Pileći umak s krumpirom: najbolji recept za kuhanje

Recept za umak od krumpira posuđen je u mađarskoj kuhinji. Posuda je meso od mesa i krumpira ili, kako se zove drugačije, peče kod kuće. Umak ima tekuću, neujednačenu konzistenciju. Važno je ne dopustiti da krumpir kuhaju u stanju pire krumpira tijekom kuhanja, a meso se ne pretvara u gulaš. Preporuča se pranje jela u kantu s debelim dnom i zidovima. Moderne kućanice vole kuhati umak od piletine s krumpirom u multivarijatu. Najbolji recept za pripremu ovog ukusnog jela prikazat će se u nastavku.

Pileći umak s krumpirom: recept u multicrew

Za pripremu ove posude, pileći bubnjevi, bedra ili krilci su idealni. Da biste umaku pripremili brže, mogu se podijeliti na 2-3 dijela. Ništa manje ukusno je jelo od komadića svinjetine ili govedine.

Korak po korak pileći umak s krumpirom pripremljen je u ovom redoslijedu:

1. Meso se isprati u hladnoj vodi, osušiti papirnatim ručnikom i, po želji, izrezati u male komadiće.
2. Krumpir (1 kg), 1 mrkva, luk i češnjak su oguljene.
3. Krumpir se izrezuje u kocke, mrkve - slamke. Luk i češnjak se samovoljno brusili nožem.
4. Način rada "Pečenje" je podešen. U roku od 10 minuta na grijanom biljnom ulju, meso se pržilo s dvije strane.
5. U zdjelu multivarke na meso položi pripremljene luk, češnjak, mrkve i krumpir. Za okus, sol, papar i lisnatog lišća dodani su.
6. Povrće s mesom napuni se vodom ili bujonom.
7. U "Quenching" načinu, umak se kuha 45 minuta. Posuda se poslužuje na stolu u dubokim pločama.

Pileći umak u umaku od rajčice

Ovo ukusno i okusno jelo najčešće se poslužuje kao glavno jelo. Zovu ga umak zbog guste slame koja nastaje uslijed kuhanja mesa s krumpirom i drugim povrćem u rajčici. Izgleda vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Pripremiti ukusni umak od piletine s krumpirom može biti na sljedećem receptu:

1. Cijela kokoš je izrezana u dijelove, omotana u brašno i pržena začinjena u tavi s predgrijavanim biljnim uljem. Zahvaljujući brašnu, umak će dobiti deblji. Pržite prženu piletinu u kantu ili lonac s debelim dnom.
2. U zasebnoj tavi pržite luk, ribani mrkvu, bugarski papar, izrezati u trake.
3. Dodajte pržene povrće sitno sjeckane rajčice (4 kom.) I tijesto od rajčice (2 žlice). Dobro promiješajte, držite posudu na štednjaku 5 minuta, a zatim prenesite pržiti na piletinu.
4. Ulijte prokuhanu vodu u kotao, stavite hops-suneli, sol i papar, kao i zgnječenu češanj češnjaka.
5. Nakon 30 minuta dodajte pileći rezani krumpir (2 kg). Ako je potrebno, ulijte više vode ili bujona.
6. Pecite umak na malo vrućine dok krumpir nije spreman. Prije posluživanja, posuti sa zeljem kopra ili peršina.

Umak recept s krumpirom, tikvicama i piletinom

Diversifikacija uobičajene prehrane pomoći će sljedećoj opciji kuhanja ukusnog jela. U receptu za umak od piletine i krumpira, tikvica se koristi kao jedan od sastojaka. Kuhajte posudu u dubokoj tavi ili kotlu.

Na dnu jela ulijeva se biljno ulje. Pržena su pržena pileća komada (500 g), zatim sjeckani luk, mrkva, sjeckani češnjak, kocke i rajčice. Jedan od posljednjih sastojaka je krumpir (1 kg). Povrće s mesom u tavi ulije se s vodom (500 ml), dodaju se začini i soli. Pecite jelo ispod poklopca sve dok krumpiri nisu spremni. Ako konzistencija nije dovoljno debela, potrebno je umak malo kuhati. Da biste to učinili, poklopac se uklanja i posudu se zagrije na srednje topline još 5-10 minuta.

Umak od krumpira i gljiva

Ovo mirisno jelo treba uvijek poslužiti na stolu u vrućem obliku. To će otkriti ukus i miris gljiva u najvećoj mjeri.

Prije svega, kuhati umak od piletine s krumpirom, potrebno je kuhati filete. Da biste to učinili, ulijte hladnu vodu (2 litre) u tavu s pilećim dojkama (300 g). Na visokoj vrućini dovodi se do kuhanja, zatim se temperatura grijanja smanjuje, pjena se ukloni, doda se sol za okus, ležaj i cijelu žarulju. Meso se kuha 20 minuta, nakon čega se dodaje nasjeckani krumpir (7 kom.).

U ovom trenutku na biljno ulje pržene sjeckani gljive (5 kom.). Gljive se prenose na tanjur, au istoj tavi sječe mrvice i luk. Čim se kuha krumpir, ulepić, stavite žarulju iz posude i dodajte gljive i povrće. Nakon 5 minuta, umak se dodaje začini, sol ako je potrebno i zelje.

Pecenica umak recept s kiselo vrhnje u multivarquet

Ovo se jelo također može kuhati na štednjaku. No, u multivarquet-u, kao rezultat produljenog lijenosti na niskim temperaturama, pileće postaje posebno nježno i sočno.

Za umak od krumpira ovaj recept je savršen za kukove (1 kg). Da bi ih se brže, izrezali su na nekoliko dijelova. Ali prvo i najvažnije u zdjelu multivarke u biljnom ulju, luk i mrkva su pržena. Nakon 10 minuta, piletina se pomakne na njih, i nakon četvrt sata doda se brašno (1 žlica) i doda se kiselo vrhnje (200 g). Zatim je postavljen novi način multivarka "Prigušivanje". Dodaju se krumpir (1,5 kg), voda, sol i začini. Umak je pripremljen oko 60 minuta. Trebao bi biti prilično gust i vrlo mirisan.