh s krumpirom, giblets se isperu u hladnoj tekućoj vodi, očišćeni od masti i žute kože, ponovno poslani ispod slavine i presavijeni u cjedilo. Nakon što ispuste višak tekućine, izrezani su na nekoliko dijelova.

Pripremljene na ovaj način, giblets se stavljaju u zdjelu multivarka i izlijevaju vodu. Tamo se također šalju lovorov dijeta i uređaj se uključi u "Varka" ili "Quenching" modu. Vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​i modelu kućanskih aparata. U prosjeku, taj proces traje oko sat i pol.

Kako bi se osiguralo da ste osjetili delikatne i pilićaste trbuhove s krumpirom u multivarhu, trebali biste ih kuhati gotovo sve dok ne budete spremni. Inače, neće imati vremena da se omekša istodobno s ostalim komponentama.

Sada je vrijeme da počnemo proizvoditi povrće. Oni su oprani i oguljeni. Šampinjoni izrezani na ploče, luk - male kockice, krumpir - srednje komadiće. Praktički spremni želuci se uklanjaju iz multivarka, ispirući juhu u zasebnu zdjelu.

Mala količina kvalitetnog biljnog ulja izlijeva se u suhu, čistu posudu uređaja, gljive se prelijevaju i pržuju dok se ne pojavi svijetljena zlatna boja. Nakon toga, luk se šalju gljivama i nastavljaju smeđivati ​​dok se ne natječu. Zatim se prženje s lukom i gljivama kombinira s trbuhom, krumpirom, bujonom i začinima. Sve pažljivo pomiješajte, zatvorite multivar i aktivirajte način "Prigušivanje". Nakon sat vremena pripremljena jelo može se poslužiti na stolu.

Pileći želuci (s krumpirom i povrćem): popis sastojaka

Treba napomenuti da će se četiri dijela dobiti iz sljedeće količine proizvoda. Da ne prekidate proces vožnje oko trgovina, unaprijed morate zalihe na potrebne dijelove. Sljedeći proizvodi bi vam trebali biti na raspolaganju:

• Pola želuca.
• 800 grama krumpira.
• Jedan veliki luk.
• Tri zrelih rajčica.
• Dvije žlice kiselog vrhnja.

Od dodatnih proizvoda trebat će vam mala količina kvalitetnog biljnog ulja, mljevenog papra, stolne soli i češnjaka od češnjaka.

Opis postupka

Iznad smo već razmotrili kako pripremiti piletinu želuca s krumpirom u multivarhu, stoga u ovom receptu predlažemo da to učinimo bez ovog aparata. Bjelo se temeljito oprati, očistiti i osušiti. Dok ispuštaju višak tekućine, možete napraviti povrće. Krumpir i luk izrezani u male kocke. Posljednja komponenta se šalje u štapiću, uljem s biljnim uljem, i pržene dok je prozirna. Nakon toga su mu poslani češnjak i želudac koji je prošao tisak.

Pet minuta kasnije, krumpir, sjeckani i oguljeni rajčica i kiselo vrhnje raspršeni su u tavi punjen lukom i češnjaka i pečenjem. Sve soli, papar, mješavinu, ulijte malo vode, iskuhajte i pokrijte poklopcem. Želuca s povrćem zagrije se preko srednje topline četrdeset minuta. Potkraj tog vremena, jelo je ukrašeno zelenilom i posluženo na stolu.

Još jedna mogućnost

Zanimljivo je da je ovo jelo u tome što za pripremu koristite prethodno kuhane giblete. Vaša kuhinja treba imati:

• 300 grama kuhanog želuca.
• Pound krumpira.
• Jedan luk.
• 50 ml kiselo vrhnje.

Dodatno, popis bi trebao sadržavati zeleno povrće, biljno ulje, nekoliko češnjaka od češnjaka, papra i sol stolice. Po izboru, kiselo vrhnje može se zamijeniti s majonezom.

U zdjelu multivarki ulijte malo suncokretovog ulja, zagrijte i dodajte prethodno pripremljene krumpire. Pecivo je do zlatno smeđe boje. U pravilu, traje oko pola sata. Na kraju tog vremena, tamo su poslani slomljeni lukovi i kuhane žlice. Nakon nekoliko minuta dodajte ih kiselo vrhnje, češnjak i začini, dobro promiješajte i pokrijte poklopcem. Zatim uključite uređaj u načinu rada "Prigušivanje" i ostavite petnaest minuta. Nakon četvrt sata, pileći trbuh s krumpirom, kuhani u multivarquetu, mogu se poslužiti za stolom.