Vrlo ukusan pileći trbuh: recept je jednostavan i svatko može priuštiti

Gotovo svatko voli piletinu, ali ne i svi prepoznaju piletine, smatrajući ih jadnom jetrom, pogodnom samo za hranjenje mačaka. No, oni koji to kažu tako, očito, nisu nikada pokušali vrlo zadovoljavajuće i nevjerojatno ukusne jela od nusproizvoda.

Pokušajmo napraviti nešto ukusno od piletina. Počnimo s klijetkom (oni su također nazvani pupak). Najlakši način za pripremu ventrikula je kako slijedi: 700 grama izbačenih pileći trbuh trebate samo dvije žarulje i sol s paprom. Želuci se kuhaju dok ne kuhaju, stavljajući polovicu žarulje i malo papra. Zatim se voda isušuje, a trbuh se izlije u tavu s vrućim uljem. Tamo smo proširili preostalih jedan i pol žarulja, izrezati ili fino, ili polukružne, kao što molim vas. Prisalivaem, pržite sa svih strana sve do zlatno smeđe. To je sve, vrlo je ukusno pileći trbuh. recept jednostavno, zar ne? Kuhajte ga s pire krumpirom, pospite svu tu ljepotu u zelenilu i uživajte.

Možete pokušati ispeći trbuh u loncima. U tu svrhu uzmite kilo narukvica, standardni majonez, 4 luk i crni papar. Torzijsku trbuhu zajedno s lukom pomiješajte mesnim mljevenjem, solju, paprom, dobro izmiješajte s majonezom i, širite li mnogo lonaca, pošaljite u pećnicu za pečenje.

Za one koji će prvi put pripremiti pupčice, malo oproštaj: uvijek prije početka procesa kuhanja, obratite pozornost na prisutnost žute kože unutar želudca. To se posebno odnosi na ventrikle koji se prodaju u cijelosti. U ovom slučaju, svaki od njih mora se izrezati i očistiti iz ovog filma, inače će se jelo postati gorko. Kako bi se olakšalo čišćenje, želudac se može spustiti 2-3 minute u kipućoj vodi. No, najčešće to nije potrebno, budući da su već prodani i očišćeni. Ali bolje je provjeriti, odjednom, negdje ne očistiti ...

A sada složeniji način, kako kuhati pileći trbuh. Ovaj recept uključuje suhe gljive, kiselo vrhnje i povrće. Tako, 300 grama želuca uzimanje 200 grama gljiva, jedan vidgeta mrkva, luk i rajčica, dva režnja češnjaka, 2 žlice kreme, vodenog stakla i sitno sjeckani okus kopra i naribani sir. Pročišćene i isprane komore se kuhaju jedan sat u slanoj vodi. Nakon toga, ponovno su oprali i izrezali u trake. Prvo se moraju natopiti gljive, kuhane i sjeckane. Mrkve, nošene na velikom rešetku, i narezane limenke pržite u ulju sve dok luka nije mekana. Zatim stavimo rajčicu u kocke u tavu i zajedno skidamo nekoliko minuta. Zatim se sve već gotove komponente miješaju i polože na lonce.

Kiselo vrhnje uzgaja se čašom tople vode i ulijeva se u lonce. Lonci brod na pola sata u pećnici, a zatim izvaditi, pospite naribanim sirom, pokriti s tijesnim poklopcem i ostaviti desetak minuta da se sir malo rastopi. Zatim možete posipati koprom.

A to nije sve što se može kuhati pomoću pilećeg trbuha. Recimo ju za juhu koju biste također mogli voljeti. Dakle, 300 g trbuha uliti dvije litre vode i kuhati. U ovom trenutku fino presije 100 g mrkve i 70 g luk. Pržite ih u tavi s biljnim uljem. Peel i izrezati u kocke 150 g krumpira i zajedno s pečenjem, poslati na vrele bujon. Naravno, posolite jelo i papar. Juhu treba kuhati dok se želuca i krumpir ne budu spremni. Kada do kraja kuhanja ostane pet minuta, bacite lovorov lislet u juhu. Pa, juha je spremna. Pospite ih s nasjeckanim zelenim lukom i poslužite.

Nadamo se da ste već utvrdili da to nije tako loše, ovaj pileći trbuh. Recept za njegovu pripremu ne uzrokuje posebne poteškoće, a okus nije lošiji od okusa običnog mesa. Pokušajte ga barem jednom, i uživat ćete u takvim jelima češće nego što ste to prije mislili.